我国食品安全问题的原因及对策研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 图表目录 | 第8-9页 |
| 绪论 | 第9-17页 |
| ·研究背景 | 第9-10页 |
| ·研究意义 | 第10页 |
| ·国内外研究现状 | 第10-15页 |
| ·国外研究现状 | 第11-13页 |
| ·国内研究现状 | 第13-15页 |
| ·研究方法与框架 | 第15-16页 |
| ·创新点及不足之处 | 第16-17页 |
| 1 我国食品安全存在的主要问题及其危害 | 第17-24页 |
| ·我国食品安全存在的主要问题 | 第17-20页 |
| ·生产加工环节中存在的食品安全问题 | 第17-18页 |
| ·流通环节中存在的食品安全问题 | 第18-19页 |
| ·食品安全监管存在的问题 | 第19-20页 |
| ·我国食品安全存在问题的表现特征 | 第20-22页 |
| ·食品安全事件频发 | 第20-21页 |
| ·食品安全监管的滞后性 | 第21-22页 |
| ·食品安全问题的危害 | 第22-24页 |
| 2 我国食品安全存在问题的原因分析 | 第24-30页 |
| ·信息不对称原因 | 第24-26页 |
| ·食品自身特性存在信息不对称 | 第24页 |
| ·生产者与消费者之间的信息不对称 | 第24-25页 |
| ·食品安全监管机构与消费者之间的信息不对称 | 第25-26页 |
| ·政府俘获原因 | 第26-27页 |
| ·食品企业与监管机构的二阶段博弈 | 第27-28页 |
| ·缺乏社会性监督 | 第28-30页 |
| 3 主要发达国家食品安全保障做法及启示 | 第30-34页 |
| ·欧盟的食品安全保障 | 第30页 |
| ·美国的食品安全保障 | 第30-31页 |
| ·日本的食品安全保障 | 第31-32页 |
| ·发达国家食品安全保障工作的启示 | 第32-34页 |
| 4 解决我国食品安全问题的对策 | 第34-40页 |
| ·提高消费者信息获取的能力 | 第34-35页 |
| ·提高消费者食品安全意识 | 第34页 |
| ·提高消费者对认证信息的信任 | 第34页 |
| ·搭建食品安全信息共享平台 | 第34-35页 |
| ·加强食品安全的法律制度体系建设 | 第35-36页 |
| ·切实执行《食品安全法》 | 第35页 |
| ·构建并完善食品召回制度 | 第35-36页 |
| ·加大惩罚力度，体现食品安全法律的权威性 | 第36页 |
| ·完善食品安全监管的行政执法体系 | 第36-37页 |
| ·建立权威、中立的食品安全监管机构 | 第36-37页 |
| ·建立科学的地方政府官员的绩效评价体系 | 第37页 |
| ·完善食品安全保障措施 | 第37-38页 |
| ·建立科学的食品安全标准体系 | 第37页 |
| ·提高食品安全检测手段和管理水平 | 第37-38页 |
| ·建立完善的社会监督机制 | 第38-40页 |
| 结论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
