工厂化金针菇栽培基质优化及其子实体多糖抗糖尿病活性
| 中文摘要 | 第8-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 1 前言 | 第11-22页 |
| 1.1 金针菇 | 第11页 |
| 1.2 金针菇栽培 | 第11-12页 |
| 1.2.1 栽培条件 | 第11页 |
| 1.2.2 金针菇栽培 | 第11-12页 |
| 1.3 金针菇营养价值 | 第12页 |
| 1.4 金针菇的开发利用 | 第12-13页 |
| 1.4.1 食品添加剂 | 第12页 |
| 1.4.2 医药用品 | 第12页 |
| 1.4.3 富元素金针菇的开发 | 第12-13页 |
| 1.5 金针菇子实体多糖 | 第13-15页 |
| 1.5.1 多糖概述 | 第13页 |
| 1.5.2 多糖的提取 | 第13-14页 |
| 1.5.3 多糖的生物活性 | 第14-15页 |
| 1.6 金针菇胞外酶及其内含物 | 第15-16页 |
| 1.7 糖尿病 | 第16-21页 |
| 1.7.1 糖尿病概述 | 第16页 |
| 1.7.2 糖尿病的分类 | 第16-17页 |
| 1.7.3 II型糖尿病 | 第17-18页 |
| 1.7.4 II型糖尿病并发症 | 第18-20页 |
| 1.7.5 糖尿病的治疗 | 第20-21页 |
| 1.8 本研究的目的与意义 | 第21-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-33页 |
| 2.1 试验材料 | 第22-23页 |
| 2.1.1 菌种 | 第22页 |
| 2.1.2 药品与试剂 | 第22-23页 |
| 2.1.3 仪器与设备 | 第23页 |
| 2.2 试验方法 | 第23-33页 |
| 2.2.1 工厂化金针菇栽培基质优化 | 第23-25页 |
| 2.2.2 试剂配制 | 第25-26页 |
| 2.2.3 金针菇胞外酶活性测定 | 第26-28页 |
| 2.2.4 金针菇子实体多糖的提取及含量测定 | 第28-29页 |
| 2.2.5 金针菇子实体多糖抗氧化活性 | 第29-30页 |
| 2.2.6 抗氧化指标测定 | 第30-32页 |
| 2.2.6.1 GSH-Px活性 | 第30-31页 |
| 2.2.6.2 SOD活性 | 第31-32页 |
| 2.2.6.3 CAT活性 | 第32页 |
| 2.2.6.4 MDA含量 | 第32页 |
| 2.2.7 金针菇子实体多糖II型抗糖尿病活性 | 第32-33页 |
| 3 结果与分析 | 第33-50页 |
| 3.1 工厂化金针菇栽培基质配方优化 | 第33-42页 |
| 3.1.1 金针菇菌丝生长速度 | 第33页 |
| 3.1.2 金针菇产量和生物学效率 | 第33-34页 |
| 3.1.3 金针菇的原料成本分析 | 第34-35页 |
| 3.1.4 金针菇胞外酶活性分析 | 第35-41页 |
| 3.1.4.1 羧甲基纤维素酶 | 第35页 |
| 3.1.4.2 滤纸酶 | 第35-36页 |
| 3.1.4.3 半纤维素酶 | 第36-37页 |
| 3.1.4.4 淀粉酶 | 第37页 |
| 3.1.4.5 漆酶 | 第37-38页 |
| 3.1.4.6 中性蛋白酶 | 第38-39页 |
| 3.1.4.7 木聚糖酶 | 第39页 |
| 3.1.4.8 过氧化物酶 | 第39-40页 |
| 3.1.4.9 多酚氧化酶 | 第40-41页 |
| 3.1.5 可溶性物质 | 第41-42页 |
| 3.1.5.1 可溶性蛋白 | 第41页 |
| 3.1.5.2 总糖 | 第41-42页 |
| 3.2 金针菇子实体多糖的抗糖尿病活性 | 第42-50页 |
| 3.2.1 毒性试验 | 第42页 |
| 3.2.2 小鼠形态学观察 | 第42页 |
| 3.2.3 对糖尿病小鼠血糖及体重的影响 | 第42-44页 |
| 3.2.3.1 对糖尿病小鼠体重的影响 | 第42-43页 |
| 3.2.3.2 对糖尿病小鼠血糖的影响 | 第43-44页 |
| 3.2.4 对糖尿病小鼠血清生化指标的影响 | 第44-45页 |
| 3.2.5 对糖尿病小鼠肾指数的影响 | 第45-46页 |
| 3.2.6 对糖尿病小鼠体内抗氧化酶体系的影响 | 第46-48页 |
| 3.2.7 对糖尿病小鼠体内非酶体系的影响 | 第48-50页 |
| 4 讨论 | 第50-53页 |
| 4.1 工厂化金针菇栽培基质优化 | 第50-51页 |
| 4.2 多糖与糖尿病 | 第51-53页 |
| 5 结论 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 攻读学位期间发表的论文及成果 | 第61页 |
