| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-12页 |
| 第1章 引言 | 第12-25页 |
| ·前言 | 第12-15页 |
| ·甲壳素 | 第12-13页 |
| ·壳聚糖 | 第13-15页 |
| ·壳聚糖抑菌性研究进展 | 第15-17页 |
| ·分子量对壳聚糖抑菌性的影响 | 第15页 |
| ·脱乙酰度对壳聚糖抑菌性的影响 | 第15-16页 |
| ·菌种对壳聚糖抑菌性的影响 | 第16页 |
| ·pH对壳聚糖抑菌性的影响 | 第16-17页 |
| ·离子强度对壳聚糖抑菌性的影响 | 第17页 |
| ·壳聚糖抑菌机理研究进展 | 第17-18页 |
| ·壳聚糖作用于植物 | 第18-21页 |
| ·保鲜 | 第19页 |
| ·防治植物病害 | 第19-21页 |
| ·做种子处理剂 | 第21页 |
| ·壳聚糖的安全性 | 第21-22页 |
| ·本课题的研究意义、研究内容及创新之处 | 第22-25页 |
| ·研究意义 | 第22-23页 |
| ·研究内容 | 第23-24页 |
| ·创新之处 | 第24-25页 |
| 第2章 水溶性壳聚糖对微生物(细菌和酵母)的抑制作用 | 第25-38页 |
| ·实验材料及仪器 | 第25-27页 |
| ·实验菌种 | 第25-26页 |
| ·培养基 | 第26页 |
| ·实验试剂 | 第26页 |
| ·主要仪器与设备 | 第26-27页 |
| ·实验方法 | 第27-30页 |
| ·菌种活化 | 第27页 |
| ·水溶性壳聚糖对三种菌的抑菌性能研究 | 第27-28页 |
| ·水溶性壳聚糖对三种菌的抑菌机理初探 | 第28-30页 |
| ·实验结果与分析 | 第30-36页 |
| ·壳聚糖对三种菌的MIC | 第30-31页 |
| ·壳聚糖对三种菌的MBC | 第31页 |
| ·壳聚糖抑菌机理研究结果 | 第31-36页 |
| ·分析与讨论 | 第36-37页 |
| ·本章小结 | 第37-38页 |
| 第3章 水溶性壳聚糖对绿豆芽生长的抑制作用研究 | 第38-54页 |
| ·实验材料及仪器 | 第38-39页 |
| ·实验材料 | 第38-39页 |
| ·实验试剂 | 第39页 |
| ·主要仪器与设备 | 第39页 |
| ·实验方法 | 第39-44页 |
| ·壳聚糖溶液浸泡对绿豆种子发芽率的影响 | 第39-40页 |
| ·壳聚糖溶液喷洒对绿豆芽真叶、胚轴以及胚根生长的影响 | 第40-41页 |
| ·壳聚糖处理24h对绿豆芽胚根生理生化的影响 | 第41-44页 |
| ·实验结果与分析 | 第44-52页 |
| ·壳聚糖溶液浸泡对绿豆种子发芽率的影响 | 第44-45页 |
| ·壳聚糖溶液喷洒对绿豆芽真叶、胚轴以及胚根生长的影响 | 第45-47页 |
| ·壳聚糖处理24 h后绿豆芽胚根生长状况 | 第47-49页 |
| ·壳聚糖对绿豆芽胚根相对膜透性的影响 | 第49页 |
| ·壳聚糖对绿豆芽胚根丙二醛含量的影响 | 第49-50页 |
| ·壳聚糖对绿豆芽胚根可溶性蛋白质含量的影响 | 第50页 |
| ·壳聚糖对绿豆芽胚根抗氧化保护酶系的影响 | 第50-52页 |
| ·壳聚糖对绿豆芽胚根活力的影响 | 第52页 |
| ·本章小结 | 第52-54页 |
| 第4章 水溶性壳聚糖对泥鳅的作用研究 | 第54-65页 |
| ·实验材料及仪器 | 第54-55页 |
| ·实验材料 | 第54页 |
| ·实验试剂 | 第54-55页 |
| ·主要仪器与设备 | 第55页 |
| ·实验方法 | 第55-59页 |
| ·泥鳅实验室驯养 | 第55页 |
| ·96h绝对致死浓度(LC_(100))及最大耐受浓度(MTC)的确定 | 第55-56页 |
| ·96h半数致死浓度(LC_(50))测定 | 第56页 |
| ·不同溶液粘度的测定及其对泥鳅生长的影响 | 第56页 |
| ·pH调节对泥鳅生长的影响 | 第56页 |
| ·高浓度壳聚糖溶液处理对泥鳅的影响 | 第56-57页 |
| ·壳聚糖对泥鳅红细胞核异常的影响 | 第57-59页 |
| ·实验结果与分析 | 第59-63页 |
| ·壳聚糖对泥鳅的96h LC_(100)、MTC和96h LC_(50) | 第59页 |
| ·溶液粘度对泥鳅生长的影响 | 第59-60页 |
| ·pH调节对泥鳅生长的影响 | 第60页 |
| ·泥鳅经壳聚糖处理后的症状 | 第60-61页 |
| ·高浓度壳聚糖处理对泥鳅体表粘液的影响 | 第61页 |
| ·高浓度壳聚糖处理对泥鳅呼吸强度的影响 | 第61-62页 |
| ·核正常红细胞和核异常红细胞的形态观察 | 第62页 |
| ·核异常率 | 第62-63页 |
| ·分析与讨论 | 第63-64页 |
| ·本章小结 | 第64-65页 |
| 第5章 总结与展望 | 第65-67页 |
| ·总结 | 第65-66页 |
| ·展望 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-77页 |
| 附录 硕士期间发表论文 | 第77-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
