| 中文摘要 | 第6-9页 |
| Abstract | 第9-12页 |
| 符号说明 | 第13-14页 |
| 前言 | 第14-25页 |
| 材料与方法 | 第25-32页 |
| 1 仪器与材料 | 第25-26页 |
| 2 食品添加剂检测方法研究 | 第26-30页 |
| 3 食品添加剂调查分析 | 第30-31页 |
| 4 统计分析 | 第31-32页 |
| 结果 | 第32-59页 |
| 1 方法学研究结果 | 第32-45页 |
| 2 食品添加剂调查分析结果 | 第45-59页 |
| 讨论 | 第59-64页 |
| 1 方法学研究 | 第59-61页 |
| 2 食品添加剂调查分析 | 第61-64页 |
| 结论 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文目录 | 第74-75页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第75页 |