近红外光谱在线分析鲜茶叶品质的研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-20页 |
| 1.1 研究背景 | 第9-11页 |
| 1.2 研究的目的和意义 | 第11-12页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第12-15页 |
| 1.4 NIR技术简介 | 第15-18页 |
| 1.4.1 近红外技术简介 | 第15-16页 |
| 1.4.2 近红外光谱检测的基本原理 | 第16-17页 |
| 1.4.3 近红外光谱分析的步骤 | 第17-18页 |
| 1.5 本研究的主要内容 | 第18-20页 |
| 第二章 鲜茶叶氨基酸和茶多酚的化学计量分析 | 第20-26页 |
| 2.1 高效液相色谱法实验原理 | 第20页 |
| 2.2 实验仪器及方法 | 第20-22页 |
| 2.2.1 试验仪器与设备 | 第20-21页 |
| 2.2.2 实验条件及材料配备 | 第21-22页 |
| 2.3 茶多酚和氨基酸的分析 | 第22-25页 |
| 2.3.1 茶多酚物质含量的测定 | 第22-24页 |
| 2.3.2 氨基酸物质含量的测定 | 第24-25页 |
| 2.4 小结 | 第25-26页 |
| 第三章 茶叶数据采集及预处理 | 第26-43页 |
| 3.1 茶叶近红外光谱的采集 | 第26-30页 |
| 3.1.1 数据采集仪器的选定 | 第26-30页 |
| 3.2 实验环境及数据采集 | 第30页 |
| 3.3 鲜茶叶光谱的预处理 | 第30-31页 |
| 3.4 光谱数据的预处理 | 第31-39页 |
| 3.4.1 样品的异常值的去除 | 第31-32页 |
| 3.4.2 平滑处理 | 第32-35页 |
| 3.4.3 微分处理 | 第35-37页 |
| 3.4.4 标准正态变量变换 | 第37页 |
| 3.4.5 多元散射校正(MSC) | 第37-38页 |
| 3.4.6 预处理的优化处理 | 第38-39页 |
| 3.5 鲜茶叶定量分析方法 | 第39-42页 |
| 3.6 小结 | 第42-43页 |
| 第四章 鲜茶叶品质检测模型建立与分析 | 第43-55页 |
| 4.1 主成分因子数的确定 | 第43-44页 |
| 4.2 建模波段的选择 | 第44-45页 |
| 4.3 多元回归和最小二乘法对比 | 第45-46页 |
| 4.4 茶叶内含物质的近红外定量分析 | 第46-48页 |
| 4.4.1 茶叶定量分析原理 | 第46-48页 |
| 4.4.2 样品物质含量分析 | 第48页 |
| 4.5 茶多酚模型分析 | 第48-51页 |
| 4.5.1 回归模型建立 | 第50-51页 |
| 4.5.2 茶多酚模型精度检验 | 第51页 |
| 4.6 氨基酸的模型分析 | 第51-54页 |
| 4.6.1 建立相关模型 | 第52-54页 |
| 4.6.2 氨基酸模型精度检验 | 第54页 |
| 4.7 小结 | 第54-55页 |
| 第五章 结论与展望 | 第55-57页 |
| 5.1 主要结论 | 第55-56页 |
| 5.2 主要创新点 | 第56页 |
| 5.3 展望 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 作者简历 | 第63页 |
