| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 致谢 | 第12-20页 |
| 第一章 绪论 | 第20-28页 |
| ·净含量精度保证与质量控制理论研究的重要性与意义 | 第20-22页 |
| ·定量包装商品净含量的监督标准直接影响生产和经济发展 | 第20-22页 |
| ·定量包装商品生产企业迫切需要理论指导 | 第22页 |
| ·定量包装商品质量监管的现状与存在的主要问题 | 第22-25页 |
| ·定量包装商品质量监管的现状 | 第22-23页 |
| ·定量包装商品质量监管急需解决的主要问题 | 第23-25页 |
| ·课题来源与研究内容 | 第25-28页 |
| ·课题研究背景 | 第25-26页 |
| ·课题来源、目的和意义 | 第26页 |
| ·论文的研究内容 | 第26-28页 |
| 第二章 定量包装商品净含量的监管与控制理论 | 第28-43页 |
| ·净含量计量监督的特点 | 第28页 |
| ·净含量计量监督的原则 | 第28-30页 |
| ·定量包装商品净含量计量监管的过程分析 | 第30-34页 |
| ·净含量的确定 | 第30页 |
| ·确定合理的单件负偏差 | 第30-31页 |
| ·确定合理的合格质量水平AQL | 第31页 |
| ·确定检验批 | 第31-32页 |
| ·确定合适的监督抽样方案 | 第32页 |
| ·在检验批中进行正确抽样 | 第32页 |
| ·检验样本 | 第32-33页 |
| ·检验结果评定准则 | 第33-34页 |
| ·净含量控制目标值的确定 | 第34-42页 |
| ·使用平均皮重对净含量目标值的影响 | 第35页 |
| ·设备灌装漂移对净含量目标值的影响 | 第35-38页 |
| ·市场抽查的风险对净含量目标值的影响 | 第38-39页 |
| ·内容物的物理特性对目标值的影响 | 第39-40页 |
| ·检验不确定度对净含量目标值的影响 | 第40-41页 |
| ·净含量目标值的数学模型 | 第41-42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 第三章 基于定量包装商品净含量动态控制的基本方法原理分析 | 第43-57页 |
| ·统计过程控制(SPC) | 第43-50页 |
| ·控制图原理 | 第44-45页 |
| ·判异准则与判稳准则 | 第45-48页 |
| ·以过程能力指数和过程性能指数为指标检验 | 第48-50页 |
| ·主成分分析(PCA) | 第50-53页 |
| ·主成分分析法的概念和基本思想 | 第50-51页 |
| ·主成分分析法的数学模型 | 第51-52页 |
| ·主成分的几何意义 | 第52-53页 |
| ·支持向量机 | 第53-56页 |
| ·本章小结 | 第56-57页 |
| 第四章 净含量影响因素的动态控制过程分析 | 第57-86页 |
| ·对不同形态商品净含量影响因素的基本考虑 | 第57-59页 |
| ·净含量计量范围的准确界定 | 第57-58页 |
| ·控制不同形态净含量精度的基本考虑 | 第58-59页 |
| ·皇上皇广式腊肠的生产现状分析 | 第59-60页 |
| ·广式腊肠包装净含量的独立影响因素剖析 | 第60-81页 |
| ·肉陷配比试验及其回归模型 | 第60-65页 |
| ·肉馅混合均匀度试验 | 第65-69页 |
| ·机器自动灌肠质量研究试验 | 第69-72页 |
| ·人工灌肠质量研究试验 | 第72-75页 |
| ·焙房不同位置对腊肠的影响 | 第75-76页 |
| ·腊肠在风干过程的重量变化测试 | 第76-79页 |
| ·广式腊肠定量包装现状的测试 | 第79-81页 |
| ·广式腊肠灌装线生产能力评估 | 第81-85页 |
| ·本章小结 | 第85-86页 |
| 第五章 对腊肠净含量影响因素的多维特征空间建模 | 第86-100页 |
| ·基于多元回归分析的多因素模型的建立与分析 | 第86-88页 |
| ·基于主成分分析的多因素模型改进 | 第88-96页 |
| ·模型的选择依据 | 第88-89页 |
| ·PCA算法步骤总结 | 第89-91页 |
| ·数据预处理 | 第91-92页 |
| ·模型的建立与求解 | 第92-96页 |
| ·模型的检验 | 第96-99页 |
| ·本章小结 | 第99-100页 |
| 第六章 基于支持向量机的包装净含量质量控制 | 第100-109页 |
| ·控制图在线检测技术的研究概述 | 第100页 |
| ·在线检测和分析系统的体系框架 | 第100-101页 |
| ·HAH多分类支持向量机 | 第101-102页 |
| ·适合统计过程控制的多分类SVM设计 | 第102-103页 |
| ·混合核函数的多类分类支持向量机及参数优化 | 第103-107页 |
| ·混合核函数的多类分类支持向量机 | 第103-104页 |
| ·多类分类支持向量机的参数优化 | 第104-105页 |
| ·控制图模式识别 | 第105-106页 |
| ·与单一核函数的支持向量机比较 | 第106-107页 |
| ·控制图在线检测技术的应用 | 第107-108页 |
| ·本章小结 | 第108-109页 |
| 第七章 总结与展望 | 第109-112页 |
| ·研究工作的总结 | 第109-110页 |
| ·研究工作的展望 | 第110-112页 |
| 参考文献 | 第112-119页 |
| 附录 | 第119-131页 |
| 攻读博士学位期间发表的论文和承担的科研工作 | 第131页 |