| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-32页 |
| 摘要 | 第10页 |
| 1 小麦籽粒蛋白质 | 第10-14页 |
| ·醇溶蛋白 | 第11页 |
| ·麦谷蛋白及高分子量麦谷蛋白亚基 | 第11-12页 |
| ·面筋 | 第12-13页 |
| ·面筋结构与二硫键 | 第13-14页 |
| 2 氨基酸代谢 | 第14-18页 |
| ·氨基酸分类 | 第14-15页 |
| ·氨基酸代谢 | 第15-17页 |
| ·氨基酸在植物中的应用 | 第17-18页 |
| 3 氮硫互作与小麦品质 | 第18-20页 |
| ·硫代谢 | 第18-19页 |
| ·硫肥对小麦籽粒品质的影响 | 第19-20页 |
| ·N-S互作对小麦籽粒品质的影响 | 第20页 |
| 4 小麦籽粒不同部位分离技术与化学组分分析技术 | 第20-21页 |
| 5 小麦籽粒不同部位化学组分与品质性状空间变异规律 | 第21页 |
| 6 研究目的与意义 | 第21-23页 |
| 参考文献 | 第23-30页 |
| Abstract | 第30-32页 |
| 第二章 叶面喷施含硫氨基酸对小麦籽粒蛋白质及组分含量的影响 | 第32-48页 |
| 摘要 | 第32-33页 |
| 1 材料与方法 | 第33-35页 |
| ·供试材料与试验设计 | 第33-34页 |
| ·测定项目与方法 | 第34-35页 |
| ·数据分析与利用 | 第35页 |
| 2 结果与分析 | 第35-43页 |
| ·对产量及其构成因素的影响 | 第35-36页 |
| ·对籽粒总蛋白含量的影响 | 第36页 |
| ·对蛋白组分的影响 | 第36-39页 |
| ·对GMP含量的影响 | 第39-40页 |
| ·对HMW含量的影响 | 第40-42页 |
| ·GMP含量与HMW-GS的相关关系 | 第42-43页 |
| 3 讨论与结论 | 第43-45页 |
| 参考文献 | 第45-47页 |
| Abstract | 第47-48页 |
| 第三章 小麦籽粒不同部位面粉化学组分和品质形状的差异分析及对含硫氨基酸的响应 | 第48-88页 |
| 摘要 | 第48-49页 |
| 1 材料与方法 | 第49-50页 |
| ·供试材料与试验设计 | 第49页 |
| ·测定项目与方法 | 第49-50页 |
| ·数据分析与利用 | 第50页 |
| 2 结果与分析 | 第50-83页 |
| ·对小麦籽粒不同部位的化学组分含量的影响 | 第50-76页 |
| ·对小麦籽粒不同部位的品质性状的影响 | 第76-83页 |
| 3 讨论与结论 | 第83-85页 |
| 参考文献 | 第85-87页 |
| Abstract | 第87-88页 |
| 第四章 讨论与结论 | 第88-96页 |
| 摘要 | 第88页 |
| 1 讨论 | 第88-90页 |
| ·叶面喷施含硫氨基酸对小麦籽粒蛋白质含量及其组分的影响 | 第88-89页 |
| ·含硫氨基酸对小麦籽粒化学组分和品质性状的空间分布的影响 | 第89-90页 |
| 2 结论 | 第90-91页 |
| ·叶面喷施含硫氨基酸对小麦籽粒蛋白质及其组分的影响显著 | 第90页 |
| ·含硫氨基酸对小麦籽粒化学组分和品质性状的空间分布差异显著 | 第90-91页 |
| 3 本研究的创新之处 | 第91页 |
| 4 研究展望 | 第91-92页 |
| 参考文献 | 第92-94页 |
| Abstract | 第94-96页 |
| 致谢 | 第96页 |
