| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 缩略词表 | 第9-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-19页 |
| ·研究目的和意义 | 第11-12页 |
| ·国内外研究动态和趋势 | 第12-19页 |
| ·国内外对水稻产量的研究进展 | 第12-13页 |
| ·国内外对水稻品质的研究进展 | 第13-14页 |
| ·水稻糖花比对产量品质的影响研究进展 | 第14-16页 |
| ·水稻子粒中蛋白组分的研究进展 | 第16-19页 |
| 第二章 材料与方法 | 第19-23页 |
| ·试验田基本情况 | 第19页 |
| ·供试品种 | 第19页 |
| ·试验设计 | 第19-20页 |
| ·试验内容及方法 | 第20-22页 |
| ·理论测产及考种方法 | 第20页 |
| ·寒地水稻品质的分析 | 第20-22页 |
| ·加工品质的测定 | 第20-21页 |
| ·外观品质的测定 | 第21页 |
| ·营养品质的测定 | 第21页 |
| ·食味品质的测定 | 第21页 |
| ·糖花比的测定 | 第21页 |
| ·子粒去胚整精米蛋白组分的测定 | 第21-22页 |
| ·数据处理 | 第22-23页 |
| 第三章 结果与分析 | 第23-57页 |
| ·黑龙江水稻品种（系）产量及其构成因素性状 | 第23-28页 |
| ·品种（系）产量及其构成因素性状的分布 | 第23-24页 |
| ·品种（系）产量的聚类分析 | 第24-27页 |
| ·品种（系）产量构成因素的比较 | 第27-28页 |
| ·不同产量类型品种（系）产量与产量构成因素的关系 | 第28页 |
| ·品种（系）穗部性状的比较 | 第28-38页 |
| ·着粒密度和穗重 | 第28-30页 |
| ·一次枝梗性状 | 第30-32页 |
| ·二次枝梗性状 | 第32-35页 |
| ·不同粒位粒数和粒重的比较分析 | 第35-38页 |
| ·不同产量类型品种（系）糖花比的比较 | 第38-40页 |
| ·产量与产量构成因素、穗部性状之间的相关关系 | 第40页 |
| ·黑龙江盐碱地水稻品种（系）品质的比较 | 第40-50页 |
| ·加工品质 | 第40-43页 |
| ·外观品质 | 第43-45页 |
| ·营养品质 | 第45-47页 |
| ·食味品质 | 第47-50页 |
| ·食味评分不同水稻子粒蛋白质组分的比较 | 第50-56页 |
| ·食味评分不同水稻清蛋白含量的比较 | 第50-51页 |
| ·食味评分不同水稻球蛋白含量的比较 | 第51-52页 |
| ·食味评分不同水稻谷蛋白含量的比较 | 第52-53页 |
| ·食味评分不同水稻醇溶蛋白含量的比较 | 第53-54页 |
| ·食味评分不同水稻品种蛋白质及蛋白组分与食味值的相关分析 | 第54-56页 |
| ·产量与品质各指标之间的相关分析 | 第56-57页 |
| 第四章 讨论 | 第57-59页 |
| ·关于水稻产量与品质的协调问题 | 第57-58页 |
| ·产量较低的原因 | 第58-59页 |
| 第五章 结论 | 第59-63页 |
| ·产量、产量构成因素及穗部性状的分布及比较 | 第59页 |
| ·不同产量类型水稻糖花比的差异 | 第59页 |
| ·黑龙江盐碱地水稻品质性状的分布及比较 | 第59-60页 |
| ·食味评分不同水稻子粒蛋白质组分的差异 | 第60页 |
| ·盐碱地水稻产量、品质相关分析及亲本选择 | 第60-63页 |
| 参考文献 | 第63-69页 |
| 致谢 | 第69-71页 |
| 附录 | 第71-73页 |
| 个人简历 | 第73页 |