| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 1 引言 | 第15-27页 |
| 1.1 食用菌概述 | 第15-17页 |
| 1.1.1 食用菌及其生物学特征 | 第15页 |
| 1.1.2 中国食用菌栽培概况 | 第15-17页 |
| 1.2 食用菌菌糠的应用现状 | 第17-19页 |
| 1.2.1 菌糠在动物饲料中的应用 | 第18页 |
| 1.2.2 菌糠作为新能源的应用 | 第18-19页 |
| 1.2.3 菌糠中酶的回收及应用 | 第19页 |
| 1.2.4 菌糠的其他应用 | 第19页 |
| 1.3 多糖的研究概况 | 第19-25页 |
| 1.3.1 多糖的提取 | 第19-20页 |
| 1.3.2 多糖的分离纯化 | 第20页 |
| 1.3.3 多糖的结构表征 | 第20-21页 |
| 1.3.4 多糖的生物活性研究 | 第21-24页 |
| 1.3.5 多糖的构效关系研究 | 第24-25页 |
| 1.3.6 多糖的应用研究 | 第25页 |
| 1.4 研究背景和意义 | 第25页 |
| 1.5 本研究主要内容 | 第25-27页 |
| 2 菌糠多糖的组成及其生物活性, | 第27-42页 |
| 2.1 材料与方法 | 第27-31页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第27页 |
| 2.1.2 仪器与设备 | 第27页 |
| 2.1.3 菌糠多糖酶法提取 | 第27-28页 |
| 2.1.4 Sevag法脱蛋白 | 第28页 |
| 2.1.5 糖含量的测定 | 第28页 |
| 2.1.6 蛋白含量测定 | 第28-29页 |
| 2.1.7 单糖组成分析 | 第29页 |
| 2.1.8 氨基酸组成分析 | 第29页 |
| 2.1.9 菌糠多糖抗氧化性测试方法 | 第29-31页 |
| 2.2 结果与分析 | 第31-41页 |
| 2.2.1 菌糠多糖的提取 | 第31-32页 |
| 2.2.2 菌糠多糖的化学组成和单糖组成比较 | 第32-35页 |
| 2.2.3 菌糠多糖抗氧化性效果比较 | 第35-41页 |
| 2.3 讨论与结论 | 第41-42页 |
| 3 茶树菇菌糠多糖在肉鸡饲料中的应用研究 | 第42-49页 |
| 3.1 材料与方法 | 第42-44页 |
| 3.1.1 试验动物及饲用条件 | 第42页 |
| 3.1.2 试验试剂与药品 | 第42-43页 |
| 3.1.3 相关指标测试方法 | 第43-44页 |
| 3.1.4 数据处理 | 第44页 |
| 3.2 结果与分析 | 第44-47页 |
| 3.2.1 日粮中添加不同比例ACP对肉鸡生长性能的影响 | 第44-45页 |
| 3.2.2 日粮中添加不同比例ACP对肉鸡免疫器官指标的影响 | 第45-46页 |
| 3.2.3 日粮中添加不同比例ACP对肉鸡血清指标的影响 | 第46-47页 |
| 3.3 讨论与结论 | 第47-49页 |
| 3.3.1 日粮中添加不同比例ACP对肉鸡生产性能的影响 | 第47页 |
| 3.3.2 日粮中性能添加不同比例ACP对肉鸡免疫器官指标的影响 | 第47-48页 |
| 3.3.3 日粮中添加不同比例ACP对肉鸡血清指标的影响 | 第48-49页 |
| 4 蛹虫草菌糠多糖的分离纯化、结构表征及生物活性 | 第49-66页 |
| 4.1 材料与方法 | 第49-54页 |
| 4.1.1 试剂和仪器 | 第49页 |
| 4.1.2 蛹虫草菌糠多糖的分离纯化 | 第49-50页 |
| 4.1.3 蛹虫草菌糠多糖的精制 | 第50页 |
| 4.1.4 化学组成 | 第50-51页 |
| 4.1.5 分子量表征 | 第51页 |
| 4.1.6 单糖组成分析 | 第51-52页 |
| 4.1.7 甲基化分析 | 第52页 |
| 4.1.8 红外光谱分析 | 第52页 |
| 4.1.9 ~1H NMR与~(13)C NMR分析 | 第52页 |
| 4.1.10 蛹虫草菌糠多糖生物活性测试方法 | 第52-54页 |
| 4.2 结果与分析 | 第54-64页 |
| 4.2.1 化学组成分析结果 | 第54-55页 |
| 4.2.2 分子量大小表征结果 | 第55-56页 |
| 4.2.3 单糖组成分析结果 | 第56-57页 |
| 4.2.4 甲基化分析结果 | 第57-58页 |
| 4.2.5 红外光谱分析结果 | 第58-59页 |
| 4.2.6 核磁共振分析结果 | 第59-61页 |
| 4.2.7 抗氧化活性比较结果 | 第61-62页 |
| 4.2.8 免疫活性测试结果 | 第62-64页 |
| 4.3 结论与讨论 | 第64-66页 |
| 4.3.1 蛹虫草菌糠多糖组成与结构 | 第64页 |
| 4.3.2 蛹虫草菌糠多糖抗氧化性 | 第64-65页 |
| 4.3.3 蛹虫草菌糠多糖调节免疫活性 | 第65-66页 |
| 5 刺五加黑木耳多糖的组成及生物活性 | 第66-77页 |
| 5.1 材料和方法 | 第66-69页 |
| 5.1.1 材料与试剂 | 第66页 |
| 5.1.2 黑木耳多糖的提取方法 | 第66-67页 |
| 5.1.3 黑木耳多糖理化指标的测试方法 | 第67-68页 |
| 5.1.4 分子量表征方法 | 第68页 |
| 5.1.5 单糖组成分析方法 | 第68页 |
| 5.1.6 抗氧化性测试方法 | 第68页 |
| 5.1.7 吸湿性测试方法 | 第68页 |
| 5.1.8 保湿性测试方法 | 第68-69页 |
| 5.2 结果与分析 | 第69-74页 |
| 5.2.1 黑木耳多糖理化性质比较结果 | 第69-70页 |
| 5.2.2 分子量分布范围表征结果 | 第70-71页 |
| 5.2.3 单糖组成分析结果 | 第71-72页 |
| 5.2.4 黑木耳多糖抗氧化性比较结果 | 第72-73页 |
| 5.2.5 黑木耳多糖吸湿性比较结果 | 第73-74页 |
| 5.2.6 黑木耳多糖保湿性比较结果 | 第74页 |
| 5.3 讨论与结论 | 第74-77页 |
| 5.3.1 黑木耳多糖的提取 | 第74-75页 |
| 5.3.2 黑木耳多糖组成与生物活性 | 第75-77页 |
| 6 结论 | 第77-79页 |
| 6.1 不同食用菌菌糠多糖的组成对其抗氧化性的影响 | 第77页 |
| 6.2 茶树菇菌糠多糖对肉鸡免疫性能的影响 | 第77-78页 |
| 6.3 蛹虫草菌糠纯多糖组成、结构对其抗氧化性和免疫活性的影响 | 第78页 |
| 6.4 不同栽培原料对黑木耳多糖的组成和生物活性的影响 | 第78-79页 |
| 7 展望 | 第79-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-98页 |
| 作者简介 | 第98页 |
