| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-34页 |
| 摘要 | 第10页 |
| 1 小麦品质与面粉特性 | 第10-11页 |
| 2 小麦籽粒蛋白质及其组分与面粉品质的关系 | 第11-15页 |
| ·籽粒蛋白质及其组分 | 第11-12页 |
| ·麦谷蛋白与HMW-GS、GMP、巯基和二硫键的关系 | 第12-14页 |
| ·小麦籽粒蛋白质对小麦面粉品质的作用 | 第14-15页 |
| 3 氮、硫及其互作对小麦品质及产量的影响 | 第15-22页 |
| ·氮肥对小麦产量及品质的影响 | 第16-17页 |
| ·硫肥对小麦产量及品质的影响 | 第17-21页 |
| ·氮硫互作对小麦产量及品质的作用 | 第21-22页 |
| 4 研究目的与意义 | 第22-24页 |
| 参考文献 | 第24-33页 |
| Abstract | 第33-34页 |
| 第二章 氮硫互作对小麦产量及蛋白质品质的调控效应 | 第34-66页 |
| 摘要 | 第34-35页 |
| 1 材料与方法 | 第35-37页 |
| ·试验设计 | 第35页 |
| ·测定项目与方法 | 第35-37页 |
| ·数据处理方法 | 第37页 |
| 2 结果与分析 | 第37-56页 |
| ·氮硫互作小麦产量的影响 | 第37-38页 |
| ·氮硫互作对连麦2号全生育期籽粒蛋白质及其组分含量的调控 | 第38-55页 |
| ·氮硫互作对小麦加工品质性状的影响 | 第55-56页 |
| 3 讨论 | 第56-60页 |
| ·氮硫互作对小麦产量的影响 | 第56-57页 |
| ·氮硫互作对小麦蛋白质品质的影响 | 第57-60页 |
| ·氮硫互作对小麦加工品质的影响 | 第60页 |
| 4 结论 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-65页 |
| Abstract | 第65-66页 |
| 第三章 不同硫肥运筹对小麦产量和蛋白质品质的调控效应 | 第66-84页 |
| 摘要 | 第66-67页 |
| 1 材料与方法 | 第67页 |
| ·试验设计 | 第67页 |
| ·测定项目与方法 | 第67页 |
| ·数据处理方法 | 第67页 |
| 2 结果与分析 | 第67-78页 |
| ·不同硫肥运筹对籽粒产量及其构成的影响 | 第67-68页 |
| ·不同硫肥基追处理对小麦籽粒蛋白品质的影响 | 第68-77页 |
| ·不同硫肥基追处理对籽粒面粉加工品质的影响 | 第77-78页 |
| 3 讨论 | 第78-80页 |
| ·硫肥运筹对小麦产量的影响 | 第78页 |
| ·硫肥运筹对小麦蛋白质品质的影响 | 第78-80页 |
| ·硫肥运筹对小麦加工品质的影响 | 第80页 |
| 4 结论 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-82页 |
| Abstract | 第82-84页 |
| 第四章 讨论与结论 | 第84-96页 |
| 摘要 | 第84页 |
| 1 讨论 | 第84-89页 |
| ·氮硫互作对产量、蛋白质和其化学组分以及品质的影响 | 第84-87页 |
| ·硫肥运筹对扬麦16产量、蛋白质和其化学组分以及品质的影响 | 第87-89页 |
| 2 结论 | 第89-90页 |
| ·对产量的影响 | 第89页 |
| ·对籽粒蛋白质和其化学组分的影响 | 第89-90页 |
| ·对品质的影响 | 第90页 |
| 3 创新之处 | 第90页 |
| 4 研究展望 | 第90-91页 |
| 参考文献 | 第91-94页 |
| Abstract | 第94-96页 |
| 致谢 | 第96页 |
