| 中文摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 引言 | 第9-16页 |
| 第一章 对特许经营的理论认知 | 第16-25页 |
| 第一节 特许经营概述 | 第16-22页 |
| 第二节 特许经营的市场原理及前景分析 | 第22-25页 |
| 第二章 我国餐饮业现状与特许经营发展特点及存在问题 | 第25-37页 |
| 第一节 中国餐饮业发展现状 | 第25-29页 |
| 第二节 我国餐饮业特许经营发展的特点 | 第29-31页 |
| 第三节 我国餐饮业特许经营存在的问题 | 第31-37页 |
| 第三章 我国餐饮业发展特许经营的必要性与可行性分析 | 第37-49页 |
| 第一节 餐饮业发展特许经营的必要性分析 | 第37-44页 |
| 第二节 餐饮业发展特许经营的可行性分析 | 第44-49页 |
| 第四章 我国餐饮业特许经营的对策选择 | 第49-64页 |
| 第一节 贯彻特许经营原则，完善相关法律体系 | 第49-52页 |
| 第二节 形成餐饮特许经营的有序市场环境 | 第52-54页 |
| 第三节 不断提高餐饮特许企业的科学经营管理水平 | 第54-64页 |
| 结束语 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-67页 |
| 谢辞 | 第67-68页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第68-69页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第69页 |