| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-21页 |
| 1 杜仲的主要化学成分及功能作用研究进展 | 第11-14页 |
| ·杜仲的主要化学成分 | 第11-13页 |
| ·杜仲的功能作用 | 第13-14页 |
| 2 杜仲籽及其油脂的研究现状 | 第14-15页 |
| 3 超临界CO_2流体和微波辅助萃取技术简介 | 第15-18页 |
| ·超临界CO_2流体萃取技术简介 | 第15-17页 |
| ·微波辅助萃取技术简介 | 第17-18页 |
| 4 微胶囊化技术简介 | 第18-19页 |
| 5 研究目的与意义 | 第19-20页 |
| 6 研究内容与目标 | 第20-21页 |
| 第二章 超临界CO_2和微波萃取杜仲籽油技术研究 | 第21-33页 |
| 1 材料与方法 | 第21-23页 |
| ·材料与试剂 | 第21页 |
| ·仪器与设备 | 第21-22页 |
| ·研究方法 | 第22-23页 |
| 2 结果与分析 | 第23-29页 |
| ·杜仲籽含油量和含水量的测定 | 第23页 |
| ·微波辅助萃取杜仲籽油 | 第23-25页 |
| ·超临界CO_2流体萃取杜仲籽油 | 第25-28页 |
| ·不同提取方法对杜仲籽油得率和品质的影响 | 第28-29页 |
| 3 讨论 | 第29-33页 |
| ·影响超临界CO_2流体萃取杜仲籽油的因素 | 第29-30页 |
| ·杜仲籽油的氧化稳定性 | 第30页 |
| ·超临界CO_2流体萃取杜仲籽油的优势 | 第30-31页 |
| ·杜仲籽油提取技术推广应用情况 | 第31页 |
| ·杜仲籽粕综合利用研究与应用情况 | 第31-33页 |
| 第三章 杜仲籽油与猕猴桃籽油的比较研究 | 第33-41页 |
| 1 材料与方法 | 第33-35页 |
| ·材料与试剂 | 第33页 |
| ·仪器与设备 | 第33-34页 |
| ·研究方法 | 第34-35页 |
| 2 结果与分析 | 第35-38页 |
| ·杜仲籽油和猕猴桃籽油萃取工艺条件 | 第35页 |
| ·杜仲籽油和猕猴桃籽油的脂肪酸GC指纹图谱比较 | 第35页 |
| ·杜仲籽油和猕猴桃籽油脂肪酸组成的GC-MS分析 | 第35-37页 |
| ·杜仲籽油与猕猴桃籽油脂肪酸含量比较 | 第37-38页 |
| ·杜仲籽油与猕猴桃籽油理化指标及感官质量比较 | 第38页 |
| 3 讨论 | 第38-41页 |
| ·杜仲籽油中亚油酸、亚麻酸的保健功效 | 第38-39页 |
| ·杜仲籽油的开发利用前景 | 第39-41页 |
| 第四章 杜仲籽油B-环糊精包络物制备及其稳定性研究 | 第41-48页 |
| 1 材料与方法 | 第41-42页 |
| ·材料与试剂 | 第41页 |
| ·仪器与设备 | 第41页 |
| ·研究方法 | 第41-42页 |
| 2 结果与分析 | 第42-46页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第42-43页 |
| ·微胶囊化工艺条件的确定 | 第43-44页 |
| ·杜仲籽油微胶囊化产物的抗氧化性能 | 第44-46页 |
| ·杜仲籽油微胶囊化产物包络比的测定 | 第46页 |
| 3 讨论 | 第46-48页 |
| ·包络物制备与检测方法的选择 | 第46页 |
| ·干燥方法的选择 | 第46-48页 |
| 第五章 喷雾干燥法制备杜仲籽油微胶囊技术研究 | 第48-58页 |
| 1 材料与方法 | 第48-50页 |
| ·材料与试剂 | 第48页 |
| ·仪器与设备 | 第48-49页 |
| ·研究方法 | 第49-50页 |
| 2 结果与分析 | 第50-55页 |
| ·杜仲籽油微胶囊壁材的选择 | 第50-51页 |
| ·杜仲籽油微胶囊乳化液配方优化试验 | 第51-53页 |
| ·杜仲籽油微胶囊化工艺条件参数优化试验 | 第53-54页 |
| ·杜仲籽油微胶囊氧化稳定性 | 第54-55页 |
| ·杜仲籽油微胶囊产品的显微观察 | 第55页 |
| 3 讨论 | 第55-58页 |
| ·影响杜仲籽油微胶囊质量的因素 | 第55-56页 |
| ·杜仲籽油微胶囊的稳定性 | 第56-58页 |
| 全文结论 | 第58-60页 |
| 1 杜仲籽油的提取 | 第58页 |
| 2 杜仲籽油的分析检测结果 | 第58-59页 |
| 3 杜仲籽油微胶囊化技术 | 第59页 |
| 4 本研究的创新点 | 第59页 |
| 5 存在问题与努力方向 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-65页 |
| 缩略词表 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66-68页 |
| 作者简历 | 第68-73页 |