| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 引言 | 第10-27页 |
| 1.1 黄曲霉及其危害 | 第10-11页 |
| 1.2 黄曲霉毒素理化性质及检测方法 | 第11-16页 |
| 1.2.1 黄曲霉毒素的理化性质 | 第11-12页 |
| 1.2.2 AFT的产生的适宜条件及合成 | 第12-13页 |
| 1.2.3 黄曲霉毒素B1代谢与危害 | 第13-14页 |
| 1.2.4 黄曲霉毒素（AFT）常用的检测方法 | 第14-16页 |
| 1.2.4.1 薄层层析色谱法（TLC）检测： | 第14-15页 |
| 1.2.4.2 高效液相色谱法（HPLC） | 第15页 |
| 1.2.4.3 酶联免疫吸附法（ELISA） | 第15-16页 |
| 1.3 AFT的防控方法 | 第16-22页 |
| 1.3.1 防控黄曲霉生长的条件 | 第16-17页 |
| 1.3.2 黄曲霉毒素的脱毒方法 | 第17-22页 |
| 1.4 枯草芽孢杆菌防控黄曲霉污染 | 第22-25页 |
| 1.4.1 枯草芽孢杆菌菌株属性和理化性质及拮抗黄曲霉作用 | 第22-23页 |
| 1.4.2 枯草芽孢杆菌的非核糖体途径合成抗菌脂肽 | 第23-24页 |
| 1.4.3 枯草芽孢杆菌的核糖体途径合成的抗菌肽特点 | 第24页 |
| 1.4.4 枯草芽孢杆菌分泌的细胞壁降解酶 | 第24-25页 |
| 1.4.5 枯草芽孢杆菌分泌的其他抗生素 | 第25页 |
| 1.5 立题根据及意义 | 第25-26页 |
| 1.6 研究技术路线 | 第26-27页 |
| 2 材料与方法 | 第27-39页 |
| 2.1 实验材料及仪器 | 第27-29页 |
| 2.1.1 主要化学试剂 | 第27页 |
| 2.1.2 主要仪器设备 | 第27-28页 |
| 2.1.3 供试菌株 | 第28-29页 |
| 2.1.4 培养基 | 第29页 |
| 2.1.5 待检样品 | 第29页 |
| 2.1.6 试剂盒 | 第29页 |
| 2.2 实验方法 | 第29-32页 |
| 2.2.1 种子菌液制备 | 第29页 |
| 2.2.2 枯草芽孢杆菌BS-02降解AFTB1的效果分析 | 第29-30页 |
| 2.2.3 枯草芽孢杆菌BS-02降解AFTB1的 固态发酵条件的优化 | 第30-32页 |
| 2.2.4 正交试验 | 第32页 |
| 2.3 检测指标及方法 | 第32-35页 |
| 2.3.1 ELISA法检测AFTB1 | 第32-34页 |
| 2.3.2 玉米粉中营养成分测定 | 第34-35页 |
| 2.4 抗菌活性物质分离纯化 | 第35-37页 |
| 2.4.1 抗菌成分粗提 | 第35-36页 |
| 2.4.2 层析分离纯化 | 第36-37页 |
| 2.5 提纯蛋白的生物学特性 | 第37-38页 |
| 2.5.1 温度敏感性检测 | 第37页 |
| 2.5.2 pH敏感性检测 | 第37页 |
| 2.5.3 蛋白酶敏感性 | 第37页 |
| 2.5.4 有机溶剂敏感性 | 第37页 |
| 2.5.5 茚三酮反应 | 第37页 |
| 2.5.6 双缩脲反应 | 第37-38页 |
| 2.5.7 抗菌谱分析 | 第38页 |
| 2.6 提纯蛋白对黄曲霉毒素降解作用 | 第38-39页 |
| 3 结果与讨论 | 第39-53页 |
| 3.1 枯草芽孢杆菌BS-02各不同组分对AFTB1的降解率 | 第39页 |
| 3.2 单因素实验结果 | 第39-44页 |
| 3.2.1 确定固态发酵温度 | 第39-40页 |
| 3.2.2 确定固态发酵时间 | 第40-41页 |
| 3.2.3 确定固态发酵接种量 | 第41-42页 |
| 3.2.4 固态发酵初始pH的确定 | 第42-43页 |
| 3.2.5 确定固态发酵料水比 | 第43-44页 |
| 3.3 正交试验优化固态发酵条件 | 第44-45页 |
| 3.4 发酵前后玉米粉中营养成分变化 | 第45-47页 |
| 3.4.1 发酵前后玉米粉中粗蛋白含量的变化 | 第46页 |
| 3.4.2 发酵前后玉米粉中总糖含量的变化 | 第46页 |
| 3.4.3 发酵前后玉米粉中灰分含量的变化 | 第46-47页 |
| 3.4.4 发酵前后玉米粉中脂肪含量的变化 | 第47页 |
| 3.5 抗菌活性物质的分离纯化 | 第47-52页 |
| 3.5.1 枯草芽孢杆菌活性物质粗提方法比较 | 第47-48页 |
| 3.5.2 抗菌蛋白生物学特性 | 第48-50页 |
| 3.5.3 Sephadex G-25分离与纯化及抑菌活性 | 第50-52页 |
| 3.6 抗菌活性蛋白在预防饲粮黄曲霉污染上的应用 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 个人简历 | 第61页 |
