香菇多糖的分离纯化及其分子结构改性的研究
| 中文摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-19页 |
| 1 前言 | 第8页 |
| 2 Lentinan的理化性质和分子结构 | 第8-10页 |
| ·Lentinan的理化性质 | 第8页 |
| ·Lentinan的分子结构 | 第8-10页 |
| 3 Lentinan的生物活性及其作用机理 | 第10-12页 |
| ·免疫调节和免疫增强功能 | 第10-11页 |
| ·抗肿瘤 | 第11-12页 |
| ·抗病菌和抗病毒作用 | 第12页 |
| 4 Lentinan的分离纯化 | 第12-13页 |
| 5 Lentinan的分析测定方法 | 第13-15页 |
| ·Lentinan含量的测定 | 第13-14页 |
| ·滴定法 | 第13页 |
| ·蒽酮比色法 | 第13页 |
| ·3，5—二硝基水杨酸比色法 | 第13页 |
| ·苯酚——硫酸比色法 | 第13-14页 |
| ·碘量法 | 第14页 |
| ·高压液相色谱法 | 第14页 |
| ·Lentinan的结构分析 | 第14-15页 |
| ·常用的物理方法 | 第14-15页 |
| ·化学方法 | 第15页 |
| 6 Lentinan的分子改性 | 第15-17页 |
| ·多糖的构效关系 | 第15-16页 |
| ·多糖分子改性的方法 | 第16-17页 |
| 7 前景与展望 | 第17-19页 |
| 第二章 香菇粗多糖的分离纯化 | 第19-36页 |
| 1 实验设计与方法 | 第19-27页 |
| ·实验设计 | 第19页 |
| ·实验方法 | 第19-27页 |
| ·香菇原料的处理 | 第19页 |
| ·水提试验 | 第19-22页 |
| ·单因素对水提香菇多糖得率的影响 | 第19-20页 |
| ·多因素正交试验 | 第20-22页 |
| ·碱提试验 | 第22页 |
| ·单因素对碱提香菇多糖得率的影响 | 第22页 |
| ·单因素酶法提取香菇多糖得率的影响 | 第22-24页 |
| ·酶解时间 | 第22-23页 |
| ·初始pH值 | 第23页 |
| ·酶解温度 | 第23-24页 |
| ·加酶量 | 第24页 |
| ·多因素酶法正交实验 | 第24-25页 |
| ·放大试验 | 第25-26页 |
| ·酶解水提 | 第25-26页 |
| ·酶法碱提 | 第26页 |
| ·Sevag法脱蛋白 | 第26页 |
| ·香菇多糖的分析 | 第26-27页 |
| ·颜色反应 | 第26页 |
| ·苯酚—硫酸法测定糖含量 | 第26页 |
| ·图谱分析 | 第26-27页 |
| 2 材料与器材 | 第27页 |
| ·材料 | 第27页 |
| ·试剂 | 第27页 |
| ·仪器 | 第27页 |
| 3 结果与讨论 | 第27-36页 |
| ·水提、碱提预试验 | 第27-28页 |
| ·单因素酶法实验结果与分析 | 第28-31页 |
| ·酶解时间 | 第28-29页 |
| ·初始pH值 | 第29-30页 |
| ·酶解温度 | 第30页 |
| ·加酶量 | 第30-31页 |
| ·多因素酶解正交实验结果与分析 | 第31-32页 |
| ·中试放大实验中的结果与分析 | 第32-33页 |
| ·酶法水提香菇多糖得率 | 第32页 |
| ·酶法碱提香菇多糖得率 | 第32-33页 |
| ·香菇多糖分析 | 第33-36页 |
| ·颜色反应 | 第33页 |
| ·苯酚—硫酸法测定糖含量 | 第33-34页 |
| ·图谱分析 | 第34-36页 |
| 第三章 Lentinan的分子结构分析 | 第36-42页 |
| 1 材料与方法 | 第36-39页 |
| ·材料 | 第36页 |
| ·试剂 | 第36页 |
| ·仪器 | 第36页 |
| ·方法 | 第36-39页 |
| ·粗多糖提取工艺 | 第36-38页 |
| ·Sevag法去蛋白工艺流程 | 第38-39页 |
| ·柱层析纯化 | 第39页 |
| ·紫外光谱分析 | 第39页 |
| ·高效液相色谱分析 | 第39页 |
| ·红外光谱分析 | 第39页 |
| 2 结果与讨论 | 第39-42页 |
| ·Lentinan理化性质鉴定 | 第39-41页 |
| ·Lentinan的纯度鉴定 | 第39-40页 |
| ·Lentinan的组份鉴定和分子量测定 | 第40-41页 |
| ·Lentinan的结构分析 | 第41-42页 |
| 第四章 香菇多糖分子结构的改性 | 第42-52页 |
| 1 Lentinan分子的硫酸化改性 | 第42-48页 |
| ·材料与方法 | 第42-44页 |
| ·材料 | 第42页 |
| ·试剂 | 第42页 |
| ·仪器 | 第42-43页 |
| ·实验方法 | 第43-44页 |
| ·Lentinan的硫酸化 | 第43页 |
| ·Lentinan硫酸酯中硫含量的测定 | 第43-44页 |
| ·红外光谱分析 | 第44页 |
| ·~(13)C NMR核磁共振分析 | 第44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-48页 |
| ·三种硫酸化方法的结果比较 | 第44-45页 |
| ·红外结果分析 | 第45-47页 |
| ·~(13)C—NMR法确定硫酸基取代的位置 | 第47-48页 |
| ·结论 | 第48页 |
| 2 Lentinan分子的羧甲基化改性 | 第48-52页 |
| ·羧甲基化lentinan的制备 | 第48-49页 |
| ·实验流程 | 第48-49页 |
| ·羧甲基化香菇多糖的检测 | 第49页 |
| ·香菇多糖羧甲基化结果与分析 | 第49-52页 |
| ·羧甲基化香菇多糖的的红外图谱分析 | 第49-51页 |
| ·羧甲基化香菇多糖的核磁共振图谱分析 | 第51页 |
| ·羧甲基化香菇多糖取代度检测 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 致谢 | 第56页 |
