| 摘要 | 第7-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 第一章 绪论 | 第10-18页 |
| 1.1 急性酒精性肝损伤的发病机制 | 第10-11页 |
| 1.1.1 酒精与氧化应激 | 第10-11页 |
| 1.1.2 酒精与内毒素 | 第11页 |
| 1.2 脂肪酸在体内的新陈代谢 | 第11-13页 |
| 1.2.1 n-3和n-6系列脂肪酸新陈代谢途径 | 第11-12页 |
| 1.2.2 PPAR-α和SREBP-1对脂代谢的影响 | 第12-13页 |
| 1.3 n-3和n-6系列脂肪酸代谢对酒精性肝损伤的影响 | 第13-15页 |
| 1.4 莲子心油的研究进展 | 第15-16页 |
| 1.5 本课题的研究目的和意义 | 第16页 |
| 1.6 本课题的主要研究内容 | 第16-18页 |
| 第二章 莲子心油体外抗氧化能力的研究 | 第18-25页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第18页 |
| 2.1.1 材料 | 第18页 |
| 2.1.2 试剂 | 第18页 |
| 2.1.3 仪器 | 第18页 |
| 2.2 实验方法 | 第18-20页 |
| 2.2.1 莲子心油的提取 | 第18页 |
| 2.2.2 莲子心油还原能力的测定 | 第18-19页 |
| 2.2.3 莲子心油对金属离子的螯合作用 | 第19页 |
| 2.2.4 莲子心油的抗氧化活性 | 第19页 |
| 2.2.5 莲子心油抑制脂质过氧化作用 | 第19-20页 |
| 2.3 结果与分析 | 第20-23页 |
| 2.3.1 莲子心油还原能力的测定 | 第20页 |
| 2.3.2 莲子心油对金属离子的螯合作用 | 第20-22页 |
| 2.3.3 莲子心油的抗氧化活性 | 第22页 |
| 2.3.4 莲子心油抑制脂质过氧化作用 | 第22-23页 |
| 2.4 讨论 | 第23-24页 |
| 2.5 本章小结 | 第24-25页 |
| 第三章 莲子心油对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用的效果评价 | 第25-44页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第25-26页 |
| 3.1.1 莲子心油的制备 | 第25页 |
| 3.1.2 实验动物 | 第25页 |
| 3.1.3 试剂 | 第25页 |
| 3.1.4 仪器 | 第25-26页 |
| 3.2 实验方法 | 第26-28页 |
| 3.2.1 玉米油气相色谱分析 | 第26页 |
| 3.2.2 酒精诱导的小鼠急性肝损伤模型的建立 | 第26页 |
| 3.2.3 样本的处理 | 第26页 |
| 3.2.4 生化指标的测定 | 第26页 |
| 3.2.5 各组小鼠肝脏脂肪酸成分分析 | 第26-27页 |
| 3.2.6 肝脏组织切片的制作 | 第27-28页 |
| 3.2.7 数据的统计学分析 | 第28页 |
| 3.3 结果与分析 | 第28-41页 |
| 3.3.1 莲子心油和玉米油的脂肪酸成分对比 | 第28页 |
| 3.3.2 莲子心油对急性酒精性肝损伤小鼠的体质量和肝质量指数的影响 | 第28-29页 |
| 3.3.3 莲子心油对急性酒精性肝损伤小鼠的血清ALT和AST活力的影响 | 第29-30页 |
| 3.3.4 莲子心油对急性酒精性肝损伤小鼠的血清SOD、GSH-PX活性和MDA含量的影响 | 第30-31页 |
| 3.3.5 莲子心油对急性酒精性肝损伤小鼠的血清TC、TG、HDLC和LDLC含量的影响 | 第31-32页 |
| 3.3.6 莲子心油对急性酒精性肝损伤小鼠的肝脏和肾脏ALT和AST活力的影响 | 第32-34页 |
| 3.3.7 莲子心油对急性酒精性肝损伤小鼠的肝脏和肾脏SOD、GSH-PX和CAT活性的影响 | 第34-36页 |
| 3.3.8 莲子心油对急性酒精性肝损伤小鼠的肝脏和肾脏MDA含量的影响 | 第36-37页 |
| 3.3.9 莲子心油对急性酒精性肝损伤小鼠的肝脏和肾脏TG含量的影响 | 第37-38页 |
| 3.3.10 各组小鼠肝脏的脂肪酸成分分析 | 第38-40页 |
| 3.3.11 莲子心油对急性酒精性肝损伤小鼠肝脏病理改变的影响 | 第40-41页 |
| 3.4 讨论 | 第41-42页 |
| 3.5 本章小结 | 第42-44页 |
| 第四章 莲子心油对急性酒精性肝损伤小鼠保护作用的分子机制的研究 | 第44-59页 |
| 4.1 材料与仪器 | 第45页 |
| 4.1.1 试剂 | 第45页 |
| 4.1.2 主要仪器 | 第45页 |
| 4.2 实验方法 | 第45-48页 |
| 4.2.1 莲子心油对酒精中毒小鼠的线粒体的影响 | 第45-46页 |
| 4.2.1.1 10%组织匀浆的制备 | 第45页 |
| 4.2.1.2 线粒体的制备 | 第45页 |
| 4.2.1.3 线粒体跨膜电位ΔΨm的测定 | 第45-46页 |
| 4.2.1.4 线粒体膜MPT程度的测定 | 第46页 |
| 4.2.1.5 肝脏线粒体生化指标的测定 | 第46页 |
| 4.2.2 RT-PCR法检测PPAR-α、SREBP-1、CYP2E1、COX-2、TNF-αmRNA水平 | 第46-48页 |
| 4.2.2.1 PPAR-α、SREBP-1、CYP2E1、COX-2、TNF-α mRNA及内参引物合成 | 第46-47页 |
| 4.2.2.2 肝脏总RNA的提取 | 第47页 |
| 4.2.2.3 反转录 | 第47-48页 |
| 4.2.2.4 荧光定量PCR检测 | 第48页 |
| 4.3 结果与分析 | 第48-55页 |
| 4.3.1 莲子心油对小鼠肝细胞线粒体跨膜电位的影响 | 第48-49页 |
| 4.3.2 莲子心油对小鼠肝细胞线粒体膜MPT程度的影响 | 第49-50页 |
| 4.3.3 莲子心油对小鼠肝细胞线粒体SOD和GSH-PX活性的影响 | 第50-51页 |
| 4.3.4 莲子心油对小鼠肝脏PPAR-α、SREBP-1、CYP2E1、COX-2、TNF-αmRNA水平的影响 | 第51-55页 |
| 4.4 讨论 | 第55-58页 |
| 4.5 本章小结 | 第58-59页 |
| 全文结论 | 第59-60页 |
| 本文创新点 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-71页 |
| 致谢 | 第71页 |
