基于事理学的中国未来厨房用具设计研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| ·研究背景 | 第9-12页 |
| ·城市发展促进生活方式的变革 | 第9-11页 |
| ·厨房在城市生活中角色的变化 | 第11-12页 |
| ·厨房用具发展现状分析 | 第12页 |
| ·课题研究内容与创新点 | 第12-13页 |
| ·课题研究内容 | 第12-13页 |
| ·课题创新点分析 | 第13页 |
| ·课题研究目的与意义 | 第13-14页 |
| ·课题研究方法与框架 | 第14-16页 |
| ·研究方法阐释 | 第14-15页 |
| ·研究思维导图展示 | 第15-16页 |
| ·本章小结 | 第16-17页 |
| 第二章 厨房事理学的探讨 | 第17-28页 |
| ·事理学与设计 | 第17-19页 |
| ·广义事理学 | 第17-18页 |
| ·设计事理学 | 第18-19页 |
| ·设计事理学探讨 | 第19-22页 |
| ·设计事理学中的“人、物、事” | 第19页 |
| ·由“事”到“事理”的追溯 | 第19-20页 |
| ·设计事理学方法论列鉴 | 第20-21页 |
| ·事理学“和谐”精神内核的提炼 | 第21-22页 |
| ·厨事为之“何”——事因分析 | 第22-24页 |
| ·厨事内涵的阐释 | 第22-23页 |
| ·厨事分析的解析 | 第23-24页 |
| ·厨具为之“何”——成因分析 | 第24-27页 |
| ·厨具的外部成因分析 | 第24-25页 |
| ·厨具的内部成因分析 | 第25-27页 |
| ·本章小结 | 第27-28页 |
| 第三章 基于使用过程的厨具研究 | 第28-47页 |
| ·厨具使用情景的背景研究 | 第28-30页 |
| ·厨具使用的空间背景研究 | 第28-30页 |
| ·厨具使用的时间背景研究 | 第30页 |
| ·厨具用户的综合分析研究 | 第30-36页 |
| ·厨房用户的需求层次研究 | 第31-32页 |
| ·厨房用户信息处理系统的研究 | 第32-34页 |
| ·用户体征与厨具匹配性研究 | 第34-36页 |
| ·厨事系统及相关厨具研究 | 第36-46页 |
| ·准备系统 | 第36-41页 |
| ·基于食材生命历程的储藏方式研究 | 第37-39页 |
| ·食材清洁方式研究 | 第39-40页 |
| ·食材预处理的方式研究 | 第40-41页 |
| ·基于焦点差异化的制作系统研究 | 第41-44页 |
| ·单焦点厨具服务系统研究 | 第41-43页 |
| ·多焦点厨具服务系统分析 | 第43-44页 |
| ·处理系统 | 第44-46页 |
| ·厨具清洁方式研究 | 第44-45页 |
| ·垃圾处理方式研究 | 第45-46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 第四章 以厨具为关系核心的事理学厨房模式研究 | 第47-54页 |
| ·厨房用具与自然环境的和谐 | 第47-49页 |
| ·“食物链”思考模式 | 第47-48页 |
| ·厨具环保属性研究 | 第48-49页 |
| ·厨房用具与用户的和谐 | 第49-52页 |
| ·会意性 | 第49-51页 |
| ·协同性 | 第51-52页 |
| ·互可性 | 第52页 |
| ·用户与用户之间的和谐 | 第52-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 第五章 基于城市化进程的城市厨房设计研究 | 第54-62页 |
| ·用户设定及分析 | 第54页 |
| ·设计展示及探讨 | 第54-62页 |
| 第六章 结论 | 第62-64页 |
| 展望 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-67页 |
| 攻读学位期间所获得的相关科研成果 | 第67-68页 |
| 致谢 | 第68页 |
