| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| 第1章 引言 | 第11-17页 |
| ·课题研究目的及内容 | 第11-13页 |
| ·课题研究背景 | 第13-15页 |
| ·学术背景 | 第13-14页 |
| ·社会背景 | 第14-15页 |
| ·课题研究方法 | 第15-17页 |
| 第2章 厨房用水的发展演变 | 第17-29页 |
| ·用水行为的变化与龙头的发展 | 第17-19页 |
| ·中国近代用水行为的变化与龙头的发展 | 第19-23页 |
| ·中国现代用水行为的变化与龙头的发展 | 第23-25页 |
| ·中国家庭厨房用水的市场需求 | 第25-28页 |
| ·品质生活的节能需求 | 第25-26页 |
| ·环保与健康的趋势 | 第26-28页 |
| ·本章小结 | 第28-29页 |
| 第3章 厨房龙头的原理、功能与风格 | 第29-49页 |
| ·龙头的工作原理 | 第29-31页 |
| ·厨房龙头的功能 | 第31-39页 |
| ·龙头的普遍功能 | 第31-35页 |
| ·厨房龙头的附加功能 | 第35-39页 |
| ·厨房龙头的造型风格 | 第39-49页 |
| ·龙头的造型风格 | 第39-45页 |
| ·厨房龙头造型风格与其它龙头造型风格的异同 | 第45-49页 |
| 第4章 中国现代城市家庭厨房龙头市场调查 | 第49-77页 |
| ·厨房龙头市场销售品牌、价格及种类概况 | 第49-59页 |
| ·厨房龙头市场销售品牌及价格概况 | 第49-52页 |
| ·厨房龙头市场销售种类概况 | 第52-59页 |
| ·家庭厨房龙头普及类型 | 第59-63页 |
| ·厨房龙头结构、形态及功能的接受度调查 | 第63-75页 |
| ·厨房龙头结构接受度分析 | 第64-65页 |
| ·厨房龙头出水管形态接受度分析 | 第65-68页 |
| ·厨房龙头手柄形态接受度分析 | 第68-71页 |
| ·厨房龙头附加功能接受度调查分析 | 第71-75页 |
| ·本章小结 | 第75-77页 |
| 第5章 单柄厨房龙头分析研究 | 第77-99页 |
| ·家庭厨房龙头大众使用心理研究 | 第77-85页 |
| ·舌头形手柄的大众心理模型研究 | 第78-81页 |
| ·柱形手柄的大众心理模型研究 | 第81-83页 |
| ·龙头端面造型及其心理暗示研究 | 第83-85页 |
| ·厨房单柄混水龙头的手柄形状与使用手势研究 | 第85-97页 |
| ·入墙式舌头形单柄混水龙头使用手势研究 | 第86-90页 |
| ·起立式舌头形单柄混水龙头使用手势研究 | 第90-92页 |
| ·C右T左型龙头使用手势研究 | 第92-94页 |
| ·叶片形龙头手柄使用手势研究 | 第94-97页 |
| ·单柄混水厨房龙头案例研究 | 第97-99页 |
| 第6章 结论 | 第99-100页 |
| 致谢 | 第100-101页 |
| 参考文献 | 第101-104页 |
| 附录1 行为学及其研究方法 | 第104-106页 |
| 附录2 城镇居民收入与支出结构 | 第106-107页 |
| 附录3 城乡居民家庭人均收入及恩格尔系数 | 第107-108页 |
| 附录4 城市居民家庭基本情况 | 第108-109页 |
| 附录5 消费者日常生活形态-电器及耐用消费品拥有情况 | 第109-110页 |
| 附录6 《住宅整体厨房》标准实施 | 第110-111页 |
| 附录7 各年龄段男女擦洗厨房和洗手间的频度表 | 第111-112页 |
| 附录8 关于DORNBRACHT | 第112-114页 |
| 附录9 品牌龙头价格 | 第114-116页 |
| 附录10 单柄混水厨房龙头的使用过程照片 | 第116-126页 |
| 附录11 单柄单冷厨房龙头使用过程照片 | 第126-132页 |
| 附录12 双柄混水厨房龙头使用过程照片 | 第132-137页 |
| 附录13 2007中国家庭厨房及其使用情况调查问卷 | 第137-144页 |
| 个人简历、学术论文及研究成果 | 第144页 |