| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第一章 绪论 | 第10-20页 |
| 1.1 前言 | 第10页 |
| 1.2 亚硝酸盐的来源及危害 | 第10-13页 |
| 1.2.1 亚硝酸盐的来源 | 第10-12页 |
| 1.2.2 亚硝酸盐的危害 | 第12-13页 |
| 1.3 亚硝酸盐降解的研究进展 | 第13-17页 |
| 1.3.1 化学方法 | 第14-16页 |
| 1.3.2 生物方法 | 第16-17页 |
| 1.4 亚硝酸还原酶的应用 | 第17-18页 |
| 1.4.1 亚硝酸还原酶的来源 | 第17页 |
| 1.4.2 亚硝酸还原酶的性质 | 第17-18页 |
| 1.4.3 亚硝酸还原酶的应用 | 第18页 |
| 1.5 课题的立题依据 | 第18页 |
| 1.6 课题研究主要内容 | 第18-20页 |
| 第二章 亚硝酸还原酶产生菌的筛选 | 第20-34页 |
| 2.1 引言 | 第20页 |
| 2.2 实验材料 | 第20-23页 |
| 2.2.1 土样来源 | 第20页 |
| 2.2.2 培养基 | 第20-21页 |
| 2.2.3 主要试剂 | 第21-22页 |
| 2.2.4 实验仪器设备 | 第22-23页 |
| 2.3 实验方法 | 第23-28页 |
| 2.3.1 菌种初筛 | 第23-24页 |
| 2.3.2 菌种复筛 | 第24页 |
| 2.3.3 亚硝酸还原酶粗酶液提取以及酶活力提取 | 第24-26页 |
| 2.3.4 菌种保藏 | 第26页 |
| 2.3.5 菌种鉴定 | 第26-28页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第28-33页 |
| 2.4.1 亚硝酸钠标准曲线绘制 | 第28-29页 |
| 2.4.2 菌株生长和酶活曲线 | 第29页 |
| 2.4.3 菌种鉴定 | 第29-33页 |
| 2.5 本章小结 | 第33-34页 |
| 第三章 亚硝酸还原酶的发酵优化 | 第34-57页 |
| 3.1 引言 | 第34页 |
| 3.2 材料与设备 | 第34页 |
| 3.2.1 菌种 | 第34页 |
| 3.2.2 试验试剂 | 第34页 |
| 3.2.3 实验仪器设备 | 第34页 |
| 3.2.4 培养基 | 第34页 |
| 3.3 实验方法 | 第34-39页 |
| 3.3.1 摇瓶培养 | 第34-35页 |
| 3.3.2 单因素试验 | 第35-37页 |
| 3.3.3 响应面优化分析 | 第37-38页 |
| 3.3.4 培养条件优化 | 第38-39页 |
| 3.4 结果分析 | 第39-55页 |
| 3.4.1 培养基单因素实验结果分析 | 第39-45页 |
| 3.4.1.1 碳源及其浓度选择 | 第39-41页 |
| 3.4.1.2 氮源及其浓度选择 | 第41-43页 |
| 3.4.1.3 K2HPO4·H2O 浓度对菌体生长及产酶影响 | 第43页 |
| 3.4.1.4 KCl 浓度对菌体生长及产酶影响 | 第43-44页 |
| 3.4.1.5 Mg SO4 浓度对菌体生长及产酶影响 | 第44-45页 |
| 3.4.1.6 Fe SO4 浓度对菌体生长及产酶影响 | 第45页 |
| 3.4.1.7 培养基单因素实验结果小结 | 第45页 |
| 3.4.2 培养基响应面优化结果分析 | 第45-51页 |
| 3.4.3 发酵条件实验结果分析 | 第51-55页 |
| 3.5 本章小结 | 第55-57页 |
| 第四章 亚硝酸还原酶粗酶液的酶学性质研究 | 第57-63页 |
| 4.1 引言 | 第57页 |
| 4.2 材料与设备 | 第57-58页 |
| 4.2.1 菌种 | 第57页 |
| 4.2.2 实验试剂和仪器 | 第57页 |
| 4.2.3 培养基 | 第57-58页 |
| 4.3 实验方法 | 第58-59页 |
| 4.3.1 菌体的制备 | 第58页 |
| 4.3.2 粗酶液的制备 | 第58页 |
| 4.3.3 亚硝酸还原酶粗酶液酶学性质研究 | 第58-59页 |
| 4.4 结果与分析 | 第59-62页 |
| 4.4.1 pH对酶活力的影响 | 第59页 |
| 4.4.2 pH对酶活力稳定性的影响 | 第59-60页 |
| 4.4.3 温度对酶活力的影响 | 第60-61页 |
| 4.4.4 温度对酶活力稳定性的影响 | 第61-62页 |
| 4.4.5 金属离子和EDTA对酶活力的影响 | 第62页 |
| 4.5 本章小结 | 第62-63页 |
| 结论与展望 | 第63-65页 |
| 结论 | 第63-64页 |
| 展望 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-71页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第71-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 附件 | 第73页 |
