| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 1 引言 | 第12-23页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第12-14页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第12-14页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第14页 |
| 1.2 相关理论 | 第14-15页 |
| 1.2.1 交易成本理论 | 第14-15页 |
| 1.2.2 中间性组织理论 | 第15页 |
| 1.3 文献综述 | 第15-18页 |
| 1.3.1 国外文献综述 | 第15-17页 |
| 1.3.2 国内文献综述 | 第17-18页 |
| 1.4 研究内容与方法 | 第18-21页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第18-21页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第21页 |
| 1.5 创新点与不足 | 第21-23页 |
| 1.5.1 创新点 | 第21页 |
| 1.5.2 不足 | 第21-23页 |
| 2 石家庄市奶业供应链组织模式回顾评析与发展现状 | 第23-32页 |
| 2.1 石家庄市奶业供应链组织模式回顾 | 第23-24页 |
| 2.1.1 “企业+市场+奶农”组织模式 | 第23页 |
| 2.1.2 “企业+奶农”组织模式 | 第23-24页 |
| 2.1.3 “企业+私人奶站+奶农”组织模式 | 第24页 |
| 2.2 “三聚氰胺”事件之启示——基于交易示范下的分工不经济 | 第24-26页 |
| 2.3 石家庄市奶业供应链组织模式的发展现状 | 第26-32页 |
| 2.3.1 石家庄市奶业供应链组织模式的现实选择——奶牛养殖小区 | 第26-27页 |
| 2.3.2 养殖小区在原料乳质量安全监控方面的具体措施 | 第27页 |
| 2.3.3 “企业+养殖小区+奶农”模式下的利益分配机制 | 第27页 |
| 2.3.4 “企业+养殖小区+奶农”模式下的原料乳质量——基于逆向选择模型 | 第27-30页 |
| 2.3.5 “企业+养殖小区+奶农”模式的优势 | 第30页 |
| 2.3.6 “企业+养殖小区+奶农”模式的缺陷 | 第30-32页 |
| 3 奶业组织模式与原料乳质量安全关系探讨 | 第32-39页 |
| 3.1 奶业组织模式与原料乳质量安全的关系—一个演化博弈模型 | 第32-37页 |
| 3.1.1 方法的选择 | 第32页 |
| 3.1.2 模型设定 | 第32-33页 |
| 3.1.3 模型的构建和分析 | 第33-37页 |
| 3.1.4 模型小结 | 第37页 |
| 3.2 可供石家庄市选择的奶业供应链组织模式探讨 | 第37-39页 |
| 3.2.1 可供石家庄市选择的奶业供应链组织模式 | 第37页 |
| 3.2.2 “企业+奶业合作社+奶农”模式 | 第37-38页 |
| 3.2.3 “企业+个人规模牧场”模式 | 第38-39页 |
| 4 石家庄市奶业合作社组织模式分析 | 第39-50页 |
| 4.1 石家庄市奶业合作社的发展现状及实质探讨—以 A 奶业合作社为例 | 第39-45页 |
| 4.1.1 A 奶业合作社的背景资料 | 第39页 |
| 4.1.2 A 奶业合作社与各相关主体的关系维护 | 第39-40页 |
| 4.1.3 合作社与外部组织的关系 | 第40-41页 |
| 4.1.4 A 奶业合作社的运作模式 | 第41-42页 |
| 4.1.5 盈利分析 | 第42-43页 |
| 4.1.6 A 奶业合作社实质探讨 | 第43-45页 |
| 4.2 奶业专业合作社的建设和发展难点 | 第45-49页 |
| 4.2.1 建设难点 | 第45-48页 |
| 4.2.2 发展难点 | 第48-49页 |
| 4.3 小结 | 第49-50页 |
| 5 石家庄市“企业+个人规模牧场”组织模式分析 | 第50-57页 |
| 5.1 个人规模牧场的发展现状——以 B 规模牧场为例 | 第50-52页 |
| 5.1.1 规模牧场的背景资料 | 第50页 |
| 5.1.2 规模牧场与乳品企业的关系维护 | 第50页 |
| 5.1.3 规模牧场与外部关系的维护 | 第50-51页 |
| 5.1.4 规模牧场的原料乳质量控制 | 第51-52页 |
| 5.1.5 规模牧场的盈利分析 | 第52页 |
| 5.2 个人规模牧场模式下的原料乳质量安全——基于逆向选择模型 | 第52-55页 |
| 5.3 个人规模牧场的优势及存在的问题 | 第55-57页 |
| 5.3.1 个人规模牧场的优势 | 第55-56页 |
| 5.3.2 个人规模牧场存在的问题 | 第56-57页 |
| 6 结论与政策建议 | 第57-59页 |
| 6.1 结论 | 第57页 |
| 6.2 政策建议 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-63页 |
| 后记 | 第63-64页 |
| 攻读学位期间取得的科研成果清单 | 第64页 |
