适老性智慧厨房产品交互设计研究
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第1章 绪论 | 第11-22页 |
| 1.1 课题研究的背景 | 第11-14页 |
| 1.1.1 社会研究背景 | 第11-12页 |
| 1.1.2 设计研究背景 | 第12-14页 |
| 1.2 研究目的和意义 | 第14-15页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第14页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第14-15页 |
| 1.3 国内外适老性智慧厨房的研究现状 | 第15-18页 |
| 1.3.1 适老性智慧厨房的国外研究现状 | 第15-17页 |
| 1.3.2 适老性智慧厨房的国内研究现状 | 第17-18页 |
| 1.4 用户群体区分和本课题研究人群 | 第18-19页 |
| 1.4.1 用户群体区分 | 第18-19页 |
| 1.4.2 本课题研究人群 | 第19页 |
| 1.5 本文研究的主要内容流程及方法 | 第19-21页 |
| 1.5.1 本文研究的主要内容流程 | 第19-20页 |
| 1.5.2 论文的研究方法 | 第20-21页 |
| 1.6 本章小结 | 第21-22页 |
| 第2章 老年人特征和交互概述及厨房相关理论概述 | 第22-38页 |
| 2.1 老年人的特征概述 | 第22-27页 |
| 2.1.1 老年人生理特征和心理特征 | 第22-23页 |
| 2.1.2 自理老人人体尺寸 | 第23-26页 |
| 2.1.3 助行器老年人活动空间尺寸 | 第26-27页 |
| 2.1.4 轮椅老年人活动空间尺寸 | 第27页 |
| 2.2 交互设计的概述 | 第27-31页 |
| 2.2.1 交互设计的定义 | 第27-30页 |
| 2.2.2 产品交互设计 | 第30-31页 |
| 2.2.3 产品界面设计 | 第31页 |
| 2.3 交互行为的概述 | 第31-35页 |
| 2.3.1 行为的含义 | 第31-32页 |
| 2.3.2 适老性交互行为 | 第32-35页 |
| 2.4 交互设计的原则和方法 | 第35-37页 |
| 2.4.1 交互设计的原则 | 第35页 |
| 2.4.2 交互设计的方法 | 第35-37页 |
| 2.5 本章小结 | 第37-38页 |
| 第3章 适老性智慧厨房设计理论与设计方法分析 | 第38-56页 |
| 3.1 “智慧厨房”设计概念与因素 | 第38-44页 |
| 3.1.1 适老性“智慧”的概念 | 第38-40页 |
| 3.1.2 适老性“智慧厨房”的概念 | 第40页 |
| 3.1.3 适老性智慧厨房“智”的因素 | 第40-41页 |
| 3.1.4 适老性智慧厨房中“慧”的因素 | 第41-43页 |
| 3.1.5 适老性智慧厨房的结论 | 第43-44页 |
| 3.2 “适老性智慧厨房”的构成分析 | 第44-51页 |
| 3.2.1 现代住宅的厨房空间构成 | 第44-45页 |
| 3.2.2 适老性智慧厨房的空间构成 | 第45-46页 |
| 3.2.3 适老性智慧厨房的设施构成 | 第46-49页 |
| 3.2.4 适老性智慧厨房的操作和行为流程 | 第49-51页 |
| 3.3 适老性智慧厨房的功能创新 | 第51-52页 |
| 3.3.1 适老性智慧厨房的传承和普及 | 第51-52页 |
| 3.4 “适老性智慧厨房”的设计原则 | 第52-55页 |
| 3.4.1 适老性智慧厨房操作人性化原则 | 第52-53页 |
| 3.4.2 适老性智慧厨房低碳化原则 | 第53-54页 |
| 3.4.3 适老性智慧厨房情感交流平台原则 | 第54页 |
| 3.4.4 适老性智慧厨房食疗个性化原则 | 第54-55页 |
| 3.5 本章小结 | 第55-56页 |
| 第4章 适老性智慧厨房交互相关方法 | 第56-69页 |
| 4.1 适老性智慧厨房交互研究现状 | 第56页 |
| 4.2 适老性智慧厨房交互研究内容 | 第56-60页 |
| 4.2.1 适老性智慧厨房调查项目 | 第56-57页 |
| 4.2.2 适老性智慧厨房研究内容 | 第57-58页 |
| 4.2.3 研究框架 | 第58页 |
| 4.2.4 实验过程 | 第58页 |
| 4.2.5 受试者 | 第58-60页 |
| 4.3 适老性智慧厨房交互行为功能分析 | 第60-68页 |
| 4.3.1 厨房的交互分析与准则 | 第60-66页 |
| 4.3.2 自理老人厨房交互数据 | 第66-67页 |
| 4.3.3 轮椅老人厨房交互数据 | 第67-68页 |
| 4.4 本章小结 | 第68-69页 |
| 第5章 “适老性智慧厨房”设计实践研究 | 第69-88页 |
| 5.1 适老性智慧厨房设计概述 | 第69-73页 |
| 5.1.1 设计定位 | 第70-71页 |
| 5.1.2 创建用户角色模型 | 第71-72页 |
| 5.1.3 老年人需求关键词 | 第72-73页 |
| 5.2 适老性智慧厨房创新设计 | 第73-87页 |
| 5.2.1 发散思维 | 第74-78页 |
| 5.2.2 细节图 | 第78-80页 |
| 5.2.3 结构和尺寸设计 | 第80-84页 |
| 5.2.4 设计前期草图 | 第84-85页 |
| 5.2.5 产品移动端设计 | 第85-86页 |
| 5.2.6 模型展示 | 第86-87页 |
| 5.2.7 设计讨论 | 第87页 |
| 5.3 本章小结 | 第87-88页 |
| 结论 | 第88-89页 |
| 参考文献 | 第89-92页 |
| 致谢 | 第92-93页 |
| 攻读学位期间所取得的相关科研成果 | 第93页 |
