‘北国蓝山葡萄延迟采收果实品质及酿酒特性研究
| 摘要 | 第2-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-20页 |
| 1.1 山葡萄概述 | 第9-12页 |
| 1.2 葡萄延迟采收的研究 | 第12-16页 |
| 1.3 干红葡萄酒发酵过程的研究 | 第16-18页 |
| 1.4 选题目的与意义 | 第18-20页 |
| 第二章 不同采收期北国蓝果实品质的研究 | 第20-38页 |
| 2.1 材料 | 第20-21页 |
| 2.2 试验地 | 第21-22页 |
| 2.3 试验方法 | 第22-25页 |
| 2.4 结果与分析 | 第25-36页 |
| 2.5 讨论 | 第36-37页 |
| 2.6 小结 | 第37-38页 |
| 第三章 不同采收期对‘北国蓝’果实发酵过程的影响 | 第38-54页 |
| 3.1 材料 | 第38-39页 |
| 3.2 试验方法 | 第39-40页 |
| 3.3 项目分析方法 | 第40-41页 |
| 3.4 结果与分析 | 第41-52页 |
| 3.5 讨论 | 第52页 |
| 3.6 小结 | 第52-54页 |
| 第四章 不同采收期‘北国蓝’葡萄酒品质的研究 | 第54-62页 |
| 4.1 材料 | 第54-55页 |
| 4.2 实验方法 | 第55页 |
| 4.3 结果与分析 | 第55-61页 |
| 4.4 讨论 | 第61页 |
| 4.5 小结 | 第61-62页 |
| 第五章 结论与创新点 | 第62-64页 |
| 5.1 结论 | 第62-63页 |
| 5.2 创新点 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-70页 |
| 作者简介 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71页 |
