| 中英文縮略词对照表 | 第1-9页 |
| 摘要 | 第9-11页 |
| Abstract | 第11-14页 |
| 1 前言 | 第14-24页 |
| ·鱼类肌肉的结构和生长 | 第14-15页 |
| ·鱼类肌肉细胞构成 | 第15-16页 |
| ·饥饿对肌肉的影响 | 第16-19页 |
| ·饥饿对肌肉结构的影响 | 第16-17页 |
| ·饥饿对代谢酶的影响 | 第17-19页 |
| ·饥饿对心脏的影响 | 第19-20页 |
| ·恢复摄食对鱼类肌肉系统的影响 | 第20-21页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第21-24页 |
| 2 材料和方法 | 第24-28页 |
| ·实验鱼来源及其驯化 | 第24页 |
| ·实验设计 | 第24页 |
| ·取样方法 | 第24-25页 |
| ·样品处理及代谢酶的活性测定 | 第25-26页 |
| ·组织学观察和透射电镜材料处理 | 第26页 |
| ·数据处理和统计分析 | 第26-28页 |
| 3 结果 | 第28-40页 |
| ·饥饿和恢复摄食南方鲇幼鱼心室相对质量的变化 | 第28-29页 |
| ·饥饿和首次恢复摄食后大侧肌和心肌主要代谢酶的变化 | 第29-34页 |
| ·大侧肌结构以及饥饿对肌纤维结构的影响 | 第34-38页 |
| ·大侧肌肌纤维组织结构 | 第34-35页 |
| ·饥饿对大侧肌肌纤维结构的影响 | 第35-38页 |
| ·南方鲇幼鱼大侧肌的超微结构以及饥饿对肌纤维超微结构的影响 | 第38-40页 |
| 4 讨论 | 第40-50页 |
| ·摄食、饥饿以及饥饿后恢复摄食对南方鲇幼鱼心室相对质量的影响 | 第40-41页 |
| ·南方鲇幼鱼大侧肌的结构和功能 | 第41-42页 |
| ·饥饿对南方鲇幼鱼大侧肌细胞构成的影响 | 第42-45页 |
| ·肌纤维结构和大小的变化 | 第42-43页 |
| ·超微结构的变化 | 第43-45页 |
| ·大侧肌组织结构和肌肉品质 | 第45页 |
| ·饥饿以及恢复摄食对南方鲇幼鱼大侧肌和心肌代谢酶的影响 | 第45-50页 |
| ·红、白肌的Ca~(2+)-ATP酶 | 第45-46页 |
| ·红、白肌的SDH | 第46-47页 |
| ·红、白肌的LDH和PK | 第47-48页 |
| ·饥饿和恢复摄食对心肌代谢酶活性的影响 | 第48-50页 |
| 5 小结 | 第50-52页 |
| ·不同营养状态下南方鲇幼鱼心脏的适应性 | 第50页 |
| ·南方鲇幼鱼大侧肌结构和功能对饥饿和恢复摄食的适应性 | 第50-52页 |
| 图版及说明 | 第52-62页 |
| 参考文献 | 第62-72页 |
| 致谢 | 第72-74页 |
| 在校期间发表论文及参加科研实践情况 | 第74页 |
