| 中文摘要 | 第2-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 符号说明 | 第7-10页 |
| 综述 生猪养殖到屠宰阶段沙门菌流行性分析 | 第10-22页 |
| 一、猪肉生产屠宰线沙门菌的来源 | 第10-13页 |
| 1 屠宰前沙门菌的来源：养殖场 | 第11页 |
| 2 屠宰前沙门菌的来源：运输 | 第11-12页 |
| 3 屠宰前沙门菌的来源：待宰圈 | 第12-13页 |
| 二、屠宰线上沙门菌的来源 | 第13-15页 |
| 1 屠宰线上沙门菌的来源：外界污染猪的引入 | 第13-14页 |
| 2 屠宰线上沙门菌的来源：污染区的胴体 | 第14页 |
| 3 屠宰线上沙门菌的来源：洁净区的胴体 | 第14-15页 |
| 三、结论 | 第15-16页 |
| 参考文献 | 第16-22页 |
| 第一章 扬州地区屠宰场、农贸市场以及人源沙门菌分离株的分离鉴定及药物敏感性分析 | 第22-42页 |
| 1 材料和方法 | 第22-25页 |
| 1.1 材料 | 第22-23页 |
| 1.2 方法 | 第23-25页 |
| 2 结果 | 第25-36页 |
| 2.1 不同来源沙门菌的分离鉴定 | 第25-27页 |
| 2.2 不同来源沙门菌的血清型鉴定 | 第27-30页 |
| 2.3 药物敏感性实验 | 第30-36页 |
| 3 讨论 | 第36-38页 |
| 参考文献 | 第38-42页 |
| 第二章 扬州地区屠宰场、农贸市场以及人源沙门菌分离株的分子分型及相关性分析 | 第42-59页 |
| 1 材料和方法 | 第42-48页 |
| 1.1 材料 | 第42-43页 |
| 1.2 方法 | 第43-48页 |
| 2 结果 | 第48-54页 |
| 2.1 MLST分型结果 | 第48-51页 |
| 2.2 PFGE分型结果 | 第51-53页 |
| 2.3 不同来源鼠伤寒沙口菌CRISPRS基因spacers序列分析 | 第53-54页 |
| 3 讨论 | 第54-57页 |
| 参考文献 | 第57-59页 |
| 附录 | 第59-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第68-69页 |
