| 摘要 | 第3-6页 |
| Abstracts | 第6-8页 |
| 1 前言 | 第18-38页 |
| 1.1 反刍动物组织的脂肪酸和氨基酸组成与肉品质 | 第19-24页 |
| 1.1.1 脂肪酸组成与肉品质 | 第19-20页 |
| 1.1.2 氨基酸组成与肉品质 | 第20-21页 |
| 1.1.3 影响肉品质的主要因素 | 第21-24页 |
| 1.2 反刍动物脂肪代谢的关键酶研究 | 第24-26页 |
| 1.2.1 脂肪代谢的基本过程 | 第24-25页 |
| 1.2.2 脂肪代谢关键酶 | 第25-26页 |
| 1.2.3 影响脂肪代谢关键酶的因素 | 第26页 |
| 1.3 反刍动物脂肪细胞的分化与调控 | 第26-31页 |
| 1.3.1 反刍动物脂肪细胞的分化 | 第26-27页 |
| 1.3.2 反刍动物脂肪代谢的调控 | 第27-31页 |
| 1.4 反刍动物的蛋白质代谢及其调控 | 第31-34页 |
| 1.4.1 蛋白质代谢及其影响因素 | 第32页 |
| 1.4.2 蛋白质代谢的调控 | 第32-34页 |
| 1.5 呼伦贝尔羊及其羊肉品质研究进展 | 第34-35页 |
| 1.6 论文研究的总体思路 | 第35-38页 |
| 1.6.1 论文研究的技术路线 | 第36-37页 |
| 1.6.2 论文的主要研究内容 | 第37-38页 |
| 2 试验研究 | 第38-149页 |
| 2.1 自然放牧与放牧补饲育肥条件下呼伦贝尔羔羊与呼杜杂一代羔羊日粮脂肪酸与氨基酸组成的比较研究 | 第38-57页 |
| 2.1.1 引言 | 第38-39页 |
| 2.1.2 材料与方法 | 第39-44页 |
| 2.1.3 结果 | 第44-53页 |
| 2.1.4 讨论 | 第53-56页 |
| 2.1.5 小结 | 第56-57页 |
| 2.2 自然放牧与放牧补饲育肥条件下呼伦贝尔羔羊与呼杜杂一代羔羊羊肉脂肪酸组成的比较研究 | 第57-91页 |
| 2.2.1 引言 | 第57-58页 |
| 2.2.2 材料与方法 | 第58-60页 |
| 2.2.3 结果 | 第60-83页 |
| 2.2.4 讨论 | 第83-91页 |
| 2.2.5 小结 | 第91页 |
| 2.3 自然放牧与放牧补饲育肥条件下呼伦贝尔羔羊与呼杜杂一代羔羊羊肉氨基酸组成的比较研究 | 第91-102页 |
| 2.3.1 引言 | 第92页 |
| 2.3.2 材料与方法 | 第92-93页 |
| 2.3.3 结果 | 第93-99页 |
| 2.3.4 讨论 | 第99-102页 |
| 2.3.5 小结 | 第102页 |
| 2.4 自然放牧与放牧补饲育肥对呼伦贝尔羔羊与呼杜杂一代羔羊脂肪与蛋白质代谢的影响 | 第102-113页 |
| 2.4.1 引言 | 第102-103页 |
| 2.4.2 材料与方法 | 第103-104页 |
| 2.4.3 结果 | 第104-109页 |
| 2.4.4 讨论 | 第109-113页 |
| 2.4.5 小结 | 第113页 |
| 2.5 自然放牧与放牧补饲育肥对呼伦贝尔羔羊与呼杜杂一代羔羊脂肪代谢相关基因和蛋白质表达的影响 | 第113-134页 |
| 2.5.1 引言 | 第113-114页 |
| 2.5.2 材料与方法 | 第114-119页 |
| 2.5.3 结果 | 第119-130页 |
| 2.5.4 讨论 | 第130-134页 |
| 2.5.5 小结 | 第134页 |
| 2.6 自然放牧与放牧补饲育肥对呼伦贝尔羔羊与呼杜杂一代羔羊蛋白代谢相关基因和蛋白质表达的影响 | 第134-149页 |
| 2.6.1 引言 | 第134-135页 |
| 2.6.2 材料与方法 | 第135-138页 |
| 2.6.3 结果 | 第138-145页 |
| 2.6.4 讨论 | 第145-148页 |
| 2.6.5 小结 | 第148-149页 |
| 3 论文总体讨论与结论 | 第149-159页 |
| 3.1 总体讨论 | 第149-157页 |
| 3.1.1 两种育肥条件下羔羊体组织FA与AA组成存在差异的原因 | 第150-155页 |
| 3.1.2 HL与HZ羔羊体组织FA与AA组成存在差异的原因 | 第155-157页 |
| 3.2 总体结论 | 第157页 |
| 3.3 存在的问题及进一步研究的领域 | 第157-158页 |
| 3.4 本研究的创新之处 | 第158-159页 |
| 致谢 | 第159-160页 |
| 参考文献 | 第160-189页 |
| 作者简介 | 第189页 |
