| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 综述 | 第10-29页 |
| 第一节 水牛的研究综述 | 第10-18页 |
| ·水牛的概况 | 第10-11页 |
| ·水牛的国内外研究进展 | 第11-14页 |
| ·水牛营养的研究 | 第11-12页 |
| ·水牛瘤胃消化代谢的研究 | 第12-13页 |
| ·水牛粗饲料的开发利用研究 | 第13页 |
| ·水牛泌乳性能的研究 | 第13-14页 |
| ·水牛繁殖内分泌的研究 | 第14页 |
| ·反刍动物的能量、蛋白体系 | 第14-16页 |
| ·能量体系 | 第14页 |
| ·蛋白质新体系 | 第14-16页 |
| ·主要营养物质在牛瘤胃中的消化利用 | 第16-18页 |
| ·能量的来源及在瘤胃中的消化利用 | 第16页 |
| ·含氮物质的消化利用 | 第16-17页 |
| ·能量和蛋白对牛繁殖性能的影响研究 | 第17-18页 |
| 第二节 磷酸脲和羽毛粉 | 第18-27页 |
| ·磷酸脲 | 第18-22页 |
| ·磷酸脲的物理特性 | 第19页 |
| ·磷酸脲在瘤胃中消化利用 | 第19-20页 |
| ·磷酸脲的加工生产 | 第20-21页 |
| ·湿法磷酸法 | 第20页 |
| ·热法磷酸法 | 第20-21页 |
| ·磷酸脲的作用及应用 | 第21-22页 |
| ·羽毛粉 | 第22-27页 |
| ·家禽羽毛角蛋白的结构和理化特性 | 第22页 |
| ·羽毛粉的营养价值 | 第22-24页 |
| ·羽毛粉的生产加工工艺 | 第24-26页 |
| ·在生产上的应用 | 第26-27页 |
| 第三节 水牛营养研究展望及存在的问题 | 第27-29页 |
| 第二章 试验部分 | 第29-64页 |
| 第一节 引言 | 第29-30页 |
| 第二节 材料与方法 | 第30-35页 |
| ·试验动物 | 第30-31页 |
| ·试验设计 | 第31页 |
| ·试验日粮 | 第31-32页 |
| ·饲养管理 | 第32-33页 |
| ·考察指标: | 第33页 |
| ·样品的采集、处理 | 第33-34页 |
| ·样品的收集: | 第33页 |
| ·粪样的采集: | 第33页 |
| ·牛奶样品的采集: | 第33页 |
| ·血液的采集及处理: | 第33-34页 |
| ·指标的测定: | 第34页 |
| ·样品总能的测定: | 第34页 |
| ·乳成分的测定: | 第34页 |
| ·粗蛋白的测定: | 第34页 |
| ·粗纤维的测定: | 第34页 |
| ·血液指标的测定: | 第34页 |
| ·计算公式 | 第34-35页 |
| ·消化试验 | 第35页 |
| ·数据处理 | 第35页 |
| 第三节 结果与讨论 | 第35-62页 |
| ·不同氮源和能量水平对泌乳水牛干物质采食量和体重变化的影响 | 第35-36页 |
| ·不同氮源和能量水平对泌乳水牛生产性能的影响 | 第36-46页 |
| ·不同氮源和能量水平对产奶量的影响 | 第36-40页 |
| ·对水牛泌乳曲线的影响 | 第40-41页 |
| ·不同氮源和能量水平对泌乳水牛乳成分的影响 | 第41-46页 |
| ·不同氮源和能量水平对泌乳水牛能量蛋白利用效率的影响 | 第46-48页 |
| ·不同氮源和能量水平对泌乳水牛各养分表观消化率的影响 | 第48-52页 |
| ·不同氮源和能量水平对泌乳水牛血液指标的影响 | 第52-57页 |
| ·不同氮源和能量水平对泌乳水牛血液生化指标的影响 | 第52-55页 |
| ·不同氮源和能量水平对泌乳水牛内分泌激素的影响 | 第55-57页 |
| ·不同氮源和能量水平对泌乳水牛生理繁殖参数的影响 | 第57-62页 |
| ·不同氮源和能量水平对泌乳水牛的生殖激素的影响 | 第57-60页 |
| ·不同氮源和能量水平对泌乳水牛产后发情配种天数的影响 | 第60-62页 |
| 第四节 结论 | 第62-64页 |
| 第三章:近红外光谱快速分析技术在水牛乳上的应用 | 第64-72页 |
| 引言 | 第64页 |
| 第一节 材料与方法 | 第64-65页 |
| ·实验仪器 | 第64-65页 |
| ·样品准备 | 第65页 |
| ·光谱采集 | 第65页 |
| 第二节 建模 | 第65-68页 |
| ·光谱的预处理 | 第66-67页 |
| ·建模 | 第67-68页 |
| 第三节 结果与讨论 | 第68-71页 |
| ·乳脂的验证结果: | 第69-70页 |
| ·乳蛋白的验证结果: | 第70页 |
| ·乳糖的验证结果: | 第70-71页 |
| ·非脂固形物的验证结果: | 第71页 |
| 第四节 结论 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 简介 | 第78页 |
