| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-19页 |
| ·小麦类胡萝卜素 | 第10-15页 |
| ·类胡萝卜素 | 第10-11页 |
| ·类胡萝卜素的生物合成与吸收代谢 | 第11-13页 |
| ·类胡萝卜素的测定方法 | 第13页 |
| ·小麦类胡萝卜素 | 第13-15页 |
| ·脂肪氧化酶 | 第15-16页 |
| ·戊聚糖 | 第16-17页 |
| ·白度 | 第17页 |
| ·淀粉品质性状 | 第17-18页 |
| ·蛋白质及相关品质性状 | 第18-19页 |
| 2 引言 | 第19-20页 |
| 3 材料与方法 | 第20-22页 |
| ·供试材料 | 第20页 |
| ·全麦粉制备 | 第20页 |
| ·类胡萝卜素含量测定 | 第20页 |
| ·其它品质性状测定 | 第20-21页 |
| ·统计分析 | 第21-22页 |
| 4 结果与分析 | 第22-53页 |
| ·31个品种(系)类胡萝卜素含量与其它若干品质性状的方差分析及多重比较 | 第22-39页 |
| ·类胡萝卜素含量、脂肪氧化酶活性、戊聚糖含量的方差分析及多重比较 | 第22-25页 |
| ·白度仪参数方差分析及多重比较 | 第25-27页 |
| ·RVA参数方差分析及多重比较 | 第27-31页 |
| ·近红外参数方差分析及多重比较 | 第31-36页 |
| ·类胡萝卜素含量与其它品质性状相关性 | 第36页 |
| ·品质性状的相关性分析 | 第36-39页 |
| ·96个小麦品种(系)2012、2013年类胡萝卜素含量 | 第39-48页 |
| ·小麦品种(系)间类胡萝卜素含量品种分布 | 第39-43页 |
| ·不同来源小麦品种(系)类胡萝卜素含量的差异 | 第43-44页 |
| ·96个小麦品种不同皮色类胡萝卜素含量的分布 | 第44-45页 |
| ·96个小麦品种(系)类胡萝卜素含量的聚类分析 | 第45-47页 |
| ·高、低类胡萝卜素含量品种资源的筛选 | 第47-48页 |
| ·“孟0318/宛抗18”杂交组合F_2植株籽粒中类胡萝卜素含量的分析 | 第48-53页 |
| ·亲本孟0318和宛抗18的类胡萝卜素含量 | 第48页 |
| ·F_2植株籽粒中类胡萝卜素含量的分布 | 第48-50页 |
| ·类胡萝卜素的遗传分析 | 第50-51页 |
| ·高、低类胡萝卜素含量育种材料的筛选 | 第51-53页 |
| 5 讨论 | 第53-57页 |
| ·关于31个小麦品种(系) | 第53-54页 |
| ·关于类胡萝卜素含量 | 第53-54页 |
| ·关于脂肪氧化酶等品质性状 | 第54页 |
| ·关于96个小麦品种(系)类胡萝卜素含量 | 第54-55页 |
| ·“孟0318/宛抗18”杂交组合F_2植株籽粒中类胡萝卜素含量 | 第55-57页 |
| ·F_2植株籽粒中类胡萝卜素含量的分布 | 第55-56页 |
| ·F_2植株籽粒中类胡萝卜素含量的遗传分析 | 第56-57页 |
| 6 结论 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 个人简介 | 第66-67页 |
| 在校期间发表论文 | 第67页 |
