| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 1 引言 | 第9-19页 |
| ·乳酸的性质及其生产方法 | 第9-10页 |
| ·乳酸的性质 | 第9页 |
| ·乳酸的制备 | 第9-10页 |
| ·化学合成制备乳酸 | 第9页 |
| ·酶法制备乳酸 | 第9页 |
| ·发酵制备乳酸 | 第9-10页 |
| ·乳酸制备方法比较 | 第10页 |
| ·乳酸的应用 | 第10-11页 |
| ·乳酸在食品中的应用 | 第10页 |
| ·乳酸在医药中的应用 | 第10页 |
| ·乳酸在工业中的应用 | 第10页 |
| ·乳酸在化妆品中的应用 | 第10-11页 |
| ·乳酸在农业中的应用 | 第11页 |
| ·乳酸发酵微生物的代谢途径 | 第11-12页 |
| ·同型乳酸发酵的代谢途径 | 第11页 |
| ·异型乳酸发酵的代谢途径 | 第11-12页 |
| ·混合型发酵乳酸的代谢途径 | 第12页 |
| ·根霉发酵乳酸的代谢途径 | 第12页 |
| ·木质纤维原料发酵制备乳酸 | 第12-16页 |
| ·木质纤维原料的预处理方法 | 第12-13页 |
| ·物理方法 | 第12-13页 |
| ·化学处理 | 第13页 |
| ·综合法 | 第13页 |
| ·木质纤维原料的水解 | 第13-14页 |
| ·稀酸水解 | 第13-14页 |
| ·酶水解 | 第14页 |
| ·发酵乳酸的菌种 | 第14-15页 |
| ·乳酸发酵工艺 | 第15页 |
| ·直接发酵法 | 第15页 |
| ·分别糖化发酵法 | 第15页 |
| ·同步糖化发酵法 | 第15页 |
| ·木质纤维原料制备乳酸的研究现状 | 第15-16页 |
| ·表面活性剂在木质纤维原料制备乳酸中的应用 | 第16-17页 |
| ·本研究的研究内容及目标 | 第17-19页 |
| ·研究内容 | 第17页 |
| ·研究目标 | 第17-19页 |
| 2 胡枝子同步糖化发酵转化为乳酸的工艺研究 | 第19-43页 |
| ·材料和方法 | 第19-24页 |
| ·实验材料 | 第19-20页 |
| ·实验原料 | 第19页 |
| ·实验试剂 | 第19-20页 |
| ·分析方法 | 第20-24页 |
| ·DNS法测定发酵液中剩余还原糖浓度 | 第20-22页 |
| ·高效液相色谱法测定发酵液中乳酸含量 | 第22-24页 |
| ·乳酸菌的直接计数法 | 第24页 |
| ·离子色谱测量爆破后原料中单糖含量 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24-26页 |
| ·原料预处理 | 第24-25页 |
| ·原料化学成分测定 | 第25页 |
| ·纤维素成分测定 | 第25页 |
| ·木素成分测定 | 第25页 |
| ·综纤维素含量测定 | 第25页 |
| ·苯醇抽提物含量测定 | 第25页 |
| ·纤维素结晶度分析 | 第25页 |
| ·胡枝子同步糖化发酵乳酸工艺优化 | 第25-26页 |
| ·不同蒸汽爆破条件下胡枝子同步糖化发酵乳酸工艺研究 | 第26页 |
| ·水洗胡枝子同步糖化发酵乳酸的工艺研究 | 第26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-39页 |
| ·化学组成分析 | 第26-27页 |
| ·纤维素结晶度分析 | 第27-30页 |
| ·胡枝子同步糖化发酵正交实验结果 | 第30-33页 |
| ·底物浓度对胡枝子同步糖化发酵的影响 | 第31页 |
| ·反应温度对胡枝子同步糖化发酵的影响 | 第31-32页 |
| ·纤维素酶加入量对胡枝子同步糖化发酵乳酸的影响 | 第32-33页 |
| ·碳酸钙加入量对胡枝子同步糖化发酵的影响 | 第33页 |
| ·不同蒸汽爆破条件下胡枝子同步糖化发酵乳酸的实验结果 | 第33-37页 |
| ·水洗对胡枝子同步糖化发酵的影响 | 第37-39页 |
| ·蒸汽爆破预处理工艺的评价 | 第39页 |
| ·小结 | 第39-43页 |
| 3 抑制物对胡枝子酶解糖化和同步糖化发酵的影响 | 第43-57页 |
| ·实验材料 | 第43页 |
| ·实验原料 | 第43页 |
| ·实验药品 | 第43页 |
| ·实验仪器 | 第43页 |
| ·实验方法 | 第43-47页 |
| ·抑制物的选定 | 第43-46页 |
| ·抑制物种类的确定 | 第43-44页 |
| ·抑制物含量的确定 | 第44-46页 |
| ·抑制物对水洗胡枝子酶解糖化的影响 | 第46-47页 |
| ·抑制物对水洗胡枝子同步糖化发酵的影响 | 第47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-55页 |
| ·抑制物种类及浓度选定 | 第47-50页 |
| ·抑制物种类的选定 | 第47-49页 |
| ·抑制物浓度的选定 | 第49-50页 |
| ·抑制物对水洗胡枝子酶解糖化的影响 | 第50-52页 |
| ·甲酸、乙酸对水洗胡枝子酶解糖化的影响 | 第50-51页 |
| ·糠醛对水洗胡枝子酶解糖化的影响 | 第51页 |
| ·香草醛对水洗胡枝子酶解糖化的影响 | 第51-52页 |
| ·抑制物对水洗胡枝子同步糖化发酵的影响 | 第52-55页 |
| ·甲酸、乙酸对水洗胡枝子同步糖化发酵的影响 | 第52-53页 |
| ·糠醛对水洗胡枝子同步糖化发酵的影响 | 第53-54页 |
| ·香草醛对水洗胡枝子同步糖化发酵的影响 | 第54-55页 |
| ·小结 | 第55-57页 |
| 4 皂荚皂素(GS)对糠醛渣酶解糖化和同步糖化发酵制乳酸影响 | 第57-71页 |
| ·实验材料 | 第57-58页 |
| ·实验原材料 | 第57页 |
| ·实验试剂 | 第57页 |
| ·实验仪器 | 第57-58页 |
| ·实验方法 | 第58-62页 |
| ·糠醛渣预处理 | 第58页 |
| ·皂荚皂素的提取方法 | 第58页 |
| ·纤维素酶活的测定 | 第58-60页 |
| ·纤维素滤纸酶活力的测定 | 第59页 |
| ·纤维二糖酶活的测定 | 第59-60页 |
| ·糠醛渣同步糖化发酵乳酸的工艺优化 | 第60页 |
| ·GS最适浓度的确定 | 第60页 |
| ·GS对糠醛渣酶解糖化的影响 | 第60-61页 |
| ·GS对糠醛渣同步糖化发酵的影响 | 第61页 |
| ·GS对发酵液中剩余酶活的影响 | 第61-62页 |
| ·经济核算 | 第62页 |
| ·结果与讨论 | 第62-68页 |
| ·糠醛渣同步糖化发酵乳酸最佳工艺研究结果 | 第62-63页 |
| ·GS最适添加浓度的确定 | 第63页 |
| ·GS对糠醛渣酶解糖化的影响 | 第63-64页 |
| ·GS对糠醛渣同步糖化发酵的影响 | 第64-66页 |
| ·发酵液中剩余酶活的测定结果 | 第66页 |
| ·经济核算结果 | 第66-68页 |
| ·小结 | 第68-71页 |
| 5 结论与建议 | 第71-73页 |
| ·结论 | 第71-72页 |
| ·建议 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-77页 |
| 个人简介 | 第77-79页 |
| 导师简介 | 第79-81页 |
| 获得成果目录清单 | 第81-83页 |
| 致谢 | 第83页 |
