| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第1章 绪论 | 第10-17页 |
| 1.1 研究的背景 | 第10-11页 |
| 1.2 研究的目的和意义 | 第11-12页 |
| 1.2.1 研究的目的 | 第11-12页 |
| 1.2.2 研究的意义 | 第12页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第12-15页 |
| 1.3.1 国外研究现状 | 第12-13页 |
| 1.3.2 国内研究现状 | 第13-14页 |
| 1.3.3 国内外研究评述 | 第14-15页 |
| 1.4 研究的内容和方法 | 第15-17页 |
| 1.4.1 研究的内容 | 第15页 |
| 1.4.2 研究的方法 | 第15页 |
| 1.4.3 研究的框架 | 第15-17页 |
| 第2章 餐饮连锁经营及差异化竞争分析 | 第17-22页 |
| 2.1 餐饮连锁经营 | 第17-20页 |
| 2.1.1 餐饮连锁经营的特征分析 | 第17-18页 |
| 2.1.2 餐饮连锁经营的优势分析 | 第18-19页 |
| 2.1.3 餐饮连锁经营的趋势分析 | 第19-20页 |
| 2.2 差异化竞争 | 第20-21页 |
| 2.2.1 差异化竞争的本质分析 | 第20页 |
| 2.2.2 差异化竞争的优势分析 | 第20-21页 |
| 2.3 本章小结 | 第21-22页 |
| 第3章 元享餐饮公司连锁经营的现状及分析 | 第22-35页 |
| 3.1 元享餐饮连锁经营的概况 | 第22-25页 |
| 3.1.1 发展历程 | 第22页 |
| 3.1.2 经营管理情况 | 第22-25页 |
| 3.2 元享餐饮连锁经营的SWOT分析 | 第25-30页 |
| 3.2.1 优势（Strengths）分析 | 第26页 |
| 3.2.2 劣势（Weaknesses）分析 | 第26-27页 |
| 3.2.3 机会（Opportunities）分析 | 第27-28页 |
| 3.2.4 威胁（Threats）分析 | 第28页 |
| 3.2.5 SWOT分析 | 第28-30页 |
| 3.3 元享餐饮连锁经营的价值链分析 | 第30-31页 |
| 3.3.1 买方价值链分析 | 第30页 |
| 3.3.2 卖方价值链分析 | 第30-31页 |
| 3.4 元享餐饮连锁经营中现阶段的竞争策略 | 第31-32页 |
| 3.4.1 模仿者的竞争策略 | 第31页 |
| 3.4.2 低成本的竞争策略 | 第31-32页 |
| 3.5 元享餐饮连锁经营中存在的重点问题剖析 | 第32-34页 |
| 3.5.1 经营发展思路不清晰 | 第32页 |
| 3.5.2 缺少灵活高效的组织机构 | 第32-33页 |
| 3.5.3 产品研发原动力不足 | 第33页 |
| 3.5.4 销售终端体系不完善 | 第33-34页 |
| 3.5.5 人力资源匮乏及融资难 | 第34页 |
| 3.6 本章小结 | 第34-35页 |
| 第4章 元享餐饮公司连锁经营的差异化竞争策略 | 第35-45页 |
| 4.1 确定以差异化为核心竞争力的发展方向 | 第35-36页 |
| 4.2 构建灵活高效的组织结构 | 第36-38页 |
| 4.3 产品研发的差异化竞争策略 | 第38-39页 |
| 4.3.1 产品定位 | 第38页 |
| 4.3.2 产品组合 | 第38-39页 |
| 4.3.3 产品迭代 | 第39页 |
| 4.4 销售终端的差异化竞争策略 | 第39-42页 |
| 4.4.1 VI形象设计 | 第39-40页 |
| 4.4.2 服务管理 | 第40-41页 |
| 4.4.3 营销策划 | 第41-42页 |
| 4.5 后勤保障的差异化竞争策略 | 第42-44页 |
| 4.5.1 人才缺失的解决途径 | 第42-43页 |
| 4.5.2 融资困难的处理办法 | 第43-44页 |
| 4.6 本章小结 | 第44-45页 |
| 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-50页 |
| 后记 | 第50-51页 |
| 个人简历 | 第51页 |