| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 引言 | 第13-22页 |
| 1.1 酵母培养物的概述 | 第13-16页 |
| 1.1.1 酵母培养物的益生作用及其机制 | 第13-14页 |
| 1.1.2 酵母培养物的益生作用效果 | 第14-15页 |
| 1.1.3 影响酵母培养物效果的因素 | 第15-16页 |
| 1.1.4 酵母培养物的发展前景 | 第16页 |
| 1.2 中药神曲 | 第16-18页 |
| 1.2.1 神曲的概述 | 第16-17页 |
| 1.2.2 神曲中的主要微生物 | 第17页 |
| 1.2.3 神曲的应用研究进展 | 第17-18页 |
| 1.3 酸面团 | 第18-19页 |
| 1.3.1 酸面团的概述 | 第18页 |
| 1.3.2 酸面团中的主要微生物 | 第18-19页 |
| 1.4 本课题研究工作 | 第19-22页 |
| 1.4.1 研究的目的与意义 | 第19-20页 |
| 1.4.2 研究的内容 | 第20-21页 |
| 1.4.3 技术路线 | 第21-22页 |
| 第二章 酿酒酵母的分离与比较及酵母培养物的制备 | 第22-38页 |
| 试验一 酿酒酵母的分离与鉴定 | 第22-31页 |
| 2.1 试验材料 | 第22-23页 |
| 2.1.1 样品来源 | 第22页 |
| 2.1.2 培养基 | 第22-23页 |
| 2.1.3 主要试剂 | 第23页 |
| 2.1.4 主要仪器 | 第23页 |
| 2.2 试验方法 | 第23-25页 |
| 2.2.1 酵母菌的分离与保藏 | 第23页 |
| 2.2.2 酵母菌的形态学鉴定 | 第23-24页 |
| 2.2.3 酵母菌的生化鉴定 | 第24-25页 |
| 2.2.4 酵母的分子鉴定 | 第25页 |
| 2.3 结果 | 第25-30页 |
| 2.3.1 神曲和酸面团中酵母菌的分离 | 第25-26页 |
| 2.3.2 酵母菌形态学鉴定 | 第26-27页 |
| 2.3.3 酵母菌生化鉴定 | 第27-29页 |
| 2.3.4 酵母菌分子鉴定 | 第29-30页 |
| 2.4 讨论 | 第30-31页 |
| 试验二 菌种特性比较及酵母培养物的制备 | 第31-38页 |
| 2.1 试验材料 | 第31页 |
| 2.1.1 材料来源 | 第31页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第31页 |
| 2.1.3 主要仪器 | 第31页 |
| 2.2 试验方法 | 第31-33页 |
| 2.2.1 菌种生长曲线的测定 | 第31页 |
| 2.2.2 多糖含量的测定 | 第31-32页 |
| 2.2.3 酵母培养物的制备 | 第32页 |
| 2.2.4 菌落计数 | 第32页 |
| 2.2.5 有机酸含量的测定 | 第32-33页 |
| 2.3 试验结果 | 第33-36页 |
| 2.3.1 三种菌种的生长曲线 | 第33页 |
| 2.3.2 多糖含量的比较 | 第33-34页 |
| 2.3.3 酵母培养物活菌数 | 第34页 |
| 2.3.4 有机酸含量测定 | 第34-36页 |
| 2.4 讨论 | 第36页 |
| 2.5 小结 | 第36-38页 |
| 第三章 酵母培养物、枯草芽孢杆菌和木瓜蛋白酶对生长猪生长性能、粪便微生物和表观消化率的影响 | 第38-45页 |
| 3.1 材料与方法 | 第38-40页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第38页 |
| 3.1.2 试验动物与分组 | 第38-39页 |
| 3.1.3 试验日粮与饲养管理 | 第39页 |
| 3.1.4 测定指标与方法 | 第39-40页 |
| 3.1.5 数据处理 | 第40页 |
| 3.2 结果与分析 | 第40-42页 |
| 3.2.1 对生长性能的影响 | 第40-41页 |
| 3.2.2 对表观消化率的影响 | 第41页 |
| 3.2.3 对粪便微生物的影响 | 第41-42页 |
| 3.3 讨论 | 第42-44页 |
| 3.3.1 对生长性能的影响 | 第42-43页 |
| 3.3.2 对养分消化率的影响 | 第43页 |
| 3.3.3 对粪便微生物的影响 | 第43-44页 |
| 3.4 小结 | 第44-45页 |
| 第四章 结论与建议 | 第45-46页 |
| 4.1 结论 | 第45页 |
| 4.2 创新点 | 第45页 |
| 4.3 建议 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 作者简历 | 第54页 |