| 中文摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-17页 |
| 第一章 文献综述 | 第17-52页 |
| Ⅰ 维生素E在水生动物营养中的研究进展 | 第17-39页 |
| 1 维生素E的发现 | 第17页 |
| 2 维生素E的基本化学结构与特性 | 第17-18页 |
| 3 维生素E的来源 | 第18-19页 |
| 4 维生素E的吸收与代谢 | 第19-20页 |
| ·维生素E的吸收 | 第19-20页 |
| ·维生素E的代谢 | 第20页 |
| ·维生素E的体内分布 | 第20页 |
| 5 维生素E的生物学功能 | 第20页 |
| 6 水生动物的VE需要量 | 第20-21页 |
| 7 维生素E对水生动物生产性能的影响 | 第21-23页 |
| 8 维生素E对肠道结构的影响 | 第23-24页 |
| 9 维生素E对消化酶活性的影响 | 第24-25页 |
| 10 水生动物维生素E缺乏症 | 第25-26页 |
| 11 维生素E对水生动物肉质品质的影响 | 第26-31页 |
| ·肉质品质性状的评定 | 第26-28页 |
| ·维生素E在肌肉中的蓄积 | 第28页 |
| ·维生素E对肉色的影响 | 第28页 |
| ·维生素E对肉品风味的影响 | 第28-29页 |
| ·维生素E对肉品滴水损失的影响 | 第29页 |
| ·维生素E对脂质氧化的影响 | 第29-31页 |
| 12 维生素E对水生动物免疫功能的影响 #15. | 第31-35页 |
| ·维生素E对溶菌酶活性的影响 | 第31页 |
| ·维生素E对补体系统活性的影响 | 第31-32页 |
| ·维生素E对白细胞吞噬作用的影响 | 第32-33页 |
| ·维生素E对呼吸爆发活力的影响 | 第33页 |
| ·维生素E对免疫球蛋白含量的影响 | 第33页 |
| ·维生素E对抗应激的影响 | 第33-34页 |
| ·维生素E对抗病力的影响 | 第34页 |
| ·维生素E影响免疫的机理 | 第34-35页 |
| 13 维生素E对水生动物繁殖性能的影响 | 第35-36页 |
| 14 维生素E与其它营养物质在机体免疫活动中的协同作用 | 第36-38页 |
| ·与维生素C的协同作用 | 第36-37页 |
| ·与硒元素的协同作用 | 第37-38页 |
| ·与谷胱甘肽的协同作用 | 第38页 |
| ·与不饱和脂肪酸(PUFA)的关系 | 第38页 |
| 15 结语 | 第38-39页 |
| Ⅱ 斑点叉尾鮰(ICTALURUS PUNCTATUS)的研究概况 | 第39-52页 |
| 1 斑点叉尾鮰的基础生物学研究 | 第39-41页 |
| ·形态特征 | 第39页 |
| ·生活习性 | 第39页 |
| ·食性与摄食 | 第39-40页 |
| ·生长 | 第40页 |
| ·繁殖习性 | 第40-41页 |
| 2 斑点叉尾鮰营养需要方面的研究 | 第41-46页 |
| ·蛋白质和氨基酸 | 第41-43页 |
| ·能量 | 第43页 |
| ·脂类及脂肪酸 | 第43-44页 |
| ·碳水化合物 | 第44页 |
| ·维生素 | 第44-45页 |
| ·矿物质 | 第45-46页 |
| 2 斑点叉尾鮰的人工养殖研究 | 第46-49页 |
| ·鱼苗 | 第46-47页 |
| ·幼鱼 | 第47页 |
| ·商品鱼 | 第47-49页 |
| 3 关于斑点叉尾鮰生长方面的研究 | 第49页 |
| 4 关于斑点叉尾鮰肉质方面的研究 | 第49-50页 |
| 5 关于斑点叉尾鮰免疫方面的研究 | 第50页 |
| 6 关于斑点叉尾鮰分子生物学方面的研究 | 第50-51页 |
| 7 结语 | 第51-52页 |
| 第二章 维生素E对斑点叉尾鮰生长性能和消化酶活性的研究 | 第52-68页 |
| 1 材料与方法 | 第52-55页 |
| ·试验鱼 | 第52页 |
| ·试验分组及饲料配方 | 第52-53页 |
| ·饲养管理 | 第53页 |
| ·生产性能观察指标 | 第53-54页 |
| ·消化酶活性的测定 | 第54-55页 |
| ·数据处理 | 第55页 |
| 2 实验结果 | 第55-62页 |
| ·成活率 | 第56页 |
| ·生产性能 | 第56-59页 |
| ·胃肠道和肝胰脏蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性 | 第59-61页 |
| ·胃肠道和肝胰脏碱性磷酸酶(AKP)活力、Na+/K+-ATPase活性 | 第61-62页 |
| 3 讨论 | 第62-66页 |
| ·维生素E对斑点叉尾鮰生长的影响 | 第62-63页 |
| ·维生素E对斑点叉尾鮰饵料系数的影响 | 第63-64页 |
| ·维生素E对斑点叉尾鮰肥满度、脏体指数和肝体指数的影响 | 第64页 |
| ·维生素E对斑点叉尾鮰消化酶活力的影响 | 第64-65页 |
| ·维生素E对斑点叉尾鮰碱性磷酸酶(AKP)活力的影响 | 第65-66页 |
| ·维生素E对斑点叉尾鮰Na+/K+-ATPase活性的影响 | 第66页 |
| 4 小结 | 第66-68页 |
| 第三章 维生素E对斑点叉尾鮰消化道形态结构的影响 | 第68-85页 |
| 1 材料与方法 | 第69-70页 |
| ·材料 | 第69页 |
| ·方法 | 第69-70页 |
| 2 结果 | 第70-76页 |
| ·肠重、肠长、肠体指数及肠长指数 | 第70-71页 |
| ·肠道组织结构 | 第71-74页 |
| ·胃肠道生长抑素(SS)的表达 | 第74-76页 |
| 3 讨论 | 第76-79页 |
| ·维生素E对斑点叉尾鮰肠重、肠长及其指数的影响 | 第76-77页 |
| ·维生素E对斑点叉尾鮰肠皱襞高度的影响 | 第77页 |
| ·维生素E对斑点叉尾鮰肠粘膜厚度的影响 | 第77页 |
| ·维生素E对斑点叉尾鮰肠道粘液细胞的影响 | 第77-78页 |
| ·SS细胞在胃肠道中的分布特点及功能意义 | 第78-79页 |
| 4 小结 | 第79-81页 |
| 附图 | 第81-85页 |
| 第四章 维生素E对斑点叉尾鮰肌肉品质的 影响 | 第85-99页 |
| 1 材料与方法 | 第85-89页 |
| 2 结果 | 第89-94页 |
| 3 讨论 | 第94-97页 |
| 4 小结 | 第97-99页 |
| 第五章 维生素E对斑点叉尾鮰血液生理生化指标的影响 | 第99-108页 |
| 1 材料与方法 | 第99-100页 |
| 2 实验结果 | 第100-104页 |
| ·维生素E对斑点叉尾鮰血液生理指标的影响 | 第100-101页 |
| ·维生素E对斑点叉尾鮰血液生化指标的影响 | 第101-104页 |
| ·维生素E对斑点叉尾鮰血液蛋白含量的影响 | 第101页 |
| ·维生素E对斑点叉尾鮰血液甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)含量的影响 | 第101-102页 |
| ·维生素E对斑点叉尾鮰血液谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)的影响 | 第102-103页 |
| ·维生素E对斑点叉尾鮰血液碱性磷酸酶(AKP)、尿素氮(BUN)的影响 | 第103-104页 |
| 3 讨论 | 第104-107页 |
| ·维生素E对斑点叉尾鮰血液生理指标的影响 | 第104-105页 |
| ·维生素E对斑点叉尾鮰血液生化指标的影响 | 第105-107页 |
| 4 小结 | 第107-108页 |
| 第六章 维生素E对斑点叉尾鮰血液抗氧化系统的影响 | 第108-115页 |
| 1 材料与方法 | 第108-109页 |
| ·材料 | 第108页 |
| ·方法 | 第108-109页 |
| 2 结果 | 第109-112页 |
| ·超氧化物歧化酶(SOD)活力变化 | 第110页 |
| ·过氧化氢酶(CAT)活力变化 | 第110-111页 |
| ·谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力变化 | 第111页 |
| ·谷胱甘肽转移酶(GST)活力变化 | 第111-112页 |
| 3 讨论 | 第112-114页 |
| ·维生素E对超氧化物歧化酶(SOD)活力的影响 | 第112-113页 |
| ·维生素E对过氧化氢酶(CAT)活力的影响 | 第113页 |
| ·维生素E对谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力的影响 | 第113页 |
| ·维生素E对谷胱甘肽转移酶(GST)活力的影响 | 第113-114页 |
| 4 小结 | 第114-115页 |
| 第七章 维生素E对斑点叉尾鮰非特异性免疫功能的影响 | 第115-125页 |
| 1 材料与方法 | 第115-118页 |
| ·材料 | 第115页 |
| ·方法 | 第115-118页 |
| 2 结果 | 第118-121页 |
| ·维生素E对免疫器官重量的影响 | 第118-119页 |
| ·维生素E对白细胞吞噬活性和杀菌指数的影响 | 第119-120页 |
| ·血液溶菌酶和补体C3含量的测定 | 第120-121页 |
| ·维生素E对攻毒成活率的影响 | 第121页 |
| 3 讨论 | 第121-124页 |
| ·维生素E对斑点叉尾鮰免疫器官重量的影响 | 第121-122页 |
| ·维生素E对白细胞吞噬活性和杀菌指数的影响 | 第122页 |
| ·维生素E对血液溶菌酶含量的影响 | 第122-123页 |
| ·维生素E对血液补体C3含量的影响 | 第123页 |
| ·维生素E对斑点叉尾鮰攻毒成活率的影响 | 第123-124页 |
| 4 小结 | 第124-125页 |
| 第八章 应用荧光定量PCR方法研究维生素E对斑点叉尾鮰IL-2含量的影响 | 第125-138页 |
| 1 材料与方法 | 第126-131页 |
| ·材料 | 第126页 |
| ·方法 | 第126-131页 |
| 2 结果 | 第131-135页 |
| ·PCR反应结果 | 第131页 |
| ·PCR产物的克隆与测序 | 第131页 |
| ·序列分析 | 第131-132页 |
| ·SYBR GREEN Real-Time PCR方法的建立 | 第132-135页 |
| 3 讨论 | 第135-137页 |
| ·实时荧光定量PCR | 第135-136页 |
| ·白细胞介素2 | 第136-137页 |
| ·维生素E对斑点叉尾鮰IL-2含量的影响 | 第137页 |
| 4 小结 | 第137-138页 |
| 结论 | 第138-141页 |
| 参考文献 | 第141-161页 |
| 致谢 | 第161-162页 |
| 攻读学位期间发表论文 | 第162页 |
