| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第1章 文献综述 | 第8-15页 |
| ·我国蛋鸭生产概况 | 第8-9页 |
| ·缠丝鸭蛋概述 | 第9-10页 |
| ·缠丝鸭蛋形成的环境条件研究 | 第10-11页 |
| ·缠丝鸭蛋的蛋品质及营养成分研究 | 第11-13页 |
| ·本研究的主要目的和意义 | 第13-15页 |
| 第2章 淇河的水、菹草、河泥对形成缠丝鸭蛋的影响 | 第15-21页 |
| ·实验材料 | 第15页 |
| ·试验主要设备及用具 | 第15页 |
| ·试验方法 | 第15-16页 |
| ·数据处理 | 第16页 |
| ·结果与分析 | 第16-18页 |
| ·淇河水质结果与分析 | 第16页 |
| ·淇河河底泥结果与分析 | 第16-17页 |
| ·淇河菹草成分分析 | 第17-18页 |
| ·讨论 | 第18-21页 |
| ·淇河水质、水温对形成缠丝鸭蛋的影响 | 第18页 |
| ·淇河河泥对形成缠丝鸭蛋的影响 | 第18-19页 |
| ·淇河菹草对形成缠丝鸭蛋的影响 | 第19-20页 |
| ·淇河水质、水温、河泥、菹草对形成缠丝鸭蛋的影响及相互关系 | 第20-21页 |
| 第3章 缠丝鸭蛋的蛋品质及营养成分比较研究 | 第21-27页 |
| ·试验材料 | 第21页 |
| ·主要仪器设备 | 第21页 |
| ·试验方法 | 第21页 |
| ·数据处理 | 第21-22页 |
| ·结果与分析 | 第22-23页 |
| ·缠丝鸭蛋与普通鸭蛋蛋品质比较结果 | 第22页 |
| ·缠丝鸭蛋与普通鸭蛋的营养成分比较结果 | 第22-23页 |
| ·讨论 | 第23-27页 |
| ·缠丝鸭蛋与普通鸭蛋蛋品质比较 | 第23-25页 |
| ·缠丝鸭蛋与普通鸭蛋的主要营养成分比较研究 | 第25页 |
| ·缠丝鸭蛋中营养成分与菹草的关系 | 第25-27页 |
| 第4章 结论 | 第27-28页 |
| 参考文献 | 第28-32页 |
| 致谢 | 第32-33页 |
| 攻读硕士学位期间的研究成果 | 第33页 |