| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-21页 |
| ·L-苯丙氨酸的性质和用途 | 第9页 |
| ·L-Phe 的需求量和国内外生产现状 | 第9-10页 |
| ·L-Phe 的生产方法 | 第10-11页 |
| ·酶法生产L-Phe | 第10页 |
| ·微生物发酵法生产L-Phe 及其他氨基酸 | 第10-11页 |
| ·L-Phe 在生物体中合成的调节机制 | 第11-14页 |
| ·L-Phe 生产菌株的构建 | 第14-17页 |
| ·传统的L-Phe 生产菌株筛选手段 | 第14页 |
| ·通过AAA 途径相关基因工程操作增加L-Phe 合成 | 第14-15页 |
| ·PTS 系统改造 | 第15页 |
| ·DSM Biotech GmbH 构造高产L-Phe 菌株 | 第15-16页 |
| ·构建高产L-Phe 菌株的展望 | 第16-17页 |
| ·大肠杆菌发酵生产生物产品过程中的乙酸抑制问题 | 第17-18页 |
| ·乙酸积累的造成的负面影响 | 第17页 |
| ·乙酸积累的机制 | 第17-18页 |
| ·发酵过程优化降低乙酸积累 | 第18-19页 |
| ·通过降低比生长速率限制乙酸合成 | 第18页 |
| ·pH 值和DO 值反馈调节葡萄糖流加 | 第18页 |
| ·从发酵液中直接分离去除乙酸 | 第18-19页 |
| ·培养基优化降低乙酸合成 | 第19页 |
| ·利用基因工程手段减少乙酸积累 | 第19页 |
| ·本论文主要研究内容 | 第19-21页 |
| 第二章 材料与方法 | 第21-25页 |
| ·材料 | 第21页 |
| ·培养基 | 第21页 |
| ·菌株 | 第21页 |
| ·试剂 | 第21页 |
| ·方法 | 第21-23页 |
| ·培养方法 | 第21页 |
| ·流加发酵 | 第21页 |
| ·指数流加 | 第21页 |
| ·测定方法 | 第21-23页 |
| ·主要仪器 | 第23-25页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第25-39页 |
| ·优化葡萄糖添加策略减少乙酸合成 | 第25-29页 |
| ·初糖浓度对L-Phe 发酵的影响 | 第25-26页 |
| ·指数流加对L-Phe 发酵的影响 | 第26-28页 |
| ·结论 | 第28-29页 |
| ·添加甲硫氨酸缓解乙酸对大肠杆菌生产L-Phe 的抑制作用 | 第29-35页 |
| ·乙酸对大肠杆菌 E. coli WSH-Z06(pAP-B03) 生长的影响 | 第29-30页 |
| ·不同氨基酸对大肠杆菌生长的影响 | 第30-31页 |
| ·甘氨酸，脯氨酸，甲硫氨酸和精氨酸在乙酸存在下对大肠杆菌生长的影响 | 第31-32页 |
| ·3 L 发酵罐中添加甲硫氨酸对大肠杆菌发酵生产L-Phe 的影响 | 第32-35页 |
| ·结论 | 第35页 |
| ·pH 值脉冲胁迫促进大肠杆菌生产L-Phe | 第35-38页 |
| ·初始pH 值对大肠杆菌在摇瓶中生长的影响 | 第35-36页 |
| ·大肠杆菌对数生长末期改变pH 值对菌体存活和其生产L-Phe 的影响 | 第36页 |
| ·3 L 发酵罐中不同时间间隔的pH 值脉冲变化对L-Phe 合成的影响 | 第36-38页 |
| ·结论 | 第38页 |
| ·总结 | 第38页 |
| ·展望 | 第38-39页 |
| 致谢 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-49页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第49页 |
