| 致谢 | 第1-10页 |
| 摘要 | 第10-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-24页 |
| 1.柑橘产业状况 | 第12页 |
| 2.柑橘腐烂情况 | 第12-13页 |
| 3.控制果蔬采后病害的主要方法及特点 | 第13-15页 |
| ·常用的果蔬贮藏保鲜技术及特点 | 第13-14页 |
| ·生物防治概念及其途径 | 第14-15页 |
| 4.抗生菌的种类、分离和筛选 | 第15-17页 |
| 5.生物防治因子及其作用机理 | 第17-20页 |
| ·抗菌物质 | 第17-18页 |
| ·重寄生作用 | 第18-19页 |
| ·营养与空间的竞争 | 第19页 |
| ·诱导抗病性 | 第19-20页 |
| 6.生物防治因子与其他因子结合使用 | 第20-21页 |
| ·不同拮抗菌的混合使用 | 第20页 |
| ·将拮抗菌与化学杀菌剂结合使用 | 第20页 |
| ·与其他物质和措施结合 | 第20-21页 |
| 7.生物防治应用现状、存在问题以及未来的发展 | 第21-22页 |
| 8.课题来源与意义 | 第22-24页 |
| 第二章 拮抗菌的种属鉴定 | 第24-28页 |
| 1 材料和方法 | 第24-25页 |
| ·菌株 | 第24页 |
| ·主要仪器 | 第24页 |
| ·培养基的组成 | 第24页 |
| ·形态特征 | 第24页 |
| ·培养特征 | 第24-25页 |
| ·生物梅里埃全自动微生物分析系统VITEK 32鉴定 | 第25页 |
| ·菌株在LB培养基中的生长曲线 | 第25页 |
| 2 结果与分析 | 第25-28页 |
| ·形态特征 | 第25页 |
| ·培养特征 | 第25-26页 |
| ·生物梅里埃全自动微生物分析系统VITEK 32鉴定结果 | 第26页 |
| ·菌株在LB培养基中的生长曲线 | 第26-28页 |
| 第三章 BS-Z菌株的抑菌效果和生物防治机理的研究 | 第28-39页 |
| 1 材料与方法 | 第28-31页 |
| ·主要仪器 | 第28页 |
| ·拮抗菌及其培养 | 第28页 |
| ·病原菌培养和孢子悬液制备 | 第28-29页 |
| ·体外抑菌实验 | 第29页 |
| ·水果的选择和预处理 | 第29页 |
| ·水果种类 | 第29页 |
| ·水果的预处理 | 第29页 |
| ·生防菌BS-Z对柑橘病害的抑制效果研究 | 第29-30页 |
| ·比较生防菌BS-Z发酵液、菌悬液和发酵滤液对柑橘绿霉病的抑制效果 | 第29-30页 |
| ·比较生防菌BS-Z不同浓度对柑橘病害的抑制效果 | 第30页 |
| ·比较生防菌BS-Z不同发酵时间对柑橘绿霉病的抑制效果 | 第30页 |
| ·生理指标检测具体方法 | 第30-31页 |
| ·实验处理 | 第30页 |
| ·过氧化物酶(POD)活性测定 | 第30-31页 |
| ·超氧化物歧化酶(SOD)活性测定 | 第31页 |
| ·丙二醛含量的测定 | 第31页 |
| 2 结果与分析 | 第31-37页 |
| ·体外抑菌实验 | 第31-32页 |
| ·体内抑制病害实验 | 第32-35页 |
| ·比较生防菌BS-Z发酵液、菌悬液和发酵滤液对柑橘绿霉病的抑制效果 | 第32-33页 |
| ·不同浓度的生防菌BS-Z对柑橘病害的抑制效果的影响 | 第33-34页 |
| ·生防菌BS-Z不同发酵时间对柑橘绿霉病的抑制效果的影响 | 第34-35页 |
| ·对果实诱导抗性的研究 | 第35-37页 |
| ·生防菌对采后柑橘POD活性的影响 | 第35-36页 |
| ·生防菌对采后柑橘SOD活性的影响 | 第36-37页 |
| ·生防菌对采后柑橘MDA含量的影响 | 第37页 |
| 3 讨论 | 第37-39页 |
| 第四章 BS-Z与其他防治手段结合使用对水果采后病害抑制效果的影响 | 第39-42页 |
| 1 材料与方法 | 第39页 |
| ·BS-Z结合CaCl_2、Na_2CO_3、MgCl_2对柑橘病害的抑制效果 | 第39页 |
| ·生防菌BS-Z结合化学杀菌剂对柑橘病害的抑制效果 | 第39页 |
| 2 结果与分析 | 第39-42页 |
| ·BS-Z与CaCl_2、Na_2CO_3、MgCl_2结合使用对柑橘病害的抑制效果的影响 | 第39-40页 |
| ·生防菌BS-Z结合化学杀菌剂对柑橘病害的抑制效果 | 第40-42页 |
| 第五章 BS-Z菌株的培养基及培养条件优化 | 第42-54页 |
| 1 材料和方法 | 第42-44页 |
| ·菌种 | 第42页 |
| ·培养基 | 第42页 |
| ·菌体培养 | 第42-43页 |
| ·生物量测定方法 | 第43页 |
| ·抑菌实验 | 第43页 |
| ·培养基优化 | 第43-44页 |
| 2 结果和分析 | 第44-54页 |
| ·单因子优化 | 第44-48页 |
| ·不同碳源对拮抗菌生长和抑菌效果的影响 | 第44-46页 |
| ·不同氮源对菌体的生长和抑菌效果的影响 | 第46-47页 |
| ·不同无机盐对枯草菌的影响 | 第47-48页 |
| ·部分因子重复实验(FFD)设计和数据处理 | 第48-50页 |
| ·响应面分析实验设计和结果分析 | 第50-51页 |
| ·发酵培养条件的优化 | 第51-54页 |
| ·初始pH值对菌株生物量的影响 | 第51-52页 |
| ·培养温度对菌株生物量的影响 | 第52页 |
| ·摇瓶装液量对菌株生物量的影响 | 第52-53页 |
| ·摇瓶转速对菌株生物量的影响 | 第53-54页 |
| 第六章 BS-Z菌株的发酵动力学研究 | 第54-62页 |
| 1 材料与方法 | 第54页 |
| ·70-L发酵罐试验： | 第54页 |
| ·总糖和还原糖测定方法： | 第54页 |
| ·生物量测定方法： | 第54页 |
| 2 结果与分析 | 第54-62页 |
| ·70-L发酵罐分批发酵实验结果 | 第54-55页 |
| ·发酵动力学模型的建立 | 第55-62页 |
| ·细胞生长动力学模型 | 第55-56页 |
| ·细胞生长动力学分析 | 第56-57页 |
| ·产物形成动力学模型 | 第57-58页 |
| ·产物合成动力学分析 | 第58-59页 |
| ·基质消耗动力学模型 | 第59-60页 |
| ·基质消耗动力学分析 | 第60-62页 |
| 第七章 BS-Z菌株对柑橘整果自然腐烂率的抑制效果及对柑橘品质的影响 | 第62-65页 |
| 1 材料与方法 | 第62-63页 |
| ·主要仪器 | 第62页 |
| ·实验方法 | 第62-63页 |
| ·实验柑橘的选择和预处理： | 第62页 |
| ·柑橘整果自然腐烂抑制效果 | 第62-63页 |
| 2.结果与分析 | 第63-65页 |
| ·不同处理对柑橘整果自然腐烂的抑制效果 | 第63页 |
| ·不同处理对柑橘整果品质的影响 | 第63-65页 |
| 第八章 本论文的主要成果及后续研究设想 | 第65-66页 |
| Abstract | 第66-68页 |
| 参考文献： | 第68-73页 |
| 作者介绍： | 第73页 |
| 攻读硕士期间发表文章 | 第73页 |
