2014年承德市食品中四种致病菌的检验分析与今后对策研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 第一章 绪论 | 第8-10页 |
| 第二章 四种致病菌检验 | 第10-34页 |
| 2.1 食品中沙门氏菌检验 | 第10-16页 |
| 2.1.1 材料与方法 | 第10-12页 |
| 2.1.2 结果与分析 | 第12-16页 |
| 2.1.3 小结 | 第16页 |
| 2.2 志贺氏菌检验 | 第16-22页 |
| 2.2.1 材料与方法 | 第16-18页 |
| 2.2.2 结果与分析 | 第18-21页 |
| 2.2.3 小结 | 第21-22页 |
| 2.3 金黄色葡萄球菌检验 | 第22-29页 |
| 2.3.1 材料与方法 | 第22-24页 |
| 2.3.2 结果与分析 | 第24-29页 |
| 2.3.3 小结 | 第29页 |
| 2.4 副溶血性弧菌检验 | 第29-34页 |
| 2.4.1 材料与方法 | 第29-31页 |
| 2.4.2 结果与分析 | 第31-33页 |
| 2.4.3 小结 | 第33-34页 |
| 第三章 结果与分析 | 第34-37页 |
| 3.1 不同食源性致病菌的阳性检出率 | 第34页 |
| 3.2 不同种类食源性致病菌的阳性检出率 | 第34-36页 |
| 3.3 不同来源食品的食源性致病菌的阳性检出率 | 第36-37页 |
| 第四章 结论与讨论 | 第37-39页 |
| 4.1 关于沙门氏菌 | 第37页 |
| 4.2 关于志贺氏菌 | 第37页 |
| 4.3 关于金黄色葡萄球菌 | 第37-38页 |
| 4.4 关于副溶血性弧菌 | 第38-39页 |
| 第五章 研究意义与对策 | 第39-42页 |
| 5.1 研究价值和意义 | 第39-40页 |
| 5.1.1 对食品生产源头 | 第39页 |
| 5.1.2 对食品保存 | 第39页 |
| 5.1.3 对食品运输环节 | 第39-40页 |
| 5.2 建议与对策 | 第40-42页 |
| 第六章 创新点 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-46页 |
| 致谢 | 第46页 |
