| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-25页 |
| ·课题的来源及意义 | 第11-15页 |
| ·皮革和胶原 | 第11-12页 |
| ·胶原与氨基酸 | 第12页 |
| ·鞣制和鞣剂 | 第12-13页 |
| ·传统铬鞣法的优缺点 | 第13-14页 |
| ·金属（无铬）复合鞣剂的开发及现状 | 第14-15页 |
| ·锆资源和锆的主要化合物及应用 | 第15-17页 |
| ·锆的资源及主要锆化合物 | 第15页 |
| ·锆( Ⅳ) 盐的化学特征及其应用 | 第15-17页 |
| ·锆( Ⅳ)盐用作鞣剂优缺点 | 第17页 |
| ·皮革鞣制机理的研究 | 第17-19页 |
| ·铬鞣机理的认识过程 | 第17-18页 |
| ·无铬鞣（锆鞣）机理的认识过程 | 第18-19页 |
| ·现代分析方法在皮革鞣制机理研究中的应用 | 第19-24页 |
| ·核磁共振法 | 第19-20页 |
| ·红外光谱法 | 第20页 |
| ·紫外光谱法 | 第20-21页 |
| ·荧光光谱法 | 第21页 |
| ·扫描电子显微镜法 | 第21-22页 |
| ·热分析法 | 第22页 |
| ·X 射线衍射法 | 第22-23页 |
| ·X 射线光电子能谱 | 第23-24页 |
| ·课题的提出及主要内容 | 第24-25页 |
| 第二章 无铬金属鞣剂与中性氨基酸的相互作用研究 | 第25-38页 |
| ·引言 | 第25页 |
| ·实验部分 | 第25-26页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第25-26页 |
| ·实验步骤 | 第26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-37页 |
| ·硫酸锆与甘氨酸的相互作用 | 第26-30页 |
| ·硫酸锆与丙氨酸的相互作用 | 第30-33页 |
| ·硫酸锆与缬氨酸的相互作用 | 第33-35页 |
| ·硫酸锆与亮氨酸的相互作用 | 第35-37页 |
| ·结论 | 第37-38页 |
| 第三章 无铬金属鞣剂与酸性氨基酸的相互作用研究 | 第38-45页 |
| ·引言 | 第38页 |
| ·实验部分 | 第38-39页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第38页 |
| ·实验步骤 | 第38-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-44页 |
| ·硫酸锆与天冬氨酸的相互作用 | 第39-41页 |
| ·硫酸锆与谷氨酸的相互作用 | 第41-44页 |
| ·结论 | 第44-45页 |
| 第四章 无铬金属鞣剂与碱性氨基酸的相互作用研究 | 第45-52页 |
| ·引言 | 第45页 |
| ·实验部分 | 第45-46页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第45-46页 |
| ·实验步骤 | 第46页 |
| ·结果与讨论 | 第46-51页 |
| ·硫酸锆与赖氨酸的相互作用 | 第46-48页 |
| ·硫酸锆与精氨酸的相互作用 | 第48-51页 |
| ·结论 | 第51-52页 |
| 第五章 无铬金属鞣剂与羟氨基酸的相互作用研究 | 第52-58页 |
| ·引言 | 第52页 |
| ·实验部分 | 第52-53页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第52页 |
| ·实验步骤 | 第52-53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-57页 |
| ·硫酸锆与丝氨酸的相互作用 | 第53-55页 |
| ·硫酸锆与苏氨酸的相互作用 | 第55-57页 |
| ·结论 | 第57-58页 |
| 第六章 无铬金属鞣剂与杂环族、芳香族氨基酸的相互作用研究 | 第58-65页 |
| ·引言 | 第58页 |
| ·实验部分 | 第58-59页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第58-59页 |
| ·实验步骤 | 第59页 |
| ·结果与讨论 | 第59-64页 |
| ·硫酸锆与脯氨酸的相互作用 | 第59-61页 |
| ·硫酸锆与苯丙氨酸的相互作用 | 第61-64页 |
| ·结论 | 第64-65页 |
| 结论 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-71页 |
| 结语和致谢 | 第71-72页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文目录 | 第72页 |