| 中文摘要 | 第13-15页 |
| ABSTRACT | 第15-17页 |
| 第一章 文献综述 | 第18-28页 |
| 1.1 食用菌多糖提取及测定 | 第18-20页 |
| 1.1.1 食用菌多糖的提取工艺 | 第18-19页 |
| 1.1.2 食用菌多糖定量测定方法 | 第19-20页 |
| 1.2 食用菌多糖的分离与纯化研究 | 第20-22页 |
| 1.2.1 脱蛋白工艺 | 第20-21页 |
| 1.2.2 除色素 | 第21页 |
| 1.2.3 小分子杂质的去除方法 | 第21页 |
| 1.2.4 食用菌多糖的分离精制 | 第21-22页 |
| 1.3 多糖抗氧化研究 | 第22-23页 |
| 1.3.1 多糖抗氧化能力的体外测定方法 | 第22页 |
| 1.3.2 多糖抗氧化能力的体内评价方法 | 第22-23页 |
| 1.3.3 自由基损伤学说 | 第23页 |
| 1.4 白灵菇概述 | 第23-25页 |
| 1.4.1 白灵菇营养价值 | 第24页 |
| 1.4.2 白灵菇栽培研究进展 | 第24页 |
| 1.4.3 白灵菇多糖提取工艺研究 | 第24-25页 |
| 1.4.4 白灵菇多糖的生物活性 | 第25页 |
| 1.5 研究的内容、目的和意义 | 第25-28页 |
| 第二章 白灵菇不同栽培方法出菇研究 | 第28-32页 |
| 2.1 实验材料与仪器 | 第28页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第28页 |
| 2.1.2 实验仪器 | 第28页 |
| 2.2 实验方法 | 第28-29页 |
| 2.2.1 白灵菇菌棒的制备 | 第28-29页 |
| 2.2.2 不同栽培方法出菇实验 | 第29页 |
| 2.2.3 数据统计及处理 | 第29页 |
| 2.3 结果与分析 | 第29-30页 |
| 2.3.1 不同栽培方法对产量及生物转化率的影响 | 第29-30页 |
| 2.4 讨论 | 第30-32页 |
| 第三章 响应面法优化白灵菇多糖超声波辅助提取工艺 | 第32-40页 |
| 3.1 实验材料与仪器 | 第32页 |
| 3.1.1 材料与试剂 | 第32页 |
| 3.1.2 实验仪器 | 第32页 |
| 3.2 实验方法 | 第32-34页 |
| 3.2.1 白灵菇粗多糖的提取 | 第32-33页 |
| 3.2.2 多糖得率的测定 | 第33页 |
| 3.2.3 单因素实验 | 第33页 |
| 3.2.4 白灵菇多糖超声波提取工艺的响应面优化 | 第33-34页 |
| 3.2.5 数据处理 | 第34页 |
| 3.3 结果与分析 | 第34-39页 |
| 3.3.1 标准曲线的建立 | 第34页 |
| 3.3.2 单因素实验结果 | 第34-36页 |
| 3.3.3 响应面实验设计优化工艺参数 | 第36-39页 |
| 3.4 讨论 | 第39-40页 |
| 第四章 白灵菇多糖的纯化及体外抗氧化能力的测定 | 第40-50页 |
| 4.1 实验材料与仪器 | 第40页 |
| 4.1.1 材料与试剂 | 第40页 |
| 4.1.2 实验仪器 | 第40页 |
| 4.2 实验方法 | 第40-43页 |
| 4.2.1 白灵菇多糖的初步纯化 | 第40-41页 |
| 4.2.2 白灵菇多糖DEAE-52 纤维素柱分离 | 第41页 |
| 4.2.3 体外抗氧化活性的测定 | 第41-42页 |
| 4.2.4 数据处理 | 第42-43页 |
| 4.3 结果与分析 | 第43-48页 |
| 4.3.1 盐酸法与Sevage法除蛋白比较 | 第43-44页 |
| 4.3.2 白灵菇多糖DEAE-52 纤维素柱纯化结果 | 第44-45页 |
| 4.3.3 白灵菇总多糖的体外抗氧化活性 | 第45-46页 |
| 4.3.4 不同白灵菇多糖组分的体外抗氧化活性 | 第46-48页 |
| 4.4 讨论 | 第48-50页 |
| 第五章 白灵菇多糖体内抗氧化活性的研究 | 第50-62页 |
| 5.1 实验材料与仪器 | 第50页 |
| 5.1.1 材料与试剂 | 第50页 |
| 5.1.2 实验仪器 | 第50页 |
| 5.2 实验方法 | 第50-52页 |
| 5.2.1 果蝇的喂养 | 第50-51页 |
| 5.2.2 果蝇逆重力爬行实验 | 第51页 |
| 5.2.3 果蝇抗氧化活性实验 | 第51页 |
| 5.2.4 果蝇生存实验 | 第51-52页 |
| 5.2.5 数据处理 | 第52页 |
| 5.3 结果与分析 | 第52-59页 |
| 5.3.1 白灵菇多糖对果蝇逆重力爬行能力的影响 | 第52-53页 |
| 5.3.2 白灵菇多糖对果蝇平均体重的影响 | 第53-54页 |
| 5.3.3 白灵菇多糖对果蝇抗氧化活性的影响 | 第54-56页 |
| 5.3.4 白灵菇多糖对果蝇寿命的影响 | 第56-59页 |
| 5.4 讨论 | 第59-62页 |
| 第六章 总结 | 第62-64页 |
| 参考文献 | 第64-72页 |
| 附录 | 第72-74页 |
| 攻读学位期间取得的研究成果 | 第74-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 个人简况及联系方式 | 第76-77页 |