| 摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-15页 |
| 1.1 花椒概述 | 第11页 |
| 1.2 花椒化学成分 | 第11-12页 |
| 1.3 花椒叶研究进展 | 第12-13页 |
| 1.4 研究的目的、意义 | 第13页 |
| 1.5 研究内容与技术路线 | 第13-15页 |
| 1.5.1 研究内容 | 第13-14页 |
| 1.5.2 技术路线 | 第14-15页 |
| 第二章 花椒叶抗氧化活性组分筛选 | 第15-26页 |
| 2.1 试验材料及设备 | 第15-16页 |
| 2.1.1 材料 | 第15页 |
| 2.1.2 仪器与设备 | 第15页 |
| 2.1.3 试剂 | 第15-16页 |
| 2.2 试验内容及方法 | 第16-23页 |
| 2.2.1 试剂的配制 | 第16-17页 |
| 2.2.2 花椒叶乙醇粗提物和 5 个次级组分的制备 | 第17-18页 |
| 2.2.3 总酚含量测定 | 第18-19页 |
| 2.2.4 总黄酮含量测定 | 第19-20页 |
| 2.2.5 抗氧化活性测试 | 第20-23页 |
| 2.2.6 数据处理 | 第23页 |
| 2.3 结果与分析 | 第23-25页 |
| 2.3.1 总酚和总黄酮含量 | 第23-24页 |
| 2.3.2 抗氧化活性组分筛选 | 第24-25页 |
| 2.4 讨论分析 | 第25页 |
| 2.5 小结 | 第25-26页 |
| 第三章 花椒叶抗氧化成分的分离及其构效关系 | 第26-47页 |
| 3.1 材料与方法 | 第26-29页 |
| 3.1.1 化合物的分离纯化 | 第26-27页 |
| 3.1.2 化合物抗氧化活性测定 | 第27-29页 |
| 3.1.3 数据处理 | 第29页 |
| 3.2 结果与分析 | 第29-45页 |
| 3.2.1 化合物结构解析 | 第29-34页 |
| 3.2.2 化合物波谱数据 | 第34-41页 |
| 3.2.3 化合物的抗氧化活性及其构效关系 | 第41-45页 |
| 3.5 讨论与小结 | 第45-47页 |
| 第四章 花椒叶活性组分 HPLC 谱效关系分析 | 第47-56页 |
| 4.1 HPLC 分析方法的建立 | 第47-49页 |
| 4.1.1 花椒叶中八种酚类化合物含量测定方法 | 第47页 |
| 4.1.2 HPLC 分析方法的有效性验证 | 第47-49页 |
| 4.2 花椒叶不同分离组分的 HPLC 谱效关系分析 | 第49-55页 |
| 4.2.1 花椒叶不同分离组分的抗氧化活性 | 第49-50页 |
| 4.2.2 花椒叶不同分离组分中八种酚类化合物的含量 | 第50-53页 |
| 4.2.3 花椒叶不同分离组分 HPLC 谱效关系分析 | 第53-55页 |
| 4.3 小结 | 第55-56页 |
| 第五章 结论 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-63页 |
| 附件 | 第63-87页 |
| 致谢 | 第87-88页 |
| 作者简介 | 第88页 |
