| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 英文缩略表 | 第12-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-20页 |
| 1 文献综述 | 第13-20页 |
| 1.1 前言 | 第13页 |
| 1.2 鱼腥味综合征与FMO3基因型 | 第13-14页 |
| 1.3 鸡蛋特征风味及形成物质 | 第14-16页 |
| 1.4 影响鸡蛋风味的饲料因素 | 第16-18页 |
| 1.4.1 鱼粉和鱼油 | 第16页 |
| 1.4.2 菜籽饼（粕） | 第16-17页 |
| 1.4.3 其它植物源饲料 | 第17页 |
| 1.4.4 抗氧化剂 | 第17-18页 |
| 1.5 改善鸡蛋风味的措施 | 第18页 |
| 1.6 研究问题的提出及研究内容 | 第18-20页 |
| 1.6.1 研究目的和意义 | 第18页 |
| 1.6.2 研究内容 | 第18页 |
| 1.6.3 技术路线 | 第18-20页 |
| 第二章 产蛋鸡FMO3基因型的测定筛选 | 第20-23页 |
| 2.1 引言 | 第20页 |
| 2.2 材料与方法 | 第20页 |
| 2.2.1 试验动物及血样采集 | 第20页 |
| 2.2.2 试验方法 | 第20页 |
| 2.3 结果 | 第20-21页 |
| 2.3.1 产蛋鸡不同FMO3基因型频率分布 | 第20-21页 |
| 2.4 讨论 | 第21-22页 |
| 2.4.1 产蛋鸡不同FMO3基因型频率分布 | 第21-22页 |
| 2.5 结论 | 第22-23页 |
| 第三章 不同菜籽粕水平和FMO3基因型对产蛋鸡生产性能，蛋品质和蛋黄三甲胺的影响 | 第23-31页 |
| 3.1 前言 | 第23页 |
| 3.2 材料与方法 | 第23-25页 |
| 3.2.1 试验动物与试验设计 | 第23页 |
| 3.2.2 试验饲粮与饲养管理 | 第23-24页 |
| 3.2.3 指标测定和方法 | 第24-25页 |
| 3.3 统计分析 | 第25页 |
| 3.4 结果 | 第25-28页 |
| 3.4.1 菜籽粕和FMO3基因型对产蛋鸡生产性能的影响 | 第25页 |
| 3.4.2 菜籽粕和FMO3基因型对产蛋鸡蛋品质的影响 | 第25-28页 |
| 3.4.3 菜籽粕和FMO3基因型对蛋鸡蛋黄TMA的影响 | 第28页 |
| 3.5 讨论 | 第28-29页 |
| 3.5.1 菜籽粕和FMO3基因型对产蛋鸡生产性能的影响 | 第28页 |
| 3.5.2 菜籽粕和FMO3基因型对产蛋鸡蛋品质的影响 | 第28-29页 |
| 3.5.3 菜籽粕和FMO3基因型对蛋黄TMA的影响 | 第29页 |
| 3.6 结论 | 第29-31页 |
| 第四章 菜籽粕和FMO3基因型对产蛋鸡盲肠微生物的影响 | 第31-44页 |
| 4.1 引言 | 第31页 |
| 4.2 材料与方法 | 第31-33页 |
| 4.2.1 试验设计 | 第31页 |
| 4.2.2 试验饲粮 | 第31-33页 |
| 4.2.3 试验动物及饲养 | 第33页 |
| 4.2.4 指标测定及方法 | 第33页 |
| 4.2.5 统计分析 | 第33页 |
| 4.3 结果 | 第33-41页 |
| 4.3.1 菜籽粕和FMO3基因型对盲肠TMA含量的影响 | 第33页 |
| 4.3.2 盲肠微生物焦磷酸测序结果 | 第33-34页 |
| 4.3.3 菜籽粕和FMO3基因型对盲肠微生物的影响 | 第34-41页 |
| 4.4 讨论 | 第41-43页 |
| 4.4.1 菜籽粕和FMO3基因型对蛋黄和盲肠TMA含量的影响 | 第41页 |
| 4.4.2 菜籽粕和FMO3基因型对盲肠微生物的影响 | 第41-43页 |
| 4.5 小结 | 第43-44页 |
| 第五章 全文结论 | 第44-45页 |
| 5.1 论文总体结论 | 第44页 |
| 5.2 创新点 | 第44页 |
| 5.3 有待进一步研究的问题 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-54页 |
| 附录一 基因分型方法及步骤 | 第54-56页 |
| 附录二 盲肠中微生物多样性分析 | 第56-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 作者简历 | 第60页 |
