| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第1章 绪论 | 第9-14页 |
| 1.1 食品安全概况 | 第9页 |
| 1.2 研究现状 | 第9-10页 |
| 1.3 绿色分析化学 | 第10页 |
| 1.4 样品前处理的绿色化 | 第10-11页 |
| 1.5 高效液相色谱-质谱方法（HPLC-MS）与荧光增敏方法 | 第11-12页 |
| 1.6 选题思想及研究内容与方法 | 第12-14页 |
| 1.6.1 研究内容与方法 | 第12-13页 |
| 1.6.2 研究的创新点 | 第13-14页 |
| 第2章 食品接触材料中胺类化合物的高效液相色谱分析 | 第14-26页 |
| 2.1 引言 | 第14-15页 |
| 2.2 实验部分 | 第15-17页 |
| 2.2.1 仪器与试剂 | 第15页 |
| 2.2.2 样品的制备 | 第15页 |
| 2.2.3 溶液的配制 | 第15页 |
| 2.2.4 提取方法 | 第15-16页 |
| 2.2.5 样品的衍生 | 第16页 |
| 2.2.6 色谱及质谱分析条件 | 第16-17页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第17-25页 |
| 2.3.1 提取试剂对提取效果的影响 | 第17页 |
| 2.3.2 氮气的气体流速对提取效果的影响 | 第17页 |
| 2.3.3 加热温度对提取效果的影响 | 第17-18页 |
| 2.3.4 提取时间对提取效果的影响 | 第18页 |
| 2.3.5 衍生条件的优化 | 第18页 |
| 2.3.6 色谱分离 | 第18-19页 |
| 2.3.7 GP–MSE与食品模拟物提取效果的比较 | 第19-20页 |
| 2.3.8 实际样品中迁移物的半靶向分析及质谱确认 | 第20-22页 |
| 2.3.9 检测限及精密度 | 第22页 |
| 2.3.10 回收率 | 第22-24页 |
| 2.3.11 样品分析 | 第24-25页 |
| 2.4 结论 | 第25-26页 |
| 第3章 GP-MSE结合HPLC-MS检测食品接触材料中的醛类化合物 | 第26-35页 |
| 3.1 引言 | 第26页 |
| 3.2 实验部分 | 第26-28页 |
| 3.2.1 仪器与试剂 | 第26-27页 |
| 3.2.2 样品的制备 | 第27页 |
| 3.2.3 溶液的配制 | 第27页 |
| 3.2.4 提取方法 | 第27页 |
| 3.2.5 样品的衍生 | 第27页 |
| 3.2.6 色谱及质谱分析条件 | 第27-28页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第28-34页 |
| 3.3.1 提取试剂对提取效果的影响 | 第28页 |
| 3.3.2 氮气的气体流速对提取效果的影响 | 第28页 |
| 3.3.3 提取时间对提取效果的影响 | 第28-29页 |
| 3.3.4 衍生条件的优化 | 第29页 |
| 3.3.5 色谱分离 | 第29-30页 |
| 3.3.6 实际样品中迁移物的半靶向分析及质谱确认 | 第30-31页 |
| 3.3.7 检测线及精密度 | 第31-32页 |
| 3.3.8 回收率 | 第32-33页 |
| 3.3.9 样品分析 | 第33-34页 |
| 3.4 结论 | 第34-35页 |
| 第4章 食品接触材料中酸类迁移物的高效液相色谱分析 | 第35-45页 |
| 4.1 引言 | 第35-36页 |
| 4.2 实验部分 | 第36-37页 |
| 4.2.1 仪器与试剂 | 第36页 |
| 4.2.2 样品的制备及前处理 | 第36页 |
| 4.2.3 溶液的配制 | 第36页 |
| 4.2.4 提取方法 | 第36-37页 |
| 4.2.5 样品的衍生 | 第37页 |
| 4.2.6 色谱及质谱分析条件 | 第37页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第37-44页 |
| 4.3.1 提取试剂对提取效果的影响 | 第37-38页 |
| 4.3.2 氮气的气体流速对提取效果的影响 | 第38页 |
| 4.3.3 提取温度对提取效果的影响 | 第38页 |
| 4.3.4 提取时间对提取效果的影响 | 第38页 |
| 4.3.5 分散液-液微萃取条件的选择 | 第38页 |
| 4.3.6 衍生条件的优化 | 第38-39页 |
| 4.3.7 色谱分离 | 第39页 |
| 4.3.8 实际样品中迁移物的半靶向分析及质谱确认 | 第39-41页 |
| 4.3.9 检测线及精密度 | 第41页 |
| 4.3.10 回收率 | 第41-43页 |
| 4.3.11 样品分析 | 第43-44页 |
| 4.4 结论 | 第44-45页 |
| 第5章 液相色谱法测定食品接触材料中酚类迁移物 | 第45-54页 |
| 5.1 引言 | 第45-46页 |
| 5.2 实验部分 | 第46-48页 |
| 5.2.1 仪器与试剂 | 第46页 |
| 5.2.2 样品的制备及提取 | 第46页 |
| 5.2.3 溶液的配制 | 第46页 |
| 5.2.4 氨丙基功能化SBA-15(N-SBA-15)介孔材料的制备 | 第46页 |
| 5.2.5 介孔材料的表征 | 第46-47页 |
| 5.2.6 样品提取液的萃取纯化 | 第47页 |
| 5.2.7 样品的衍生 | 第47页 |
| 5.2.8 色谱及质谱分析条件 | 第47-48页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第48-53页 |
| 5.3.1 介孔材料的表征 | 第48页 |
| 5.3.2 提取试剂对提取效果的影响 | 第48页 |
| 5.3.3 衍生条件的优化 | 第48-49页 |
| 5.3.4 色谱分离 | 第49页 |
| 5.3.5 实际样品中迁移物的半靶向分析 | 第49-51页 |
| 5.3.6 检测线及精密度 | 第51页 |
| 5.3.7 回收率 | 第51-52页 |
| 5.3.8 样品分析 | 第52-53页 |
| 5.4 结论 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-61页 |
| 在读期间发表的学术论文及研究成果 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62页 |
