| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 1 文献综述 | 第11-20页 |
| ·宣木瓜研究进展 | 第11-13页 |
| ·宣木瓜概况 | 第11页 |
| ·木瓜中化学成分的研究进展 | 第11-13页 |
| ·宣木瓜的主要应用 | 第13页 |
| ·齐墩果酸的研究进展 | 第13-15页 |
| ·齐墩果酸的结构和性质 | 第13-14页 |
| ·齐墩果酸的含量测定和提取分离的研究进展 | 第14-15页 |
| ·木瓜蛋白酶的研究进展 | 第15-17页 |
| ·木瓜蛋白酶概述 | 第15-16页 |
| ·木瓜蛋白酶的提取分离研究进展 | 第16-17页 |
| ·超氧化物歧化酶( SOD ) 的研究进展 | 第17-20页 |
| ·SOD 的概述 | 第17页 |
| ·超氧化物歧化酶（SOD）的应用 | 第17-20页 |
| 2. 引言 | 第20-21页 |
| 3. 材料与方法 | 第21-32页 |
| ·原料及预处理 | 第21页 |
| ·原料 | 第21页 |
| ·原料预处理 | 第21页 |
| ·仪器、药品试剂及实验流程图 | 第21-22页 |
| ·试验仪器 | 第21页 |
| ·试验药品试剂 | 第21-22页 |
| ·方法 | 第22-32页 |
| ·宣木瓜果实中基本成分的测定 | 第22-23页 |
| ·宣木瓜果实中齐墩果酸的提取分离工艺的优化 | 第23-29页 |
| ·宣木瓜果实中木瓜蛋白酶的提取及木瓜蛋白酶活性分析 | 第29-30页 |
| ·宣木瓜果实中 SOD 的提取及 SOD 活性分析 | 第30-32页 |
| 4 结果与分析 | 第32-52页 |
| ·宣木瓜果实中的基本成分检测结果 | 第32页 |
| ·宣木瓜果实中齐墩果酸检测方法的选择 | 第32-36页 |
| ·分光光度法制备 OA 标准曲线及线性回归方程 | 第32-33页 |
| ·HPLC分析方法的建立 | 第33-36页 |
| ·检测波长的确定 | 第33页 |
| ·流动相的选择 | 第33页 |
| ·方法学考察 | 第33-36页 |
| ·宣木瓜果实中齐墩果酸的提取分离结果与分析 | 第36-47页 |
| ·提取溶剂的单因素实验结果 | 第36-37页 |
| ·回流提取法试验结果及方差分析 | 第37-38页 |
| ·冷浸法与索氏提取法的结果分析 | 第38页 |
| ·超声波辅助提取的正交实验结果 | 第38-40页 |
| ·微波辅助提取法的正交试验结果 | 第40-42页 |
| ·不同提取方法的比较分析 | 第42-43页 |
| ·试验结果验证 | 第43-44页 |
| ·宣木瓜果实中OA 的分离纯化 | 第44-46页 |
| ·分光光度检测法和 HPLC 法检测 OA 值的对比分析 | 第46-47页 |
| ·宣木瓜果实中木瓜蛋白酶活性分析 | 第47-49页 |
| ·宣木瓜果实中 SOD 的提取及活性分析 | 第49-52页 |
| ·SOD 活力的测定 | 第49-50页 |
| ·两种粗提方法的比较 | 第50页 |
| ·SOD 粗提物纯化方法的选择 | 第50-52页 |
| 5 讨论 | 第52-53页 |
| 6 结论 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 作者简介 | 第62页 |
| 研究生期间发表论文 | 第62页 |
