| 摘要 | 第10-12页 |
| Abstract | 第12-13页 |
| 第一章 前言 | 第14-29页 |
| 1.1 木霉菌在国内外的资源分布与多样性研究 | 第14-16页 |
| 1.1.1 木霉菌研究在国内的发展历程和资源分布情况 | 第14-15页 |
| 1.1.2 木霉菌研究在国外的发展历程和资源分布情况 | 第15-16页 |
| 1.2 木霉菌分类鉴定的发展历程 | 第16-20页 |
| 1.2.1 木霉菌形态学分类发展过程 | 第16-17页 |
| 1.2.2 木霉菌分子生物学分类发展过程 | 第17-18页 |
| 1.2.3 木霉菌分子生物学的鉴定方法 | 第18-20页 |
| 1.3 木霉菌在食品工业上的应用 | 第20-25页 |
| 1.3.1 木霉菌制取食物中的膳食纤维 | 第20-21页 |
| 1.3.2 纤维素酶(cellulase) | 第21-23页 |
| 1.3.3 蛋白酶 | 第23页 |
| 1.3.4 几丁质酶 | 第23-25页 |
| 1.3.5 β-1,3葡聚糖酶 | 第25页 |
| 1.4 对病源性真菌拮抗的木霉菌筛选 | 第25-27页 |
| 1.4.1 灰霉葡萄孢 | 第26页 |
| 1.4.2 尖孢镰刀菌 | 第26-27页 |
| 1.5 纤维素酶发酵方法 | 第27-29页 |
| 1.5.1 纤维素酶发酵方法 | 第27页 |
| 1.5.2 纤维素酶发酵条件控制 | 第27-28页 |
| 1.5.3 纤维素酶纯化方法 | 第28-29页 |
| 第二章 农田生态系统木霉菌分离与鉴定和多样性分析 | 第29-50页 |
| 2.1 材料 | 第29-34页 |
| 2.1.1 土壤采集地 | 第29-32页 |
| 2.1.2 培养基 | 第32-33页 |
| 2.1.3 试验试剂 | 第33页 |
| 2.1.4 仪器设备 | 第33页 |
| 2.1.5 菌株统一编号方式 | 第33-34页 |
| 2.2 方法 | 第34-36页 |
| 2.2.1 土壤样本采集 | 第34页 |
| 2.2.2 培养基制作方法 | 第34页 |
| 2.2.3 溶液配制方法 | 第34页 |
| 2.2.4 木霉菌分离方法 | 第34-35页 |
| 2.2.5 菌株甘油保存方法 | 第35页 |
| 2.2.6 木霉菌形态鉴定 | 第35页 |
| 2.2.7 木霉菌分子鉴定 | 第35-36页 |
| 2.3 结果和分析 | 第36-49页 |
| 2.3.1 分离木霉菌种类鉴定 | 第36-41页 |
| 2.3.2 东北地区分离到木霉菌种类多样性 | 第41-46页 |
| 2.3.3 东北地区木霉菌分布多样性 | 第46-47页 |
| 2.3.4 木霉菌在不同作物根际土壤中分布多样性 | 第47-49页 |
| 2.4 小结 | 第49-50页 |
| 第三章 拮抗木霉菌的筛选 | 第50-57页 |
| 3.1 材料 | 第50页 |
| 3.1.1 供试菌株 | 第50页 |
| 3.1.2 培养基 | 第50页 |
| 3.1.3 试验试剂 | 第50页 |
| 3.1.4 仪器设备 | 第50页 |
| 3.2 方法 | 第50-51页 |
| 3.2.1 用于对峙培养菌株的初筛 | 第50-51页 |
| 3.2.2 平板对峙法复筛 | 第51页 |
| 3.2.3 抑菌率计算方法 | 第51页 |
| 3.3 结果和分析 | 第51-56页 |
| 3.3.1 对峙培养筛选结果 | 第51-52页 |
| 3.3.2 对峙培养抑菌率结果 | 第52-56页 |
| 3.4 小结 | 第56-57页 |
| 第四章 拮抗木霉菌的酶功能评价 | 第57-72页 |
| 4.1 材料 | 第57-58页 |
| 4.1.1 供试菌株 | 第57页 |
| 4.1.2 酶活快速检测培养基 | 第57-58页 |
| 4.1.3 产酶发酵培养基 | 第58页 |
| 4.1.4 供试试剂 | 第58页 |
| 4.2 方法 | 第58-61页 |
| 4.2.1 产纤维素酶初筛 | 第58-59页 |
| 4.2.2 产几丁质酶初筛 | 第59页 |
| 4.2.3 产胞外蛋白酶初筛 | 第59页 |
| 4.2.4 产纤维素酶木霉菌酶活测定 | 第59-60页 |
| 4.2.5 产几丁质酶木霉菌酶活测定 | 第60页 |
| 4.2.6 产胞外蛋白酶木霉菌酶活测定 | 第60-61页 |
| 4.3 结果和分析 | 第61-71页 |
| 4.3.1 产纤维素酶木霉菌初筛结果 | 第61-63页 |
| 4.3.2 产几丁质酶木霉菌初筛结果 | 第63-65页 |
| 4.3.3 产胞外蛋白酶木霉菌初筛结果 | 第65-67页 |
| 4.3.4 纤维素酶酶活测定结果 | 第67-69页 |
| 4.3.5 几丁质酶酶活测定结果 | 第69-70页 |
| 4.3.6 胞外蛋白酶酶活测定结果 | 第70-71页 |
| 4.4 小结 | 第71-72页 |
| 第五章 应用响应面法优化纤维素酶发酵条件 | 第72-80页 |
| 5.1 材料 | 第72页 |
| 5.1.1 供试菌株 | 第72页 |
| 5.1.2 主要仪器 | 第72页 |
| 5.1.3 纤维素酶诱导发酵培养基 | 第72页 |
| 5.1.4 接种物的培养条件 | 第72页 |
| 5.2 方法 | 第72-74页 |
| 5.2.1 酶活测定方法 | 第72-73页 |
| 5.2.2 Plackett-Burman(PB)试验设计 | 第73页 |
| 5.2.3 最陡爬坡试验设计 | 第73-74页 |
| 5.2.4 Box-Behnken(BB)试验设计 | 第74页 |
| 5.2.5 试验数据分析方法 | 第74页 |
| 5.3 结果和分析 | 第74-79页 |
| 5.3.1 Plackett-Burman试验 | 第74-76页 |
| 5.3.2 爬坡试验 | 第76页 |
| 5.3.3 Box-Behnken(BB)试验 | 第76-78页 |
| 5.3.4 响应面曲面图和等高线图分析 | 第78-79页 |
| 5.4 小结 | 第79-80页 |
| 参考文献 | 第80-89页 |
| 致谢 | 第89-90页 |
| 论文图表统计 | 第90页 |
