| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第1章 文献综述 | 第11-23页 |
| ·蚕蛹概述 | 第11-12页 |
| ·我国蚕产业 | 第11页 |
| ·蚕蛹的营养价值及应用前景 | 第11-12页 |
| ·活性多肽生理功能的研究进展 | 第12-15页 |
| ·抗氧化作用 | 第12-13页 |
| ·抗疲劳作用 | 第13-14页 |
| ·降血压作用 | 第14页 |
| ·免疫调节作有 | 第14页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第14-15页 |
| ·抗菌作用 | 第15页 |
| ·降血糖作用 | 第15页 |
| ·降血压肽 | 第15-21页 |
| ·ACE对血压的调节作用 | 第16-17页 |
| ·ACE抑制肽的作用机制 | 第17页 |
| ·ACE抑制肽结构与功能的关系 | 第17-18页 |
| ·ACE抑制肽的制备 | 第18-19页 |
| ·ACE抑制肽的分离纯化 | 第19-20页 |
| ·ACE抑制肽的活性检测方法 | 第20-21页 |
| ·立题背景及意义 | 第21-22页 |
| ·本论文主要研究内容 | 第22-23页 |
| 第2章 酶法水解蚕蛹蛋白制备ACE抑制肽的研究 | 第23-37页 |
| ·材料和方法 | 第23-26页 |
| ·试验材料 | 第23页 |
| ·试验仪器 | 第23页 |
| ·试验方法 | 第23-25页 |
| ·分析测定方法 | 第25-26页 |
| ·结果与分析 | 第26-35页 |
| ·脱脂蚕蛹蛋白酶水解的单因素试验结果 | 第26-29页 |
| ·响应面试验优化蚕蛹蛋白的酶解工艺条件 | 第29-34页 |
| ·粗ACE抑制肽的半抑制浓度(IC_(50))测定 | 第34-35页 |
| ·本章小结 | 第35-37页 |
| 第3章 大孔树脂及Sephadex G-25分离纯化蚕蛹ACE抑制肽的研究 | 第37-49页 |
| ·材料与方法 | 第37-41页 |
| ·试验材料 | 第37页 |
| ·试验仪器 | 第37-38页 |
| ·试验方法 | 第38-40页 |
| ·分析测定方法 | 第40-41页 |
| ·结果与分析 | 第41-47页 |
| ·5种大孔树脂纯化蚕蛹ACE抑制肽对其吸附率和解析率的比较试验 | 第41-42页 |
| ·DA201-C大孔树脂对蚕蛹ACE抑制肽的静态吸附动力学研究 | 第42页 |
| ·DA201-C大孔树脂对蚕蛹ACE抑制肽的静态解析动力学曲线 | 第42-43页 |
| ·蚕蛹ACE抑制肽的上柱流速对DA201-C树脂吸附的影响 | 第43页 |
| ·蚕蛹ACE抑制肽浓度对DA201-C树脂吸附的影响 | 第43页 |
| ·DA201-C大孔树脂分级洗脱样品的氨基酸组成及ACE抑制率分析 | 第43-45页 |
| ·分级洗脱组分疏水性、芳香族氨基酸含量与ACE抑制率的关系 | 第45-46页 |
| ·大孔树脂纯化后蚕蛹ACE抑制肽(a)的半抑制浓度(IC50)测定 | 第46页 |
| ·凝胶过滤色谱对大孔树脂解析液(a)的分离纯化试验 | 第46-47页 |
| ·本章小结 | 第47-49页 |
| 第4章 蚕蛹ACE抑制肽a-P_3的半制备RP-HPLC纯化及其结构分析 | 第49-55页 |
| ·材料和方法 | 第49-50页 |
| ·试验材料 | 第49页 |
| ·试验仪器 | 第49页 |
| ·试验方法 | 第49-50页 |
| ·分析测定方法 | 第50页 |
| ·结果与分析 | 第50-53页 |
| ·半制备RP-HPLC对蚕蛹ACE抑制肽a-P_3的分离纯化试验 | 第50-51页 |
| ·组分a-P_3-6的进一步分离纯化 | 第51-52页 |
| ·组分a-P_3-6-b的N端氨基酸序列的测定 | 第52-53页 |
| ·本章小结 | 第53-55页 |
| 第5章 蚕蛹ACE抑制肽a-P_3的理化性质研究 | 第55-61页 |
| ·材料和方法 | 第55-57页 |
| ·试验材料 | 第55页 |
| ·试验仪器 | 第55页 |
| ·试验方法 | 第55-56页 |
| ·分析测定方法 | 第56页 |
| ·数据处理方法 | 第56-57页 |
| ·结果与分析 | 第57-60页 |
| ·蚕蛹ACE抑制肽(a-P_3)的溶解性试验 | 第57页 |
| ·蚕蛹ACE抑制肽(a-P_3)的体外消化稳定性试验 | 第57-58页 |
| ·蚕蛹ACE抑制肽(a-P_3)的温度稳定性试验 | 第58-59页 |
| ·蚕蛹ACE抑制肽(a-P_3)的pH稳定性试验 | 第59页 |
| ·蚕蛹ACE抑制肽(a-P_3)的盐稳定性试验 | 第59-60页 |
| ·本章小结 | 第60-61页 |
| 第6章 结论与展望 | 第61-63页 |
| ·本论文主要结论 | 第61页 |
| ·展望 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-69页 |
| 致谢 | 第69-71页 |
| 攻读硕士研究生期间的主要科研成果 | 第71页 |
