| 第一章 绪论 | 第1-31页 |
| ·海藻糖的基本性质 | 第16-17页 |
| ·生物学特性及其作用机理 | 第17-20页 |
| ·制法 | 第20-23页 |
| ·国内外有关海藻糖生产的研究进展 | 第23-26页 |
| ·应用 | 第26-29页 |
| ·市场前景 | 第29-30页 |
| ·存在的问题和本文的研究思路 | 第30-31页 |
| 第二章 菌种的复壮和诱变 | 第31-42页 |
| ·材料与方法 | 第31-33页 |
| ·菌种 | 第31页 |
| ·主要培养基 | 第31-32页 |
| ·实验方法 | 第32-33页 |
| ·菌种产酶能力的测定 | 第33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-40页 |
| ·紫外诱变 | 第34-36页 |
| ·复合诱变 | 第36-40页 |
| ·小结 | 第40-42页 |
| 第三章 添加生长因子对发酵产酶的影响 | 第42-49页 |
| ·材料与方法 | 第42-43页 |
| ·菌种 | 第42页 |
| ·基础培养基 | 第42页 |
| ·生长因子 | 第42页 |
| ·摇瓶培养 | 第42页 |
| ·测定方法 | 第42-43页 |
| ·结果与讨论 | 第43-48页 |
| ·添加不同生长因子对菌体生物量的影响 | 第43-44页 |
| ·谷氨酸钠对发酵产酶的影响 | 第44-45页 |
| ·烟酰铵对发酵产酶的影响 | 第45页 |
| ·肌醇对发酵产酶的影响 | 第45-46页 |
| ·VB1对发酵产酶的影响 | 第46页 |
| ·VB2对发酵产酶的影响 | 第46-47页 |
| ·VB12对发酵产酶的影响 | 第47-48页 |
| ·小结 | 第48-49页 |
| 第四章 聚氨酯固定化发酵 | 第49-56页 |
| ·材料与方法 | 第49-50页 |
| ·材料 | 第49页 |
| ·实验方法 | 第49-50页 |
| ·发酵参数测定 | 第50页 |
| ·结果与讨论 | 第50-55页 |
| ·载体选择 | 第50-51页 |
| ·载体添加量选择 | 第51页 |
| ·固定化发酵与游离细胞发酵菌体生长及产酶动力学比较 | 第51-53页 |
| ·固定化细胞与游离细胞重复批次换液效果的比较 | 第53页 |
| ·换液条件的初探 | 第53-54页 |
| ·发酵罐换液试验 | 第54-55页 |
| ·小结 | 第55-56页 |
| 第五章 淀粉预处理条件的改进 | 第56-62页 |
| ·材料和方法 | 第56-58页 |
| ·菌种 | 第56页 |
| ·磷酸缓冲液 | 第56页 |
| ·3,5-二硝基水杨酸(DNS)试剂 | 第56页 |
| ·实验方法 | 第56-57页 |
| ·测定方法 | 第57-58页 |
| ·结果与讨论 | 第58-61页 |
| ·不同浓度淀粉预处理条件实验 | 第58-60页 |
| ·淀粉液化程度对最适酶反应温度的影响 | 第60页 |
| ·淀粉液化程度对细胞透性化处理时间的影响 | 第60-61页 |
| ·小结 | 第61-62页 |
| 第六章 固定化全细胞酶反应 | 第62-70页 |
| ·材料与方法 | 第62-63页 |
| ·材料 | 第62页 |
| ·实验方法 | 第62-63页 |
| ·固定化细胞酶活测定 | 第63页 |
| ·结果与讨论 | 第63-69页 |
| ·各载体最小凝固浓度的确定 | 第63-64页 |
| ·固定化方法的选择 | 第64-65页 |
| ·琼脂固定化细胞固定化及酶反应条件的优化 | 第65-69页 |
| ·小结 | 第69-70页 |
| 第七章 结论与建议 | 第70-72页 |
| ·结论 | 第70页 |
| ·问题与建议 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-75页 |
| 附录 | 第75-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第78-79页 |
| 作者简介 | 第79-80页 |
| 硕士研究生学位论文答辩委员会决议节 | 第80-81页 |