| 致谢 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-18页 |
| ·甜瓜果实发育动态变化 | 第9-11页 |
| ·果实外观物理性状 | 第9-10页 |
| ·果实内在品质 | 第10-11页 |
| ·糖分 | 第10页 |
| ·有机酸 | 第10页 |
| ·颜色 | 第10-11页 |
| ·硬度 | 第11页 |
| ·香气 | 第11页 |
| ·果实糖分积累的研究 | 第11-12页 |
| ·果实糖分积累的特点 | 第11-12页 |
| ·糖分积累的模式 | 第12页 |
| ·果实蔗糖代谢相关酶的研究 | 第12-18页 |
| ·蔗糖代谢循环特点及代谢相关酶 | 第12-13页 |
| ·蔗糖代谢相关酶的作用 | 第13-18页 |
| ·转化酶 | 第13-15页 |
| ·蔗糖磷酸合成酶 | 第15-16页 |
| ·蔗糖合成酶 | 第16-17页 |
| ·甜瓜不同部位糖度梯度与代谢相关酶的研究 | 第17-18页 |
| 2 引言 | 第18-19页 |
| 3 材料与方法 | 第19-22页 |
| ·材料 | 第19页 |
| ·试验设计 | 第19页 |
| ·试验设备 | 第19页 |
| ·测定方法 | 第19-21页 |
| ·单果重 | 第19页 |
| ·纵径、横径 | 第19页 |
| ·体积 | 第19页 |
| ·硬度 | 第19页 |
| ·果肉色泽 | 第19-20页 |
| ·可溶性固形物含量 | 第20页 |
| ·可溶性糖含量 | 第20页 |
| ·可溶性总糖含量 | 第20页 |
| ·蔗糖代谢相关酶活性的测定 | 第20-21页 |
| ·蔗糖代谢相关酶的提取 | 第20-21页 |
| ·转化酶活性的测定 | 第21页 |
| ·蔗糖磷酸合成酶活性的测定 | 第21页 |
| ·蔗糖合成酶活性的测定 | 第21页 |
| ·实验数据分析方法 | 第21-22页 |
| 4 结果与分析 | 第22-36页 |
| ·不同甜瓜自交系果实生长发育动态的变化 | 第22-26页 |
| ·单果重和体积的变化 | 第24页 |
| ·纵、横径的变化 | 第24页 |
| ·果肉组织色泽的变化 | 第24-26页 |
| ·硬度和可溶性固形物含量的变化 | 第26页 |
| ·不同甜瓜自交系果实发育过程中糖积累与蔗糖代谢酶的变化 | 第26-36页 |
| ·中果肉糖积累与蔗糖代谢酶的变化 | 第26-30页 |
| ·自交系HN-001 | 第26-28页 |
| ·自交系HN-002 | 第28-29页 |
| ·自交系HN-004 | 第29-30页 |
| ·胎座糖积累与蔗糖代谢酶的变化 | 第30-33页 |
| ·自交系HN-001 | 第30-31页 |
| ·自交系HN-002 | 第31-32页 |
| ·自交系HN-004 | 第32-33页 |
| ·可溶性总糖的积累 | 第33-34页 |
| ·甜瓜果实蔗糖含量与蔗糖代谢相关酶相关性 | 第34-36页 |
| 5 结论与讨论 | 第36-39页 |
| ·结论 | 第36页 |
| ·讨论 | 第36-39页 |
| ·甜瓜果实生长发育和品质形成 | 第36页 |
| ·甜瓜果实糖组分的积累与蔗糖代谢相关酶 | 第36-38页 |
| ·甜瓜果实中果肉和胎座含糖量梯度的关系 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-43页 |
| ABSTRACT | 第43-45页 |
| 附录 | 第45页 |