| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第10-17页 |
| 1.1 研究背景 | 第10-11页 |
| 1.1.1 大众化市场活跃 | 第10页 |
| 1.1.2 餐饮业战略转型获得成效 | 第10-11页 |
| 1.2 研究目的与意义 | 第11-12页 |
| 1.3 相关理论 | 第12-13页 |
| 1.3.1 4P理论 | 第12页 |
| 1.3.2 4C理论 | 第12-13页 |
| 1.4 论文的研究方法 | 第13-16页 |
| 1.4.1 SWOT分析 | 第13-14页 |
| 1.4.2 PEST分析 | 第14页 |
| 1.4.3 调查问卷法 | 第14-15页 |
| 1.4.4 波特五力模型 | 第15-16页 |
| 1.5 论文的研究思路及框架 | 第16-17页 |
| 第二章 酒店行业基本情况概述 | 第17-19页 |
| 2.1 酒店行业发展简史 | 第17页 |
| 2.2 我国酒店行业现状 | 第17-18页 |
| 2.3 地区酒店行业现状 | 第18-19页 |
| 第三章 东达蒙古王集团酒店产业环境分析 | 第19-30页 |
| 3.1 宏观环境分析 | 第19-23页 |
| 3.1.1 政策环境分析 | 第19页 |
| 3.1.2 经济环境分析 | 第19-21页 |
| 3.1.3 社会需求环境分析 | 第21-23页 |
| 3.1.4 技术环境分析 | 第23页 |
| 3.2 酒店的消费需求分析 | 第23-26页 |
| 3.2.1 地区现有酒店情况 | 第23-24页 |
| 3.2.2 地区酒店行业竞争结构分析 | 第24-26页 |
| 3.2.3 地区酒店行业发展趋势分析 | 第26页 |
| 3.3 酒店行业企业模式研究 | 第26-27页 |
| 3.3.1 以经济型酒店为基础的目标市场多层次发展模式 | 第26页 |
| 3.3.2 以产权式酒店为突破的投资主体多元化发展模式 | 第26-27页 |
| 3.3.3 以高档的物业管理为补充的业务拓展多行业的发展模式 | 第27页 |
| 3.4 酒店行业企业运营能力分析 | 第27-28页 |
| 3.4.1 战略制定的能力 | 第27页 |
| 3.4.2 成本控制的能力 | 第27页 |
| 3.4.3 市场营销的能力 | 第27页 |
| 3.4.4 决策的时效性 | 第27-28页 |
| 3.4.5 对竞争环境的敏感性 | 第28页 |
| 3.4.6 人力资本的掌控能力 | 第28页 |
| 3.4.7 对客户的服务能力 | 第28页 |
| 3.4.8 注重品牌效应 | 第28页 |
| 3.5 东达蒙古王集团酒店产业发展的机遇与威胁 | 第28-30页 |
| 3.5.1 东达蒙古王酒店产业的机遇 | 第29页 |
| 3.5.2 东达蒙古王酒店产业的威胁 | 第29-30页 |
| 第四章 东达蒙古王集团酒店产业发展现状及评述 | 第30-39页 |
| 4.1 东达蒙古王集团酒店产业发展情况简介 | 第30页 |
| 4.2 集团各企业基本情况介绍 | 第30-32页 |
| 4.2.1 锦江国际酒店 | 第30-31页 |
| 4.2.2 东达假日酒店 | 第31页 |
| 4.2.3 呼和浩特东达假日酒店 | 第31-32页 |
| 4.2.4 东达锦园宾馆 | 第32页 |
| 4.3 东达蒙古王集团酒店产业运营能力分析 | 第32-37页 |
| 4.3.1 酒店产业特点介绍 | 第32-33页 |
| 4.3.2 酒店产业和区域竞争对手竞争力分析 | 第33-34页 |
| 4.3.3 酒店产业核心能力的建设方向 | 第34-37页 |
| 4.4 东达蒙古王集团酒店产业发展的优势与劣势 | 第37-39页 |
| 4.4.1 东达蒙古王酒店产业发展的优势 | 第37-38页 |
| 4.4.2 东达蒙古王酒店产业发展的劣势 | 第38-39页 |
| 第五章 东达蒙古王集团酒店产业发展战略选择 | 第39-43页 |
| 5.1 集团酒店产业的SWOT分析 | 第39-41页 |
| 5.1.1 SO战略(优势——机会战略) | 第40页 |
| 5.1.2 ST战略(优势——挑战战略) | 第40页 |
| 5.1.3 WO战略(劣势——机会战略) | 第40-41页 |
| 5.1.4 WT战略(劣势——威胁战略) | 第41页 |
| 5.2 集团酒店产业的整体战略定位 | 第41页 |
| 5.3 集团酒店产业业务发展战略重点 | 第41-43页 |
| 第六章 东达蒙古王集团酒店产业发展战略实施的对策及保障 | 第43-56页 |
| 6.1 东达蒙古王集团酒店产业存在的重要性 | 第43-44页 |
| 6.2 东达蒙古王集团酒店产业发展战略实施的对策 | 第44-54页 |
| 6.2.1 规范化、标准化酒店的经营管理 | 第44-47页 |
| 6.2.2 高度重视酒店核心能力的建设 | 第47-51页 |
| 6.2.3 注重酒店经济效益的提升 | 第51-54页 |
| 6.3 东达蒙古王集团酒店产业发展战略实施的保障 | 第54-56页 |
| 6.3.1 战略规划的严谨度是战略顺利实施的重要方面 | 第54页 |
| 6.3.2 战略实施过程中的计划性是实现战略目标的关键步骤 | 第54页 |
| 6.3.3 明确沟通机制,及时调整战略思路 | 第54-55页 |
| 6.3.4 加强工作人员的团结互助,携手共进 | 第55-56页 |
| 第七章 结论及展望 | 第56-59页 |
| 7.1 结论 | 第56页 |
| 7.2 展望 | 第56-59页 |
| 参考文献 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60页 |
