W市食品安全监管研究
| 摘要 | 第5-6页 |
| 英文摘要 | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第10-16页 |
| 1.1 研究背景和研究意义 | 第10-11页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第10-11页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第11页 |
| 1.2 文献综述 | 第11-14页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第12-13页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第13-14页 |
| 1.3 研究思路与研究方法 | 第14-16页 |
| 1.3.1 研究思路 | 第14-15页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第15-16页 |
| 第2章 核心概念及理论基础 | 第16-21页 |
| 2.1 核心概念界定 | 第16-18页 |
| 2.1.1 食品安全 | 第16-17页 |
| 2.1.2 食品安全监管 | 第17-18页 |
| 2.1.3 食品安全监管体制 | 第18页 |
| 2.2 理论基础 | 第18-21页 |
| 2.2.1 外部效应理论 | 第18-19页 |
| 2.2.2 信息不对称理论 | 第19-20页 |
| 2.2.3 公共产品理论 | 第20-21页 |
| 第3章 W市食品安全监管现状分析 | 第21-33页 |
| 3.1 W市食品安全监管基本状况 | 第21-25页 |
| 3.1.1 W市食品安全监管体制发展历程 | 第21-22页 |
| 3.1.2 W市食品安全监管现行体制 | 第22页 |
| 3.1.3 W市食品安全监管措施 | 第22-24页 |
| 3.1.4 W市食品安全监管成效 | 第24-25页 |
| 3.2 W市开展食品安全监管工作的主要问题 | 第25-29页 |
| 3.2.1 食品市场准入把关存漏洞 | 第25-26页 |
| 3.2.2 食品安全监管效率较低 | 第26-27页 |
| 3.2.3 食品安全监管尚存阻力 | 第27-28页 |
| 3.2.4 食品安全监管方式欠科学 | 第28页 |
| 3.2.5 食品安全行政执法有待完善 | 第28-29页 |
| 3.3 W市食品安全监管工作现存问题的原因分析 | 第29-33页 |
| 3.3.1 食品安全监管配套法律不健全 | 第29页 |
| 3.3.2 部分食品经营者素质较低 | 第29-31页 |
| 3.3.3 监管主体责任追究机制不完善 | 第31页 |
| 3.3.4 监管人员缺乏专业知识 | 第31-32页 |
| 3.3.5 监管人员老龄化现象严重 | 第32-33页 |
| 第4章 国内外食品安全监管经验借鉴 | 第33-38页 |
| 4.1 国内外食品安全监管概况 | 第33-36页 |
| 4.1.1 国外发达国家食品安全监管现状 | 第33-35页 |
| 4.1.2 国内其他地区食品安全监管现状 | 第35-36页 |
| 4.2 国内外食品安全监管的经验启示 | 第36-38页 |
| 4.2.1 完善食品安全监管法律法规 | 第36页 |
| 4.2.2 注重食品安全风险评估 | 第36-37页 |
| 4.2.3 增加食品安全专业技术人员 | 第37页 |
| 4.2.4 提高食品安全管理透明度 | 第37页 |
| 4.2.5 加大对违法行为的处罚力度 | 第37-38页 |
| 第5章 加强W市食品安全监管工作对策 | 第38-45页 |
| 5.1 强化政府监管职能 | 第38-41页 |
| 5.1.1 完善地方食品安全监管标准 | 第38页 |
| 5.1.2 健全食品安全监管长效机制 | 第38-39页 |
| 5.1.3 提高食品安全行政执法规范性 | 第39-40页 |
| 5.1.4 改善食品安全监管条件 | 第40页 |
| 5.1.5 创新食品安全监管方式 | 第40-41页 |
| 5.2 引导生产经营者发挥应有作用 | 第41-42页 |
| 5.2.1 创新食品经营培训方式 | 第41页 |
| 5.2.2 推进食品经营规范化建设 | 第41-42页 |
| 5.2.3 构建完备食品经营信用档案 | 第42页 |
| 5.3 鼓励社会各界参与食品安全监督 | 第42-45页 |
| 5.3.1 积极组建经营者协会 | 第43页 |
| 5.3.2 普及食品安全知识 | 第43-44页 |
| 5.3.3 完善有奖举报机制 | 第44-45页 |
| 结语 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-49页 |
| 致谢 | 第49页 |
