| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-8页 |
| 引言 | 第8-9页 |
| 一、 营养教育概述 | 第9-10页 |
| 二、 研究背景及问题的提出 | 第10-17页 |
| （一） 国内外营养教育的研究现状 | 第10-11页 |
| （二） 高中生的营养教育 KAB 问卷调查及分析 | 第11-15页 |
| （三） 高中生物教师访谈及分析 | 第15-17页 |
| 三、 在教学中进行营养教育的可行性 | 第17-21页 |
| （一） 高中生物课程价值与课程理念分析 | 第17-18页 |
| （二） 利用高中生物浙科版教材优势渗透营养健康教育 | 第18-21页 |
| 四、 在教学中渗透营养教育的教学原则 | 第21-24页 |
| （一） 密切联系学生的实际生活 | 第21-22页 |
| （二） 合理协调渗透营养知识与掌握学科知识的时间比例 | 第22页 |
| （三） 循序渐近地渗透营养知识 | 第22-24页 |
| 五、 在教学中渗透营养教育的策略 | 第24-29页 |
| （一） 教材中涉及到的营养知识的渗透策略 | 第24-26页 |
| 1. 课堂讨论 | 第24页 |
| 2. 教师叙事 | 第24-25页 |
| 3. 图片和视频展示 | 第25-26页 |
| （二） 教材中未涉及到的营养知识的渗透策略 | 第26-29页 |
| 1. 作为引言部分导入 | 第26-27页 |
| 2. 作为课堂例子融入课堂教学中 | 第27-28页 |
| 3. 作为背景资料融入到课堂练习中 | 第28-29页 |
| 六、 在教学中渗透营养教育的教学策略的效果与分析 | 第29-32页 |
| （一） 对学生进行营养知识测试及营养知识来源的调查结果与分析 | 第29-31页 |
| （二） 对高中生物教师进行访谈及分析 | 第31-32页 |
| 结论 | 第32-33页 |
| 参考文献 | 第33-36页 |
| 附录 | 第36-42页 |
| 后记 | 第42页 |
