| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-13页 |
| 文献综述 | 第13-27页 |
| 第一章 虾红素研究概述 | 第13-17页 |
| ·虾红素分子结构和性质 | 第13页 |
| ·虾红素生物学功能 | 第13-16页 |
| ·虾红素作为水产饲料添加剂 | 第14页 |
| ·虾红素在畜禽上应用 | 第14-15页 |
| ·虾红素在降脂、提高机体运动和耐力方面作用 | 第15页 |
| ·虾红素在抗癌方面作用 | 第15页 |
| ·虾红素在抗氧化方面作用 | 第15-16页 |
| ·虾红素在其他方面作用 | 第16页 |
| ·结语 | 第16-17页 |
| 第二章 动物骨骼肌能量代谢研究现状 | 第17-21页 |
| ·骨骼肌的能量利用 | 第17页 |
| ·骨骼肌能源底物来源 | 第17-18页 |
| ·骨骼肌中能量调节与分配 | 第18页 |
| ·运动对能源物质的利用 | 第18页 |
| ·骨骼肌中主要参与能量代谢的相关基因 | 第18-20页 |
| ·LXRα | 第18-19页 |
| ·UCP | 第19-20页 |
| ·CPT | 第20页 |
| ·线粒体ATP 合酶 | 第20页 |
| ·结语 | 第20-21页 |
| 第三章 动物骨骼肌发育与肌间脂肪形成研究进展 | 第21-27页 |
| ·骨骼肌的形成与分化 | 第21-22页 |
| ·肌决定因子的研究进展 | 第22页 |
| ·bHLH 转录因子 | 第22页 |
| ·Myod 和Myf5 | 第22页 |
| ·MyoG 和MRF4/Myf6 | 第22页 |
| ·其他重要的成肌特异因子 | 第22-23页 |
| ·成肌增强因子（MEF） | 第22-23页 |
| ·Pax3 | 第23页 |
| ·Wnt 通路 | 第23页 |
| ·细胞内生肌因子的负调控 | 第23-25页 |
| ·胰岛素生长因子及其结合蛋白（IGF/IGF-BP） | 第23页 |
| ·Notch 和COUP-TF | 第23-24页 |
| ·肌肉生长抑制素(MSTN) | 第24页 |
| ·microRNA（miRNA）对肌肉发育的调控 | 第24页 |
| ·FOX | 第24页 |
| ·ERK/MAPK 通路机制对骨骼肌分化的影响 | 第24-25页 |
| ·脂肪代谢基因研究进展 | 第25-26页 |
| ·PPARγ | 第25页 |
| ·FAS | 第25-26页 |
| ·HSL | 第26页 |
| ·结语 | 第26-27页 |
| 试验研究 | 第27-56页 |
| 前言 | 第27-28页 |
| 第四章 虾红素对小鼠骨骼肌组织发育与能量代谢的影响 | 第28-36页 |
| ·材料和方法 | 第28-31页 |
| ·材料 | 第28页 |
| ·试验设计 | 第28-29页 |
| ·小鼠骨骼肌总RNA 的提取（Trizol 法） | 第29页 |
| ·反转录 | 第29页 |
| ·PCR 引物设计 | 第29-30页 |
| ·反应体系与条件 | 第30页 |
| ·PCR 条件体系的优化 | 第30页 |
| ·基因扩增及检测 | 第30-31页 |
| ·石蜡切片制作步骤 | 第31页 |
| ·数据统计分析 | 第31页 |
| ·结果 | 第31-34页 |
| ·虾红素对小鼠体重变化和采食量影响 | 第31-32页 |
| ·虾红素对小鼠骨骼肌纤维发育影响 | 第32-33页 |
| ·虾红素对小鼠骨骼肌发育相关基因Myod 和Myf5 mRNA 转录的影响 | 第33-34页 |
| ·虾红素对小鼠骨骼肌能量代谢相关基因LXRα和UCP3 mRNA 转录的影响 | 第34页 |
| ·讨论 | 第34-36页 |
| 第五章 虾红素对小鼠骨骼肌细胞增殖分化及能量代谢影响 | 第36-42页 |
| ·材料和方法 | 第36-38页 |
| ·试验动物 | 第36页 |
| ·试验设计 | 第36页 |
| ·试剂 | 第36-37页 |
| ·小鼠骨骼肌细胞分离培养 | 第37页 |
| ·骨骼肌细胞总RNA 提取 | 第37页 |
| ·小鼠骨骼肌细胞处理计数 | 第37页 |
| ·小鼠骨骼肌细胞中基因扩增与检测 | 第37-38页 |
| ·数据统计分析 | 第38页 |
| ·结果 | 第38-41页 |
| ·虾红素对小鼠骨骼肌细胞形态变化的影响 | 第38-39页 |
| ·虾红素对小鼠骨骼肌细胞增殖的影响 | 第39页 |
| ·虾红素对小鼠骨骼肌细胞分化标志基因Myod 和Myf5 mRNA 转录的影响 | 第39-40页 |
| ·虾红素对小鼠骨骼肌细胞能量代谢基因LXRα和UCP3 mRNA 转录的影响 | 第40-41页 |
| ·讨论 | 第41-42页 |
| 第六章 虾红素通过ERK 通路影响小鼠骨骼肌细胞增殖分化及能量代谢的机制 | 第42-49页 |
| ·材料和方法 | 第42-43页 |
| ·试验动物 | 第42页 |
| ·试剂与仪器 | 第42页 |
| ·试验设计 | 第42-43页 |
| ·主要试剂及配制 | 第43页 |
| ·小鼠骨骼肌细胞分离培养 | 第43页 |
| ·骨骼肌细胞总RNA 提取 | 第43页 |
| ·小鼠骨骼肌细胞分离培养与处理计数 | 第43页 |
| ·小鼠骨骼肌细胞中基因扩增与检测 | 第43页 |
| ·数据统计分析 | 第43页 |
| ·结果 | 第43-47页 |
| ·虾红素通过ERK 通路对骨骼肌细胞形态影响 | 第43-44页 |
| ·虾红素通过ERK 通路对小鼠骨骼肌细胞增殖的影响 | 第44-45页 |
| ·虾红素通过ERK 通路对骨骼肌细胞分化标志基因Myod 和Myf5 mRNA 转录的影响 | 第45-46页 |
| ·虾红素通过ERK 通路对骨骼肌细胞能量代谢基因LXRα和UCP3 mRNA 转录的影响 | 第46-47页 |
| ·讨论 | 第47-49页 |
| 第七章 虾红素对小鼠骨骼肌脂肪代谢基因表达及抗氧化酶活性影响 | 第49-56页 |
| ·材料和方法 | 第49-51页 |
| ·材料 | 第49页 |
| ·试验设计 | 第49-50页 |
| ·引物设计 | 第50页 |
| ·基因扩增与电泳检测 | 第50-51页 |
| ·数据统计分析 | 第51页 |
| ·结果 | 第51-53页 |
| ·虾红素对骨骼肌中脂解基因HSL mRNA 转录的影响 | 第51页 |
| ·虾红素对小鼠骨骼肌中生脂基因FAS 和PPARγmRNA 转录的影响 | 第51页 |
| ·虾红素对小鼠骨骼肌SOD 活性的影响 | 第51-52页 |
| ·虾红素对小鼠骨骼肌CAT 活性的影响 | 第52页 |
| ·虾红素对小鼠骨骼肌GSH-PX 活性的影响 | 第52页 |
| ·虾红素对小鼠骨骼肌MDA 含量的影响 | 第52-53页 |
| ·讨论 | 第53-56页 |
| 结论 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-67页 |
| 缩略词 | 第67-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 作者简介 | 第70页 |
