城市居民食用植物油消费行为影响因素研究
| 摘要 | 第8-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 1. 导言 | 第11-17页 |
| 1.1 研究背景 | 第11页 |
| 1.2 研究目的及意义 | 第11-12页 |
| 1.3 文献综述 | 第12-14页 |
| 1.3.1 植物油消费需求状况研究 | 第12-13页 |
| 1.3.2 居民植物油消费行为研究 | 第13页 |
| 1.3.3 小结 | 第13-14页 |
| 1.4 研究方法 | 第14页 |
| 1.5 研究内容与框架 | 第14-17页 |
| 1.5.1 研究内容 | 第14-15页 |
| 1.5.2 技术路线 | 第15-16页 |
| 1.5.3 可能的创新之处 | 第16-17页 |
| 2. 我国食用植物油生产和消费现状 | 第17-23页 |
| 2.1 生产现状 | 第17-20页 |
| 2.1.1 生产布局情况 | 第17-18页 |
| 2.1.2 生产水平情况 | 第18-19页 |
| 2.1.3 生产成本与收益情况 | 第19-20页 |
| 2.2 消费现状 | 第20-23页 |
| 2.2.1 消费总量情况 | 第20-21页 |
| 2.2.2 人均消费量情况 | 第21-23页 |
| 3. 相关理论及研究设计 | 第23-31页 |
| 3.1 理论基础 | 第23-24页 |
| 3.2 研究假设 | 第24-26页 |
| 3.3 问卷与量表设计 | 第26-27页 |
| 3.3.1 问卷设计 | 第26-27页 |
| 3.3.2 量表设计 | 第27页 |
| 3.4 数据分析方法 | 第27-29页 |
| 3.4.1 描述性统计 | 第27页 |
| 3.4.2 方差分析 | 第27-29页 |
| 3.4.3 因子分析 | 第29页 |
| 3.4.4 回归分析 | 第29页 |
| 3.5 数据收集 | 第29-31页 |
| 3.5.1 预调研 | 第29-30页 |
| 3.5.2 正式调研 | 第30-31页 |
| 4. 城市居民食用植物油消费行为影响因素分析 | 第31-56页 |
| 4.1 分析思路 | 第31页 |
| 4.2 描述性统计分析 | 第31-39页 |
| 4.2.1 样本人口统计因素分析 | 第31-35页 |
| 4.2.2 城市居民食用植物油消费行为概况 | 第35-39页 |
| 4.3 方差分析 | 第39-48页 |
| 4.3.1 性别差异方差分析 | 第39-41页 |
| 4.3.2 年龄差异方差分析 | 第41-42页 |
| 4.3.3 受教育程度差异方差分析 | 第42-44页 |
| 4.3.4 职业差异方差分析 | 第44-46页 |
| 4.3.5 家庭人居月收入差异方差分析 | 第46-48页 |
| 4.4 因子分析 | 第48-51页 |
| 4.4.1 因子分析 | 第49-50页 |
| 4.4.2 信度分析 | 第50-51页 |
| 4.5 回归分析 | 第51-54页 |
| 4.5.1 计量模型与回归方法 | 第51-52页 |
| 4.5.2 模型运行与结果讨论 | 第52-54页 |
| 4.6 城市居民食用植物油消费行为的地区差异 | 第54-56页 |
| 5. 结论和建议 | 第56-60页 |
| 5.1 研究结论 | 第56-58页 |
| 5.2 对策建议 | 第58-59页 |
| 5.3 研究的不足与展望 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-63页 |
| 附录 | 第63-66页 |
| 致谢 | 第66页 |
