| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-12页 |
| 第一章 引言 | 第12-28页 |
| ·研究背景 | 第12-17页 |
| ·研究的目的、意义 | 第17-20页 |
| ·研究的目的 | 第17-18页 |
| ·研究的意义 | 第18-20页 |
| ·研究的理论意义 | 第18-19页 |
| ·研究的现实意义 | 第19-20页 |
| ·研究方法与思路 | 第20-21页 |
| ·本文研究方法 | 第20-21页 |
| ·本文研究的基本思路 | 第21页 |
| ·本论文的主要研究内容及创新点 | 第21-28页 |
| ·主要研究内容 | 第21-23页 |
| ·主要创新点 | 第23-28页 |
| 第二章 农产品供应链的一般理论 | 第28-61页 |
| ·供应链管理基本理论 | 第28-40页 |
| ·国内外供应链管理的概念 | 第28-30页 |
| ·供应链管理的形成动因及其在管理学中的地位 | 第30-34页 |
| ·供应链管理的形成动因 | 第30-31页 |
| ·供应链管理与业务流程重组 | 第31页 |
| ·供应链管理与营销管理 | 第31-33页 |
| ·供应链管理与物流管理 | 第33-34页 |
| ·供应链管理与传统企业管理模式的比较 | 第34页 |
| ·供应链整合 | 第34-40页 |
| ·供应链整合是供应链管理的核心 | 第34-37页 |
| ·供应链整合的过程 | 第37页 |
| ·供应链整合与供应链伙伴关系 | 第37-40页 |
| ·农产品供应链 | 第40-54页 |
| ·农产品供应链含义 | 第41-43页 |
| ·农产品供应链的特点 | 第43-45页 |
| ·农产品供应链的资产专用性高 | 第43-44页 |
| ·市场不确定性较大 | 第44页 |
| ·市场力量不均衡 | 第44页 |
| ·农产品供应链对物流的要求较高 | 第44-45页 |
| ·农产品供应链的结构层次分析 | 第45-48页 |
| ·消费者订单循环 | 第45-46页 |
| ·补充存货循环 | 第46-47页 |
| ·农产品加工循环 | 第47-48页 |
| ·农产品采购循环 | 第48页 |
| ·农产品供应链的“牛鞭效应”及其影响 | 第48-50页 |
| ·“牛鞭效应”的概念 | 第48-49页 |
| ·“牛鞭效应”对农产品供应链的影响 | 第49-50页 |
| ·农产品供应链的发展新思路 | 第50-54页 |
| ·供应链成员只注重自身某项运作成本最小化 | 第51页 |
| ·供应链成员只注重自身功能成本最小化 | 第51-52页 |
| ·供应链成员整合各项功能——企业利益最大化 | 第52页 |
| ·供应链功能整合战略——供应链利益最大化 | 第52-54页 |
| ·农产品供应链整合 | 第54-61页 |
| ·农产品供应链整合 | 第54-56页 |
| ·农产品供应链整合模式 | 第56-58页 |
| ·以加工企业为核心的供应链整合模式 | 第56-57页 |
| ·以物流中心为核心的供应链整合模式 | 第57-58页 |
| ·农产品供应链整合的主要动因与障碍 | 第58-61页 |
| ·通过整合节约成本 | 第58-59页 |
| ·向后整合要素市场 | 第59页 |
| ·避免不确定风险 | 第59页 |
| ·有利于内部交易成本与外部交易成本的均衡 | 第59-61页 |
| 第三章 生鲜农产品供应链运行时空体系的研究 | 第61-80页 |
| ·生鲜农产品供应链的基本概念 | 第61-66页 |
| ·生鲜农产品 | 第61页 |
| ·生鲜农产品（FAP）供应链的定义 | 第61页 |
| ·FAP 供应链的结构 | 第61-62页 |
| ·生鲜农产品（FAP）供应链的特征 | 第62-63页 |
| ·生鲜农产品（FAP）供应链的类型 | 第63页 |
| ·供应链流程 | 第63-64页 |
| ·供应链管理的目标 | 第64-65页 |
| ·生鲜农产品（FAP）供应链的时间长度与空间长度 | 第65-66页 |
| ·生鲜农产品（FAP）供应链运行空间的研究 | 第66-71页 |
| ·杜能农业区位论及农产品流通的长度 | 第66-70页 |
| ·理论前提和研究方法 | 第66-67页 |
| ·杜能圈的形成机制 | 第67-68页 |
| ·农业生产方式的空间配置原则——杜能圈 | 第68-69页 |
| ·杜能农业区位论的意义 | 第69页 |
| ·杜能农业区位论与现实的差距 | 第69-70页 |
| ·市场区域及生鲜农产品供应链运行的空间长度 | 第70-71页 |
| ·生鲜农产品（FAP）供应链运行时间的研究 | 第71-77页 |
| ·影响生鲜农产品流动（销售）的因素 | 第71-75页 |
| ·易变质性 | 第72-73页 |
| ·季节性变化 | 第73-74页 |
| ·可供选择的产品形式和市场 | 第74页 |
| ·生产区域的专业化 | 第74-75页 |
| ·生鲜农产品的使用寿命（LU）及计算模型 | 第75-77页 |
| ·自身因素及采前因素 | 第75页 |
| ·物流过程中的环境因素 | 第75-77页 |
| ·其他因素 | 第77页 |
| ·生鲜农产品（FAP）供应链运行时空模型的研究 | 第77-80页 |
| 第四章 生鲜农产品（FAP）供应链时空运行“滚雪球”式增值的理论研究 | 第80-107页 |
| ·生鲜农产品供应链“滚雪球”式增值的理论基础之一―需求基础理论（线性FC 模型） | 第80-87页 |
| ·假设 | 第80-83页 |
| ·基本假设 | 第80-81页 |
| ·消费者偏好假设 | 第81-83页 |
| ·短期均衡 | 第83-87页 |
| ·消费者行为：效用最大化 | 第83-84页 |
| ·生产者行为：利润最大化 | 第84-87页 |
| ·生鲜农产品供应链“滚雪球”式增值的理论基础之二――企业价值链理论 | 第87-93页 |
| ·价值链的概念 | 第87-90页 |
| ·价值链的基本内容 | 第87-89页 |
| ·价值链的含义及特征 | 第89-90页 |
| ·企业价值链与供应链价值链 | 第90-91页 |
| ·价值链的各个环节的集成程度对企业的竞争优势起着关键作用 | 第90-91页 |
| ·企业的价值链是体现在一个更广泛的价值系统中 | 第91页 |
| ·价值链分析的意义及内容 | 第91-92页 |
| ·价值链对供应链的作用 | 第92-93页 |
| ·生鲜农产品供应链“滚雪球”式增值理论基础之三――保鲜加工质量分等分级增值论 | 第93-100页 |
| ·农产品质量分等分级概念 | 第93页 |
| ·农产品分等分级的必要性及增值作用 | 第93-100页 |
| ·生鲜农产品供应链“滚雪球”式增值的理论基础之四――物流时空增值的理论 | 第100-104页 |
| ·物流规模 | 第100-101页 |
| ·物流周转量 | 第101-102页 |
| ·物流效用 | 第102-103页 |
| ·物流活动的效益分析 | 第103页 |
| ·FAP 供应链的价值流“滚雪球”式增加的论证 | 第103-104页 |
| ·FAP 供应链时空运行“滚雪球”式增值的理论概论 | 第104-107页 |
| 第五章 生鲜农产品供应链时空运行优化的研究 | 第107-132页 |
| ·生鲜农产品供应链优化的意义 | 第107-108页 |
| ·优化的FAP 农产品供应链是提升其竞争力的重要途径 | 第107-108页 |
| ·优化的农产品供应链能够降低经营成本，提高经济效益 | 第108页 |
| ·优化的农产品供应链能够提高顾客满意度 | 第108页 |
| ·果蔬等生鲜农产品供应链的物流优化决策 | 第108-125页 |
| ·物流成本分析指标的选择 | 第109-112页 |
| ·物流成本的预测 | 第112-116页 |
| ·物流成本预测的概念与含义 | 第112-113页 |
| ·物流成本预测的作用 | 第113-114页 |
| ·物流成本预测步骤 | 第114页 |
| ·物流成本的预测方法 | 第114-116页 |
| ·物流成本的决策 | 第116-125页 |
| ·物流成本决策的概念与含义 | 第116页 |
| ·物流成本决策的意义 | 第116-117页 |
| ·物流成本决策的步骤 | 第117-118页 |
| ·物流成本决策的方法 | 第118-122页 |
| ·利用量本利分析进行物流成本决策 | 第122-124页 |
| ·FAP 供应链中量本利分析的动态模型 | 第124-125页 |
| ·生鲜农产品供应链时空运行优化体系的构建 | 第125-130页 |
| ·生鲜农产品供应链时空运行优化的目标 | 第125-126页 |
| ·生鲜农产品供应链优化指标的建立 | 第126-128页 |
| ·生鲜农产品供应链优化方法——灰优化模式关联决策 | 第128-130页 |
| ·算例 | 第130-131页 |
| ·小结 | 第131-132页 |
| 第六章 生鲜农产品（FAP）供应链时空运行的实证分析 | 第132-146页 |
| ·FAP 供应链时间运行的实证分析 | 第132-137页 |
| ·蒜苔供应链的背景 | 第132页 |
| ·蒜苔供应链管理的目标 | 第132-134页 |
| ·供应链成员只注重自身某项运作成本最小化 | 第132页 |
| ·供应链成员只注重自身功能成本最小化 | 第132-133页 |
| ·供应链成员整合各项功能——企业利益最大化 | 第133页 |
| ·供应链功能整合战略——供应链利益最大化 | 第133-134页 |
| ·蒜苔供应链结构 | 第134-135页 |
| ·蒜苔供应链的时间长度 | 第135页 |
| ·蒜苔供应链的时间效应 | 第135-137页 |
| ·FAP 供应链空间运行的实证分析 | 第137-146页 |
| ·实证分析的理论基础 | 第137-139页 |
| ·绿菜花供应链空间运行的实证分析 | 第139-146页 |
| ·绿菜花供应链的背景 | 第139-140页 |
| ·绿菜花供应链管理的目标 | 第140页 |
| ·绿菜花供应链结构 | 第140页 |
| ·绿菜花供应链的空间长度（K） | 第140-144页 |
| ·绿菜花供应链运行的空间效应 | 第144-146页 |
| 第七章 结论与建议 | 第146-157页 |
| ·研究结论 | 第146-150页 |
| ·FAP 供应链时空运行的模型 | 第146-148页 |
| ·FAP 供应链时空运行增值效应—“滚雪球”式增加的价值流 | 第148-149页 |
| ·FAP 供应链时空运行的优化 | 第149-150页 |
| ·供应链中量本利分析的动态模型 | 第149-150页 |
| ·FAP 供应链运行时空优化体系的建立 | 第150页 |
| ·对策建议 | 第150-155页 |
| ·加强生鲜农产品加工保鲜等流通技术的创新从时间上延长FAP 供应链 | 第150-151页 |
| ·提高FAP 供应链的保障技术水平 | 第150-151页 |
| ·建立和完善技术保障体系 | 第151页 |
| ·提高生鲜农产品物流的质量与速度从空间上延长FAP 供应链 | 第151-153页 |
| ·构建生鲜农产品物流信息平台，实现信息共享 | 第151页 |
| ·实施生鲜产品物流标准化，实现生鲜产品物流的无缝衔接 | 第151-153页 |
| ·加强FAP 供应链的组织创新实现现代化管理 | 第153-155页 |
| ·大力发展生鲜农产品第三方物流组织 | 第153-154页 |
| ·发展农产品物流联盟：节约交易费用的制度安排 | 第154-155页 |
| ·深入研究FAP 供应链，加强其对产业发展的指导作用 | 第155页 |
| ·研究的不足 | 第155页 |
| ·进一步的研究 | 第155-156页 |
| ·对各种FAP 供应链进行具体研究 | 第155页 |
| ·开展FAP 供应链时空增值规律的研究 | 第155页 |
| ·研制各种供应链时空运行优化的软件 | 第155页 |
| ·进一步开展FAP 供应链其它构成要件的研究 | 第155-156页 |
| ·结束语 | 第156-157页 |
| 参考文献 | 第157-164页 |
| 博士期间的科研成果 | 第164-165页 |
| 致谢 | 第165-167页 |
| 附表1 主要水果蔬菜的贮藏温度和推荐贮藏时期 | 第167-170页 |
| 附表2 水果推荐CA贮藏条件 | 第170-171页 |
| 附表3 蔬菜推荐CA贮藏条件(Saltveit M.A.,2001) | 第171页 |
